西芹好吃健脾又降压

西芹好吃健脾又降压

说起西芹，人们第一想到的就是芹菜，确实，西芹就是芹菜，只是各个地方的叫法不同罢了，但是也是有一定的区别的，常吃芹菜对身体健康是有帮助的，而且它含有的粗纤维素比较多，具有降压健脾的作用，下面我们就来介绍它的好处和做法，让大家更多的了解。

西芹和芹菜其实都富含更多的微量元素，它们都可以给给我们的身体健康带来很大的保健效果，其实芹菜和西芹是不一样的，所以我们可以根据自己烹饪的需求，正确的选择西芹和芹菜。

西芹：一般比较干，而且比较香，多做香料使用，芹菜就不一样了，一般水分比较多，而且是经常食用的一种蔬菜。西芹有着独特的味道，而且还有一种腰围，西芹要比芹菜粗一些，而且叶子碧绿的颜色。而普通的芹菜比较细,下半茎部是白色的,叶子和上半部分是绿色的.

芹菜为伞形科草本植物。味辛、甘，性凉，清热平肝，有健胃，降压等功效。经常吃这样的食物对健康是有好处的，下面我们就来介绍一种比较简单的做法，大家来学学吧。

西芹百合

材料;西芹，百合，盐，淀粉，味精，酱油。西芹，洗净，斜切成片。煮开水把西芹焯熟。这样做的好处是营养不易流失。百合要把外面的老皮剥掉，然后一片一片的剥下来，中间的绿色的心是苦的，洗干净以后备用。油烧七成热，放入百合稍炒，加入焯好的西芹，最后放入一些盐，酱油和调味品，可以放点淀粉收汁，炒熟以后就可以吃了。

关于西芹和芹菜的相关的知识，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，相信大家对这些常识也有了一些认识和理解吧，平时可以常吃西芹，对健康是有好处的，可以有降压，促进消化的作用，同时还可以增进食欲呢，平时的时候可以适当食用。

西芹李子汁——降压利尿化痰养肝

　　食物是我们生活中重要的一部分，如果吃的好了，身体也就更加健康了。饮食要合理的进行搭配，西芹是生活中的常见食材，一定要懂得如何吃，西芹不仅可以炒着吃，凉拌，还可以做一些饮品饮用，来看看这款具有降脂降压作用的西芹李子汁的制作方法。

　　 西芹李子汁

　　 食疗功效:

　　降压降脂、化痰养肝

　　 营养价值:

　　蛋白质、氨基酸、糖类、维生素B1.B2.C、胡萝卜素、膳食纤维、钾、钙、磷、铁

　　 适宜人群:

　　一般人群皆可食用

　　胡萝卜70克、西芹10克、李子3个、香蕉1根、冰水200毫升

　　 西芹李子汁的做法

　　1、将胡萝卜洗净后去皮，香蕉去皮。

　　2、李子洗净，把核去掉，然后把西芹摘赶紧切成段。

　　2、将所有材料放入榨汁机一起搅打成汁滤出果肉即可。

　　 西芹李子汁的功效与作用

　　胡萝卜具有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、降糖降脂和增强免疫力的功效。西芹具有降血压、清咽利胆、驱风散热、清肠利便、止咳、利尿、明目的功效。李子具有生津止渴、去热解暑、助消化、增强食欲、活血解毒、利水消肿的功效。香蕉可以通便还能润肺止咳，和这些食物相互搭配榨汁食用，可以有助消化的作用，对于养肝来说也有好处，同时也可以起到降压降脂的功效，日常生活中三高人群可以经常饮用。

　　这款蔬菜汁是一道具有健脾胃作用的养生饮品，可以有促进食欲的作用，对于养肝明目有帮助作用，而且也可以有活血促进食欲的功效，对于提高人体免疫力有好处，同时也可以提高体质，三高人群的首选饮品。

请问吃西芹能降血压吗？

分类:医疗健康
解析:

可以的

西芹是西洋芹菜的简称，为伞形科一、二年生草本植物，其株型紧凑，植株大，株高70-80厘米，亩产可达5000-7500千克。我区大部分镇保护地都有栽培，主要有高优它、嫩脆、加洲王、文图拉等品种，种植面积500余亩。

西芹属耐寒性蔬菜，喜凉爽湿润的气候条件，适宜北方土壤种植。我区主要有日光温室和改良阳畦春秋和冬季生产。由于籽种小，播前要浸种催芽，并要育苗移栽，一般育苗亩用种量1-2两,幼苗要栽单棵，株行距25×25厘米，定植后到收获应注意保持土壤湿度，保护地温度超过25℃时及时放风降温,追施速效氮肥，防治蚜虫和斑枯病等病虫害。

芹菜营养丰富，每100克食用部分（含茎、叶）含蛋白质1.9毫克、粗纤维1.7克、钙60毫克、磷51毫克、铁0.9毫克，还含有挥发性特殊物质。味清香、质甜脆，是凉拌、热炒的美味佳肴。并在人体保健中独具功效，有健胃、利尿、净血、调经、降压、镇静等作用。

西芹的功效与作用

西芹的功效与作用

西芹的功效与作用，西芹又名西洋芹菜，其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素，这种蔬菜是一种保健蔬菜，具有很高的营养价值。下面给大家分享西芹的功效与作用。

西芹的功效与作用1 1、防癌抗癌

西芹食用后经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。

2、利尿消肿

西芹中含有丰富的钾，而摄入钾能够帮助人体排出多余的钠，同时减少人体中多余的水分，所以食用西芹能够利尿消肿。

3、降压

从营养物质中分析，西芹中含有酸性的降压成分，有很好的降压效果。当女性存在妊娠高血压或者是其他高血压情况，适量食用西芹，有缓解的作用。

4、镇静安神

从西芹子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，有利于安定情绪，消除烦躁。西芹可以通过调节体内水分的平衡改善睡眠。

5、醒酒保胃

西芹是高纤维食物，可加快胃部的消化和排除，然后通过西芹的利尿功能把胃部的酒精通过尿液排出体外。

6、减肥

西芹的热量比较低，并且含有丰富的膳食纤维，在食用西芹菜后能够促进排便，并且食用西芹增加的热量只有一点点，所以西芹是很好的减肥蔬菜，食用西芹有助于瘦身减肥，并且西芹的营养也比较丰富，食用方法也比较多，可选择的比较多。

7、养血补虚

西芹含铁量较高，能补充经血的损失，能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神、头发黑亮。

8、清热降火、防便秘

西芹含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能够帮助人体肠道蠕动，从而促进排便，并且西芹性凉，食用西芹有助于清热降火，对于肝火旺盛的人可以适当的食用一些西芹。

西芹的功效与作用2 西芹的功效与作用

1、西芹的能润肠通便

西芹中含有一些蛋白质和大量的碳水化合物还有一些膳食纤维，它们进入体以后可以提高肠胃功能，也加快肠胃蠕动，更能清理肠道中的积存的垃圾，能加快它们的排出，能起到良好的润肠通便作用。

2、西芹能降血压

降血压是西芹的重要功效之一，它含有的一些天然降压成分，这些成分的含量是西芹降压成分的五十倍，人们食用西芹以后很快就能起到降低血压的作用，而且长期信退税还能降血脂，预防动脉硬化，对中风和血栓等心脑血管疾病有很好的预防作用。

3、西芹的食用方法

西芹平时可以加清水煎制以后服，也可以把它直接用热水冲泡，然后食用，每天的食用量最好不要超过二十克，也可以根据自己血压的指数去确定具体的服用量，另外西芹还能加工成粉末，与牛奶和豆浆等食品一起混合后食用，这样会更有利于人体对西芹功效与作用的发挥。

西芹是生活中特别常见的绿色蔬菜，一年四季都能在市场上看到它这种蔬菜的'叶子和茎都能食用，有自然香味而且口感脆嫩，还具有特别好的降压作用，但平时大家吃西芹时也有一些需要格外注意的地方，接下来就带大家了解吃西芹的注意事项并让大家学会如何挑选西芹。

吃西芹的注意事项

1、西芹虽然是一种绿色健康蔬菜，但在吃的时候也有一些需要格外注意的地方，它具有很明显的降血压作用，所以生活中那些本身患有低血压的人是不能吃西芹的，不然会让血压进一步降低，容易让身体因血压过低而出现不适。

2、在吃西芹的时候还要注意不能吃甲鱼，因为甲鱼和西芹是性质相克的两种食材，如果把它们一起吃容易出现食物中毒，严重时会危及人们的生命。在吃西芹的时候还要注意西芹不能和鸡肉搭配在一起吃，因为他们一起吃会加重人体消化系统负担，容易出现消化不良。

3、大家在吃西芹的时候还要注意不要吃胡萝卜，虽然西芹和胡萝卜性质并不相克，但西芹中含有的某些营养会破坏胡萝卜中的胡萝卜素，会影响人体对这种营养成分的吸收，容易造成营养流失。

西芹的功效与作用3 功效作用

1、平肝降压

芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2、镇静安神

从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，有利于安定情绪，消除烦躁。

3、利尿消肿

芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。

4、防癌抗癌

芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。

5、养血补虚

芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

西芹的营养价值

西芹含有丰富蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、B族维生素、维生素C、糖类、氨基酸及矿物质和膳食纤，其中磷和钙的含量较高。另外，芹菜叶中营养成分要高于芹菜茎。

西芹汁的功效与作用及注意事项？

　　西芹也是芹菜的一种，说起蔬菜汁当然就不能漏了西芹汁，是一种营养十分丰富的蔬菜汁，那么西芹汁的功效与作用有哪些功效呢?以下是我为你整理有关于西芹汁的功效与作用，希望能帮到你。
　　西芹汁的功效与作用
　　1、平肝降压

　　芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流，可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对抗菸碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

　　2、镇静安神

　　从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起***作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗***引起的小鼠兴奋，有利于***情绪，消除烦躁。

　　3、利尿消肿

　　芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85.7%，可治疗乳糜尿。

　　4、防癌抗癌

　　芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

　　5、养血补虚

　　芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免面板苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

　　6、清热解毒

　　秋季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，面板粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
　　西芹汁的食用注意事项
　　1、在吃芹菜之前，建议先用冷水泡一段时间，再放进锅里用开水焯一下。因为芹菜在生长过程中可能会用到农药等，因此在食用前先用开水稍焯一下可以去除有害物质。这样榨出的芹菜汁才是最健康无害的哦!

　　2、芹菜性凉，而且脾胃虚寒、脾胃不好的人要少吃芹菜，这类人群食用芹菜容易加重脾胃寒的人肠胃负担，芹菜汁也建议少喝哦。

　　3、另外，食用芹菜或芹菜汁的时候，要注意搭配的食材，因为有些食材是不适合和芹菜共同食用的哦!比如虾蟹、黄瓜、南瓜、鸡肉、黄豆等。一起食用容易影响对其营养的吸收，降低了芹菜的营养价值哦。

　　4、三高人士饮食本身不宜过重口味，所以吃芹菜的时候应尽量避免高油高温过久的方式，以免上火、消化不良不舒服。所以芹菜汁就变成了上好的选择哦!
　　西芹汁的做法
　　具体步骤：

　　1、芹菜洗净切段，苹果去皮，切小块备用。

　　2、烧一锅热水,把芹菜段放进去，翻几下捞出来过凉水。

　　3、将榨汁机洗净,把过了水的芹菜段和切好的苹果块，放进榨汁机里榨汁。

　　4、榨好的汁倒进杯子里，过滤掉渣滓，加上备好的蜂蜜，搅拌几下就可以喝了哦。

　　在制作芹菜汁的其间加入适量的蜂蜜，因为芹菜汁的味道较苦，加入蜂蜜可以调和口感。和苹果一起打汁，味道营养上会更好些，并且在傍晚饮用还可松弛身心，帮助睡眠哦。

　　对芹菜本身特殊的香气稍觉敏感的人士不妨试试新增一些自己喜欢的蔬果进去，调节口感的同时还能增加营养价值哦!
　　

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