保存西兰花的方法

保存西兰花的方法

食物是我们生活中不可缺少的一份子，食物可以补充能量，还可以让人心情变得很阳光。西兰花这种蔬菜就像一朵花，很美丽，而且它也是有很多的营养价值的，在我们购买的时候一般都会挑选比较嫩绿的，有的变黄的就不要买了，那么如何保存西兰花呢?

西兰花黄了还能吃吗：

西兰花变黄是因为没有受到光照没有产生叶绿素就不能变绿，所以是黄的。也因为不新鲜了，同样刚买来的油菜颜色鲜亮，过几天就变黄了，一般变老的西兰花无论是在色泽上面还是在营养上面都会有这一定的欠缺和营养的流失，所以西兰花不新鲜了就会变得枯黄，所以这样的蔬菜在购买的时候一定不要选择。

保存西兰花的方法：

用纸张或透气膜包住西兰花(纸张上可喷少量的水)，然后直立放入冰箱的冷藏室内，大约可保鲜1周左右。也可以把西兰花撕成一小块一小块的，浸泡在盐水里五分钟，然后除去菜中的尘土和虫害，然后用清水冲洗干净，放入烫盐水中烫熟，放入保鲜袋里面冷冻保存，这样的方法保存的时间比较长。

花椰菜的做法

菜花用流水冲洗干净，手掰成小朵，在开水中烫两分钟，捞出控干，油锅热了以后放入葱蒜爆炒，然后放入西红柿翻炒，西红柿变软以后加入菜花，然后大火翻炒两分钟就可以了，加适量盐和味精，出锅即可。

关于西兰花的保存的方法，上面小编给大家介绍了相关的内容了，不知道大家对这些常识了解了吗，一般放在冰箱冷冻的时间比较长，但是要经过处理以后才好，变黄的菜花就不要购买了，购买新鲜的比较好，希望这些常识能够帮助你。

西兰花怎么保存？

一、采用报纸来包裹，因为西兰花放入冰箱里之后，它本身是有呼吸作用的，这就使得西兰花会越来越潮湿，如果加入报纸来保存，能够吸收一部分水分，这样就不容易导致变质，颜色也不会发黄，包裹的时候一定要多包上几层，确保西兰花完全被包裹住才可以，不要有漏着的地方。
二、第二种是采用保鲜膜去包裹。这个做法主要是能够降低西兰花的呼吸强度，用保鲜膜完全把西兰花缠绕起来，这样使里面缺氧，就会造成呼吸降低，也就会延长它的保质期，大概能够保存一周左右，西兰花取出来还是表面非常翠绿，用来摆盘还是可以的。
三、第三种是用盐浸泡的方式，把西兰花冲洗一下表面，然后加入盐去浸泡一下，可以先把西兰花切成小朵，然后再放入盐水中浸泡，这样能够实现兰花更大面积的与盐水接触，能够把西兰花里面的一些细菌杂质全部杀死，捞出来之后再过一下热水，焯过水的西兰花颜色看上去更翠绿了，这时捞出来放入凉水中过凉，然后再控干表面的水分，放入保鲜袋中扎紧口，放入冰箱冷藏保存即可，用这种方法也能够保持三四天左右，西兰花不会变质，取出来的时候颜色还是非常翠绿的。

西兰花怎么保存

报纸：西兰花放入冰箱里之后，其本身有呼吸作用，会使西兰花越来越潮湿，加快变质。而裹上报纸保存，能够吸收西蓝花表面水分，防止因水分导致西兰花变质，包裹的时候要多包上几层，确保西兰花完全被包裹住。保鲜膜：保鲜膜能够降低西兰花的呼吸强度，用保鲜膜把西兰花完全缠绕起来，这会造成西兰花呼吸频率降低，延长西兰花的保质期，大概能够保存一周左右。

1、报纸：西兰花放入冰箱里之后，其本身有呼吸作用，会使西兰花越来越潮湿，加快变质。而裹上报纸保存，能够吸收西蓝花表面水分，防止因水分导致西兰花变质，包裹的时候要多包上几层，确保西兰花完全被包裹住。

2、保鲜膜：保鲜膜能够降低西兰花的呼吸强度，用保鲜膜把西兰花完全缠绕起来，这会造成西兰花呼吸频率降低，延长西兰花的保质期，大概能够保存一周左右。

3、盐水：先将西兰花表面冲洗干净，然后把西兰花切成小朵，再放入盐水中浸泡，能够让兰花更大面积的与盐水接触，把西兰花里的细菌杀死，捞出来后焯一遍热水会使西兰花更加翠绿，控干表面的水分后装进保鲜袋中扎紧口，放入冰箱冷藏保存即可，用这种方法也能够保持三四天左右。

西兰花怎样储存比较好 西蓝花保存方法

1、如果当天不吃的话，最好是放在阴的地方，不能放在阳光下，这样，西兰花就更容易变黄。如果确定是这几天都不吃的话，最好是放在冰箱当中，用保鲜膜包装一下，放入冷藏室可以放上三五天问题不大。西兰花要保持干燥，在放入冰箱以前要把水晾干，不然，更容易坏，失去营养。

2、首先将西兰花用手掰成小朵，再将它放入盐水中浸泡，差不多等待五分钟，再将它放入清水中仔细的清洗，随后用沸腾的盐水将之焯水。再将它沥干，放入保鲜袋中包裹好放入冰箱中。可以很好的使西兰花颜色不变黄。

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