由于现在的人们生活的水平提高了,对于食物的要求也有着很大的提高,现在的中国人越来越多的喜欢上了国外的美食和生活的习惯,就比如说吃披萨,这是一种现在大众都能够接受的食物,但是这样的食物也是对人有伤害的,下面我们就来看看它有没有到底危害。
比萨饼主要是由面饼和覆盖在面饼上面的番茄酱,奶酪和其他配料组成的,比萨饼的面饼中含有大量的碳水化合物,而上面的配料中的蔬菜含有丰富的纤维和维生素,奶酪则富含蛋白质和钙质。奶酪其实是一种很容易被人体吸收和利用的物质,它含有的钙质可以提供人体对于钙质的需求,对于保持身体健康有着很重要的作用和意义。
此外,比萨饼上的奶酪中含有脂溶性维生素,其中包括维生素A、维生素D、维生素E等。其中钠和磷的含量也相当的丰富。可以很好地帮助人体对钙的吸收,而且对于骨骼和牙齿的生长发育也有着很大的促进的作用,而且研究发现,虽然披萨可以补充这么多的营养,但是它也是有致癌的物质的,对于人体的健康没有起到很好的作用。
其中患口腔癌、结肠癌和食道癌的患者的发病率都大大降低。研究着说,可能与比萨饼上的西红柿酱有关,多吃西红柿还可以预防心脏病。奶酪中还含有乳酸菌,乳酸菌能防止便秘和腹泻,而且经常吃奶酪的人可以有效的增强人的抵抗力和活力,而且还可以有保护眼睛的作用,对于强健肌肉也有着重要的意义。
对于孕妇、老年人、身体虚弱者和正在处于生长发育旺盛期的青少年朋友来说,奶酪是最好的补钙食品之一,吃披萨可以直接摄入奶酪,所以有很好的保健作用。但是要注意的是吃的时候不要吃太多,这样会使体重增长,而且不要过量的食用,以免造成体重增加,和一些疾病的出现。
关于披萨到底有没有危害的这个问题,通过上面的介绍,可以了解到了吃披萨是没有大家想象的那么糟糕的,而且还有很多的好处哦,不仅含有丰富的营养车股份,而且还可以补充钙质,有助于骨骼和牙齿的健康和发育,大家可以适当食用。
如果您过度食用披萨、通心粉、奶酪、薯片和冰淇淋等食物,您可能会担心这些食物会给您的大腿或腰腹等部位造成什么样的影响。但垃圾食品带来的问题,不仅仅是体重增长而已。垃圾食品的危害,远比这个严重。
例如,那些日常饮食中包含大量通心粉和奶酪、加工过的午餐肉、香肠饼干、蛋黄酱和含有不健康脂肪的微波食物的人,在短短五天之后,他们的新陈代谢就会遭受严重的负面变化。
在食用垃圾食品之后,研究参与者(12 名健康的男性大学生)的肌肉就失去了饭后氧化葡萄糖的能力,这可能会导致胰岛素耐受性。
在连续五天食用垃圾食品会后,您的代谢会发生哪些变化?
即便卡路里摄取量保持不变,当男性食用垃圾食品时,他们的肌肉氧化葡萄糖的能力在短短五天之后就会遭到破坏。这是非常重要的变化,因为在饭后清除体内葡萄糖的过程中,肌肉发挥着至关重要的作用。
在正常情况下,肌肉可能分解葡萄糖,或将其储存起来,以备随后使用。您的肌肉约占体重的 30%,如果您的肌肉无法在葡萄糖代谢中发挥它应有的关键作用,就会给糖尿病和其他健康问题埋下隐患。据《时代》(TIME) 杂志报道:
“‘在连续五天采用高脂肪饮食之后,人们对一顿饭做出的正常反应基本上是要么变得迟钝,要么就根本没有反应,’[Matthew] Hulver[博士,弗吉尼亚理工大学的人类营养、食物和运动系系主任]表示。
在开始一周的高脂肪饮食之前,也就是在采用正常饮食的时候,这些男性的氧化目标会在进食四小时后大幅增加。
在连续五天的高脂肪饮食之后,这些反应完全消失。在正常饮食条件下,活组织切片的肌肉利用氧化葡萄糖作为能量来源。‘在试验之后,这种现象基本消失,’他表示,‘短短五天的饮食变化带来的影响,着实让我们震惊不已。’”
一顿垃圾食品就足以破坏您的健康
《超码的我》(Super Size Me) 由 Morgan Spurlock 导演,它是最早以生动的方式呈现吃快餐所致后果的纪录片之一。在短短四周之后,Spurlock 的健康状况就开始恶化,以至于他的医生警告他,如果继续进行这项实验,他的生命将面临严重威胁。
但正如这项专题研究显示的那样,其实您不需要一个月的时间,就能感受到不良饮食对健康的影响。事实上,根据《美国心脏病学会杂志》(Journal of the American College of Cardiology) 发布的一项研究,在一顿垃圾食品之后,您的身体就会开始发生变化。
当您食用含有大量不健康脂肪和糖分的食物,糖分会导致血糖水平飙升,也就是所谓的“餐后高血糖”。从长期而言,这可能会增加心脏病发作的风险,但它也会造成短期影响,例如:
· 组织出现炎症(和出现感染时一样)
· 血管收缩
· 形成有害健康的自由基
· 您的血压可能比平时更高
· 胰岛素的激素上升和下降,可能让您在餐后很快便感觉饥饿
好消息就是,健康的饮食可以帮助您的身体恢复至正常的最佳状态,即使只是一顿健康的饭菜。研究报告的作者、来自密苏里州堪萨斯城美国中部心脏研究所的 James O'Keefe 在接受《时代》杂志采访时表示:
“从非常基础的层面而言,您的健康与活力,与您的上一次进餐息息相关。”
吃完一顿快餐后,看看胃部的变化
麻省综合医院的 Braden Kuo 使用药丸大小的摄像头观察人进食速食拉面(一种常见的方便面)后,胃和消化道内发生的变化。研究结果非常令人震惊······
即便在进食后两小时,速食拉面仍处于完全未被消化的状态,而用于进行对比的自制面条则情况大不相同。造成此结果的原因可能有很多。
首先,进食后可能令消化系统产生一种紧张感,迫使其不得不工作数小时来消化此种高度加工食品,而颇有讽刺意味的是,大部分加工食品的纤维含量都非常低,理应很快被消化,进而影响血糖水平和胰岛素释放。
另外,当食物在消化道内停留了如此之长的时间后,还会对营养吸收产生不利影响,但对于经过加工的拉面来说,其中并不存在很丰富的营养可被人体吸收。相反还含有很多添加剂,包括毒性防腐剂——叔丁基对苯二酚 (TBHQ) 等等。
这些添加剂很可能会和那些看似“不可消化”的面条一起停留在胃内,而我们谁也不知道,如此长时间的与之接触会对健康造成何种影响。但按常理来说,绝对不会是什么好结果。
比萨饼主要是由面饼和覆盖在面饼上面的番茄酱,奶酪和其他配料组成的,比萨饼的面饼中含有大量的碳水化合物,而上面的配料中的蔬菜含有丰富的纤维和维生素,奶酪则富含蛋白质和钙质。奶酪其实是一种很容易被人体吸收和利用的物质,它含有的钙质可以提供人体对于钙质的需求,对于保持身体健康有着很重要的作用和意义。
此外,比萨饼上的奶酪中含有脂溶性维生素,其中包括维生素A、维生素D、维生素E等。其中钠和磷的含量也相当的丰富。可以很好地帮助人体对钙的吸收,而且对于骨骼和牙齿的生长发育也有着很大的促进的作用,而且研究发现,虽然披萨可以补充这么多的营养,但是它也是有致癌的物质的,对于人体的健康没有起到很好的作用。
其中患口腔癌、结肠癌和食道癌的患者的发病率都大大降低。研究着说,可能与比萨饼上的西红柿酱有关,多吃西红柿还可以预防心脏病。奶酪中还含有乳酸菌,乳酸菌能防止便秘和腹泻,而且经常吃奶酪的人可以有效的增强人的抵抗力和活力,而且还可以有保护眼睛的作用,对于强健肌肉也有着重要的意义。
对于孕妇、老年人、身体虚弱者和正在处于生长发育旺盛期的青少年朋友来说,奶酪是最好的补钙食品之一,吃披萨可以直接摄入奶酪,所以有很好的保健作用。但是要注意的是吃的时候不要吃太多,这样会使体重增长,而且不要过量的食用,以免造成体重增加,和一些疾病的出现。
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