【吃西红柿的注意事项】

西红柿酸甜可口，是一种既能当水果、又能当蔬菜的绝佳食品，在这里我们要感谢第一个尝西红柿的人，让我们从此餐桌上又多了一道美味。很多女性对西红柿情有独钟，因为它有减肥美容的效果，其实西红柿还它富含各种维生素，有着消除疲劳、增进食欲得功效、因此被称为“植物中的黄金”。但是吃西红柿也有很多注意事项，下面就跟着小编一起了解下。

1、西红柿跟黄瓜同吃会“相爱想杀”

相信很多吃货们都吃过一道叫“大丰收”的菜，就是将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃，口感清脆。但是肯定大部分吃货们只顾着“吃吃吃”，并不知道这样搭配吃其实是不营养的， 因为青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，假如二者一起食用，会达不到补充营养的效果。所以说青瓜跟西红柿可千万不能乱搭配，这样会让西红柿跟青瓜”相爱相杀“的呀。

2、空腹吃西红柿会引发肠胃问题

上了一天班，下班回到家很多人会感到饥肠辘辘，一回到家就会拿几个西红柿先填填肚子，其实小编也会这样做，但今天发现这样空腹吃西红柿对我们身体可是不好的，西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状，那些空腹吃完西红柿的然后莫名肠胃不适的你们现在有没有一种恍然大悟的感觉呀，以后可千万要先吃点东西才能进食西红柿呀。

3、不宜长久加热烹制后食用

西红柿炒鸡蛋，西红柿瘦肉汤，这些都是很普通的家常菜，你是不是也经常做呢?但是烹饪西红柿要注意不能长久加热，炒的过熟或者过烂，西红柿就失去了原有的营养与味道，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，我们吃西红柿就是吃它的营养，可不能因为烹饪问题浪费它的保健作用呀!

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