毛豆含铁促食欲改善体质可降压

毛豆含铁促食欲改善体质可降压

食物对人体很重要，没有食物我们是没有办法有健康的身体的，食物多样化，所以我们在选择的时候一定要注意饮食的搭配，均衡的营养才能吃出健康，毛豆大家都不陌生的吧，特别是煮毛豆有营养味道又好，它的作用和营养价值可不是瞎说的，我们来看看。

毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，而且还可以缓解夏季经常出现的疲劳无力啊，食欲下降等等的问题，常吃毛豆对健康是有很大好处的哦。

毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。 而且含有天然的植物雌激素，这样的物质是可以有效的调节激素水平的作用，特别是女性更年期的不适有很好的预防和调节的作用。同时还可以有预防和治疗骨质疏松的情况。 毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。适合很多人群食用，长期食用有益身体健康哦。

毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，不饱和的脂肪酸对健康没有伤害，而且还含有亚油酸对于改善新陈代谢有一定的作用，同时还可以改善脂肪的代谢，具有降低胆固醇和甘油三脂的作用，适合老年人食用。

毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平，所以很适合老年人和孩子食用，可以补充营养，同时还可以改善记忆力。同时毛豆也含邮费丰富的纤维，具有改善便秘的作用，还可以有利于降压降脂的作用。

上面给大家介绍了关于毛豆的有些好处和作用，相信大家对这些常识有了一定的认识和了解了吧，常吃毛豆对身体有好处，不仅可以降低胆固醇和甘油三酯的作用，而且还可以有防止便秘的情况，对于疲劳乏力和食欲下降有一定的缓解的作用，是很健康的食物。

毛豆的营养价值及功效

毛豆的营养价值及功效
毛豆是我们生活中常接触的蔬菜，毛豆的蒸煮方式多种多样，因其味道独特，而受到了人们的喜爱。毛豆中含有丰富的维生素和纤维素，能够为机体补充必要的营养物质。那么，毛豆的营养价值及功效有哪些呢？
毛豆的营养价值及功效
1.降低胆固醇
毛豆中所含有大量脂肪酸，脂肪酸能够在一定程度上对人体代谢功能起到调节作用。脂肪酸调节人体脂肪代谢，能够对人体脂肪代谢起到一定程度的改善作用，以此有效的帮助降低人体胆固醇，从而减少患老年疾病的风险。
2.保护心脑血管
毛豆中含有能够对人体血管起到一定程度清洁作用的化合物。同时毛豆中所含有的蛋白质对人体心脑血管可以发挥部分好处，以此有效的保护人体心血管。在保护人体心脑血管的同时，还能有效的控制人体血压，保护人的身体健康。
3.预防骨质疏松
毛豆中含有丰富的维生素以及其他营养元素。毛豆中含有丰富的铁元素，铁对于儿童的成长有着至关重要的作用。同时毛豆能为人体补充充足的钙质，能够有效的预防人体骨质疏松。

毛豆富含哪些营养成分？

毛豆营养丰富，含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、矿物元素等营养成分。祖国医学认为，毛豆有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气等诸多功效。现代研究表明，食用毛豆有以下好处：

（1）毛豆含有身体必需的亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸，可以改善脂代谢，有利于血中三酰甘油以及胆固醇含量的降低。

（2）毛豆中含有的卵磷脂有利于大脑健康、增强记忆力，是孩子大脑发育必需的营养物质之一。因此，毛豆是很不错的益智食品。

（3）毛豆富含膳食纤维，除了可改善便秘症状，还可改善血压、血脂以及血糖。

（4）毛豆中富含植物性蛋白质,同时富含钙镁元素,镁可以维护骨骼生长和神经肌肉的兴奋性。毛豆中的镁含量为每百克70毫克,也远远高于其他鲜豆类。毛豆中钾含量也很高，夏天常吃有助于改善体内钠钾平衡，可补充因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解犯困、疲乏以及食欲下降。

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夏季毛豆都有哪些吃法？

毛豆食用方法多样，可以加盐及香料水煮做成五香毛豆，也可将毛豆用来做配菜与肉类或蔬菜等一同烹饪，还可将毛豆和粳米一起煮饭。反正根据个人喜好可选择不同吃法。

笔者在这里介绍毛豆的一种做法—盐水毛豆：首先准备好毛豆、姜、红辣椒和盐。然后将毛豆洗干净。接着将洗干净的毛豆用小剪刀剪去两边。再在锅中放入适量清水加入毛豆、姜丝和适量的盐。水开后，再煮5分钟左右直到毛豆熟透（一定要煮熟透！）。

最后将煮好的毛豆倒入冷开水中过凉后，再换一盆凉开水放入盐、姜丝以及少量红辣椒，泡两个小时就可以了。

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毛豆对女人有什么好处

　女人吃毛豆的好处
　　1、补铁
　　毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。
　　2、促进胃肠蠕动
　　毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低。
　　3、增进食欲
　　毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。

　　4、美容减肥
　　毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著。
　　5、预防骨质疏松
　　毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。
　　6、降血脂
　　毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。

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