如何自制蝴蝶面(自制蝴蝶面怎么保存 自制蝴蝶面如何保存)

如何自制蝴蝶面

蝴蝶面虽然是外国的一种面食，原产地是在意大利，但是在中国这种面条也是很受欢迎的，那么如何自制蝴蝶面呢?下面不妨跟随本文来详细的了解一下，希望能给各位提供制作蝴蝶面方面的参考和帮助。

如何自制蝴蝶面

1、自制蝴蝶面的选材

首先需要准备半斤左右的面粉和适量的胡萝卜，以及两个番茄和几颗青菜，这几样材料是不能缺少的，面粉是主要原料，辅料就是胡萝卜和番茄以及青菜，当然如果想做成其他口味的蝴蝶面的话，还可以选择其它的一些辅料，这可以根据个人的喜好来选择，但是无论是选择哪一种材料都要确保品质好。

2、蝴蝶面做法

首先需要将准备的胡萝卜去皮切成丁，然后将番茄和青菜洗干净后切成小块，把这三种食材全部放到榨汁机里面榨成汁备用，将准备好的面粉和榨成的汁混合在一起，揉成面团，然后用保鲜膜将其包裹起来，等其发酵半个小时再取面团，用擀面杖擀成薄饼，在用花边刀将其切成小块，用筷子在面皮的中间夹一下，做成蝴蝶装，然后将蝴蝶面晒干就可以了。

3、自制蝴蝶面的特点

自己制作蝴蝶面的话做出来的蝴蝶面会比较的卫生可靠，整个过程都是透明的，要比从外面购买的吃起来更加的放心，毕竟是自己制作的，不会添加任何的防腐剂或者是色素。而且自己制作蝴蝶面的话也不是很复杂，自己制作出来的蝴蝶面营养价值也更有保障，所以建议自己在家做蝴蝶面吃。

如果你不知道蝴蝶面该如何自己制作的话，那么上述介绍的方法是可以作为参考的，按照以上介绍的方法来制作蝴蝶面的话，是很方便很容易的。

自制蝴蝶面怎么保存 自制蝴蝶面如何保存

1、常温或放在冰箱保存。自制的蝴蝶面晾干以后，可以装入干爽的密封盒中，盖好放在放在室内阴凉、干燥的地方保存即可。自制的蝴蝶面也可以放在密封盒中密封好，放进冰箱冷藏室保存。

2、蝴蝶面在保存期间需要避免潮湿，以免影响蝴蝶面的品质。

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食材：

全麦粉200g、蔬果粉5-15g、好水95-100ml

做法：

将全麦粉、蔬果粉、好水混合至无干粉，用压面机反复压至光滑有韧性；

2. 用圆模扣出形状，再用筷子在中间夹一下，成蝴蝶型；

3. 在风鲜机晾网上45℃30分钟即可。

Tips：

风鲜机风干以后的蝴蝶面颜值高、营养保留完全，关键是易储存，简直就是居家必备美食之一。

超市若没有卖蔬菜粉的，可以自制。风鲜机风干蔬菜，然后用调理杯选择磨粉打浆键把蔬菜干磨成粉就可以啦

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蝴蝶面片100克，胡萝卜50克，番茄100克、鸡蛋1只，水发黑木耳50克，姜丝、葱末、花生油、盐、白糖各少许。
【制作步骤】(1)胡萝卜、番茄洗净、去皮，胡萝卜切成薄片，番茄切成块。黑木耳洗净，切成碎末。
(2)热锅下油，倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，加入黑木耳，中火烧开，待胡萝卜熟时，下入番茄，调入盐、白糖。
(3)加入蝴蝶面片，中小火煮至面片软烂。
（4）鸡蛋打散倒入，撤上葱末即可食用。

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