很多爱吃蝴蝶面的朋友不知道蝴蝶面该如何进行保存,这确实是需要大家注意的,如果保存不当的话,那么蝴蝶面就会出现变质,接下来本文将为大家讲述一些关于蝴蝶面的保存方法,希望能给各位提供帮助。
蝴蝶面如何保存
1、真空保存
蝴蝶面最常见的一种保存方法就是真空保存,蝴蝶面可以放到真空袋中,把里面的空气一定要抽干,然后再放到干燥的环境中,这种保存方法的时间是比较长的,一般在一个月左右是不会有问题的,但是一定要确保所保存的蝴蝶面是晒干的,而且一定要在真空状态下进行保存,这样才能确保品质不受变化。
2、冷藏保存
蝴蝶面还可以选择冷藏保存,把蝴蝶面装到食品袋中封好口,然后直接放到冰箱的冷藏室里面冷藏起来保存就可以了,通过冷藏保存的方法能够将蝴蝶面保存一个月也没有任何问题,冷藏保存也是比较简单的一种保存方法,但是在选择冷藏保存前,对于蝴蝶面要进行适当的处理,要把它装到密封的袋子中。
3、冷冻保存
如果想把蝴蝶面保存的时间更长的话,那么可以直接把蝴蝶面冷冻起来保存,把蝴蝶面装在保鲜袋中,然后放到冰箱的冷冻室里面冷冻起来,保存的话时间是非常长的,甚至可以达到三四个月以上,冷冻保存不仅能确保其品质,而且保存的时间相对来说比其他的保存方法要长一些。如果蝴蝶面的量比较多的话,那么建议冷冻起来保存。
蝴蝶面的保存方法其实是有很多的,如果你不知道蝴蝶面该如何进行保存的话,那么以上介绍的这些保存方法是可以作为参考的,希望本文能对大家提供帮助。
食材明细
鸡蛋3个
面粉220克
盐少许
原味口味
技巧工艺
廿分钟耗时
简单难度
蝴蝶面片的做法步骤
1
220克面粉加入少许盐,加了3个鸡蛋(2个太干后来又加了1个),我加的是农家养的土鸡蛋有点小,220克的面粉3个鸡蛋差不多,感觉有点干,和面的时候用水打湿一下手和面正好。
2
和好面团加盖醒一小时左右
3
用模具刻出圆圈形,没有模具也可以用其他圆形的小盖代替。
4
醒半小时左右可以再揉几下面团,让面团更柔软
5
把面团取出揉充分再擀成薄面皮,这样面皮擀得更有韧性。
6
再用筷子两边往中间夹。
7
夹出蝴蝶结的形状。
8
一次性可以多做点放冰箱冷冻保存。
一、把手工面和蝴蝶面晾晒到半干,再隔水蒸熟,再拿出来晒干备用,由于面已被蒸熟,所以煮的时间就会缩短。
二、蒸面的步骤
1.把刚做好的面条和蝴蝶面,晾晒到半干,此时仍可屈折,把面放在蒸笼隔水蒸大约10分钟,基本可以蒸熟;
2.再拿出来进行晾晒到全干为止,然后包装存放,可以再常温下保存,吃的时候直接放到开水里煮,煮一下就可以吃;
3.把蒸熟的面,也可以不全晒干,大概晒到有8成干时,就可以保鲜袋分装小包,放到保鲜冷冻格保存,吃时直接用开水煮就行,比煮全晒干的面所需的时间更短。
1、把手工面和蝴蝶面晾晒到半干,再隔水蒸熟,再拿出来晒干备用,由于面已被蒸熟,所以煮的时间就缩短了。
2、把刚做好的面条和蝴蝶面,晾晒到半干,此时仍可屈折,把面放在蒸笼隔水蒸大约10分钟,基本可以蒸熟。
3、再拿出来进行晾晒到全干为止,然后包装存放。
4、可以再常温下保存,吃的时候直接放到开水里煮,稍稍煮一下就可以吃了。
5、把蒸熟的面,也可以不全晒干,大概晒到有8成干时,就可以保鲜袋分装小包。
6、放到保鲜冷冻格保存,吃时直接用开水煮就行,比煮全晒干的面所需的时间更短。
本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/4435.html.
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:602607956@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
下一篇: 为什么黄瓜是苦的