吃芝麻酱有哪些好处

吃芝麻酱有哪些好处

很多人都爱吃凉菜，凉菜的种类有很多，特别是放一些芝麻酱的凉菜更加的有香味，还可以提高凉菜的口感，是不错的烹饪的手法。芝麻酱香甜可口，可以放盐也可以放糖来调味都是不错的选择，它的好处可不是一两个哦，下面来看看吧。

健脑、护心降脂

芝麻酱也有很好的健脑功效，因为它跟鱼一样，含有丰富的不饱和脂肪酸。常吃芝麻酱和鱼肉一样有很好的健脑补脑的功效，很适合小孩子和老年人食用，对健康有好处。同时吃芝麻酱还可以有保护心脏和血管的作用，因为芝麻酱中含有丰富的不饱和脂肪酸。

补钙高手

芝麻酱中的钙含量也比较高，每100克芝麻酱中含有612毫克钙，这样的钙质的含量远远高于牛奶啊，豆腐等食物的补钙的要求，而且比奶酪的钙的含量都高哦。所以可以放心的食用。

抗氧化、防畸变

芝麻酱中还有两种维生素不能不提，一种是维生素E，一种是叶酸。前者有抗氧化、抗炎症的作用，因此经常吃芝麻酱能提高人体抗病能力、延缓衰老，大家都知道叶酸的作用是什么吧，它不仅是造血的原料，而且还可以促进胎儿的健康发育，特别是神经管的发育，减少畸形的最重要的物质，所以常吃芝麻酱特别是女性孕期的时候，是最好的选择。能避免发生胎儿神经管畸形。

关于芝麻酱的一些好处，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，相信大家对这些常识也有了一些了解了，常吃芝麻酱对身体健康是有很大的帮助的，可以补充各种的营养素，而且还可以补钙抗氧化，还可以有健脑保护心脏的作用，是很健康的一种食物。

芝麻酱吃了有什么好处 芝麻酱对身体有什么功效

1 美容抗衰老芝麻糊富含亚油酸、软磷脂、维生素E等，其中亚油酸高达50%具有软化血管的作用；芝麻糊富含卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；芝麻含有维生素E更适合男性。蛋白石女性。

2 补钙和骨骼建设在我们的饮食中，除了乳制品外，钙的主要来源是豆类和蔬菜，但芝麻酱中的钙含量远远高于豆类和蔬菜。吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克含钙的卷心菜。经常消费对骨骼和牙齿的发育有很大的好处。

3 优质蛋白质经常吃芝麻糊也是补充蛋白质的好方法；每100克芝麻糊中含有21克蛋白质，高于鸡蛋和瘦肉，芝麻糊中含有高铁，不仅可以调节偏好、厌食，还可以纠正和预防缺铁性贫血。

然而，芝麻酱的热量和脂肪含量都很高。吃芝麻酱时，要自觉少吃植物油或其他油性食物，自觉多吃蔬菜和粗粮，宜一天吃10克左右（两勺）。

芝麻酱的营养功效

芝麻酱的营养功效

　　芝麻酱的营养功效，芝麻酱是生活中很常见的一种做调味品，口感浓香，而且营养价值非常高，吃法也非常多。下面是我给大家介绍芝麻酱的营养功效，希望对大家有帮助！

　　芝麻酱的营养功效1　　吃鱼能保护心脏和心血管，这些好处也是鱼肉中丰富的不饱和脂肪酸带来的。许多研究证实，鱼肉中的不饱和脂肪酸能增加血管弹性，降低胆固醇。而芝麻酱中丰富的不饱和脂肪酸也有同样的作用。一勺芝麻酱（大约20克），其中的脂肪酸含量超过半斤的草鱼和鲤鱼！

　　 芝麻酱的功效：

　　鱼的营养非常丰富，在肉类食品中名列前茅。不过你很难想到，普通平凡的芝麻酱竟跟鱼的营养成分相当，在食疗保健上，它们有很多相似的'营养学作用。

　　 1、抗氧化、防畸变。

　　芝麻酱中还有两种维生素不能不提，一种是维生素E，一种是叶酸。前者有抗氧化、抗炎症的作用，因此经常吃芝麻酱能提高人体抗病能力、延缓衰老；而叶酸不仅是造血的原料，还是胎儿神经管发育不可缺少的营养素。女性在准备怀孕时每天吃点芝麻酱，一直坚持到怀孕3个月，能避免发生胎儿神经管畸形。

　　 2、健脑。

　　鱼肉中丰富的欧米伽3不饱和脂肪酸，被人称为“脑黄金”，对健脑益智、促进儿童智力发育非常有好处。芝麻酱也有很好的健脑功效，因为它跟鱼一样，含有丰富的不饱和脂肪酸。每100克芝麻酱的脂肪酸含量是黄花鱼的13倍多，草鱼的33倍！

　　 3、护心降脂。

　　吃鱼能保护心脏和心血管，这些好处也是鱼肉中丰富的不饱和脂肪酸带来的。许多研究证实，鱼肉中的不饱和脂肪酸能增加血管弹性，降低胆固醇。而芝麻酱中丰富的不饱和脂肪酸也有同样的作用。一勺芝麻酱（大约20克），其中的脂肪酸含量超过半斤的草鱼和鲤鱼！

　　 4、补钙高手。

　　芝麻酱中的钙含量也比较高，每100克芝麻酱中含有612毫克钙，远高于牛奶、豆腐等常见的补钙食品，甚至比有些奶酪中的钙含量还要高。

　　 5、养血佳品。

　　芝麻酱还含有比较丰富的铁和叶酸，铁和叶酸都是造血不可缺少的原料。我国有近1/4的人群患缺铁性贫血，补充富含铁的食物非常必要。

　　 6、防糖尿病和高血压。

　　芝麻酱中含量较高的还有锌和钾，这两种矿物质在防治糖尿病和高血压方面有很好的作用：锌参与胰岛素的合成与降解；而钾有舒张血管、促进钠排泄的作用，有利于血压健康。

　　芝麻酱吃法多样、可甜可咸，可以与主食搭配，拌面条、抹馒头、掺在粥里等，不仅丰富了主食的美味，也提高了膳食的营养价值。芝麻酱也可做蘸料或拌菜吃，还能用来拌馅料。芝麻酱有黏附的作用，用来做馅不但味道更香，还不易散开。要注意的是，芝麻酱热量较高。每天吃一勺，大约20克即可。

　　芝麻酱的营养功效2　　在中国古代，芝麻历来被视为延年益寿食品，宋代大诗人苏东坡也认为，芝麻能强身体，抗衰老，以九蒸胡麻，同去皮茯苓，少入白蜜为面食，日久气力不衰，百病自去，此乃长生要诀。这些可是中国健康文化的精髓哦！

　　 此外，芝麻还有很多营养价值：

　　1、芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质、有很高的保健价值；

　　2、芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；

　　3、常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康；

　　4、芝麻酱含有高蛋白和脂肪酸，营养价值高，经常食用有防癌作用；

　　5、芝麻酱含有大量油脂，有很好的润肠通便作用；

　　6、芝麻酱含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处，还能纠正和预防缺铁性贫血

　　由于芝麻酱热量、脂肪含量较高，因此不宜多吃。偶尔用来做调味品就很好，最常见的就是把它当做火锅涮料，使涮肉的味道香滑无比。还有芝麻酱凉面，在北京，没有几家不吃芝麻酱凉面的。此外，把芝麻酱抹在馒头或面包上，再配上牛奶或豆浆，也能成为一顿简便又营养的早餐。

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