常吃牛肉精力旺盛,五种禁忌要牢记(吃牛肉的12个禁忌)

常吃牛肉精力旺盛,五种禁忌要牢记

很多人爱吃牛肉要胜过吃猪肉，牛肉属于红肉，营养价值丰富，而且含有的脂肪量也是比较低的，不会有发胖的情况出现，同时吃牛肉还可以长力气，是非常健康的一种食物，但是要知道的是牛肉要注意饮食禁忌，下面就来具体介绍。

牛肉猪肉不能共食

猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，牛肉是属于温热的食物，可以补脾强身，还可以有壮阳的功效。但是牛肉和猪肉是一冷一热的食物，两种一起吃的话很容易让肠胃受到严重的影响，所以是不能一起吃的。

肾炎患者不可多吃

牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，不然会加重肾脏代谢的负担，治疗的效果也会大打折扣，所以肾炎的病人最好不要吃。

不可过量食用

中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软等等体弱多病的人群食用，但是食用的量也是有一定的限制的，每餐不能多于八十克最好，以免吃的太多会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

老人小孩不宜多吃

牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。这类的人群消化功能比较弱，而且吃多了会不容易消化，所以这类人群一定要谨慎食用。

不可以和白酒一起食用

牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品，喝酒以后吃牛肉会很容易出现上火的情况，所以不能喝白酒一起吃，可以选择红酒配牛肉，是绝配。

上面介绍的这些内容就是关于吃牛肉的一些禁忌，要注意不能过量的食用，也不要和白酒一起吃，对健康有害，同时要注意的是牛肉和猪肉是不能一起吃的，因为猪肉和牛肉是属于不同的食物，一冷一热，这样一起吃对身体健康有很大影响，这些一定要记住哦。

吃牛肉的12个禁忌

1、牛肉和板栗同食，可降低对人体有益的营养价值，故不相宜。

2、牛肉和豆酱一起吃会伤五脏。

3、牛肉与香附子食则生九子疮。

4、牛肉与韭菜同吃，容易上火。

5、牛肉与白酒同吃，容易上火，牙龈容易发炎。

6、牛肉同生姜同吃，容易上火。

7、牛肉与猪肉同吃,一温中健脾，一冷腻滋阴，一温一寒，互相抵触。

8、牛肉不可与鱼肉同烹调。

9、牛肉不可和田螺一起吃，会引起中毒。

10、牛肉和红糖同吃会涨肚子。

11、牛肉不宜与黍米同吃。

12、肾炎患者不可多吃：牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。

扩展资料：

注意事项：

许多人在吃牛肉的时候，感到牛肉非常好吃，就会吃很多，这样是不正确的。牛肉是比较适合面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。但是一定要控制，过量食用可能会引发结肠癌。

喝白酒的时候不能吃牛肉。限制啊，大多数人在餐桌上吃牛肉的时候，和朋友聚餐的时候喝点白酒，这样做是不正确的。因为牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎。另外喝白酒吃牛肉还会引起脸部发热，会给身体带来非常不好的影响。

-牛肉

人民网-牛肉虽好也有禁忌 吃牛肉7禁忌一定要注意

吃完牛肉千万别碰5种食物是什么？

吃完牛肉千万别碰5种食物：

1、吃完牛肉之后不可以喝红糖水，它们一起食用会给人体肠胃造成重大的负荷，人体也容易出现腹部胀气和肠胃消化不良的症状。

2、吃完牛肉之后不可以吃田螺，因为这两种食物在肠胃中相遇，非常不利于人体肠胃对营养物质的消化和吸收。

3、吃完牛肉之后不可以喝白酒，容易引起鼻出血以及口腔炎等上火的现象出现。

4、吃完牛肉之后不可以吃橘子，容易影响人体肠胃对营养元素和微量元素的吸收。

5、吃完牛肉之后不可以吃橄榄，会导致身体和肠胃出现不舒适的情况。

牛肉禁忌人群：

1、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。

2、黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

3、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

牛肉功效与作用及禁忌

牛肉功效与作用及禁忌

　　牛肉功效与作用及禁忌，牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，很受大家欢迎。下面一起来看看牛肉功效与作用及禁忌吧！

　　牛肉功效与作用及禁忌1　　牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

　　 功效与作用

　　健脾养脾

　　养胃健胃

　　补血养血

　　补气益气

　　 营养价值

　　1、 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；

　　2、 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；

　　3、 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

　　 副作用

　　牛肉无副作用，牛肉不宜与板栗同食，同食会引起呕吐。

　　 适宜与禁忌

　　 宜

　　一般人群均可食用牛肉。尤其适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用。

　　 忌

　　内热者忌食牛肉；皮肤病、肝病、肾病患者慎食牛肉。 高胆固醇和高脂肪的人不宜多吃牛肉。

　　 孕妇能吃吗

　　孕妇能吃。 孕妇一个星期应该吃3至4次瘦肉，每次60到100克，可以预防缺铁性贫血，并能增强免疫力。牛肉是个好选择，不过每周吃一次牛肉即可。

　　 上火吗

　　牛肉易导致上火，并不适合脾胃虚弱或阴虚火旺的人群食用，否则很容易造成消化不良、牙龈上火等不适症状。

　　 怎么吃

　　1、牛肉应煮熟后再吃。

　　2、牛肉不宜食太多，一周吃一次牛肉即可。

　　3、牛脂肪应少食，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。

　　牛肉功效与作用及禁忌2　　 功效作用

　　牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。还能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

　　1、益气养胃牛肉是养胃益气之品，也是强壮身体的补品。常吃牛肉，尤其是小黄牛肉，可以补脾益胃，补气养血，强筋壮骨，利水消肿。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

　　2、促进康复牛肉特别适宜手术后的患者食用，它可以补充失血，修复组织，促进伤口愈合。心血管疾病患者食用牛肉也较适宜。

　　3、减肥因为牛肉的蛋白质含量比猪肉高得多，但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少，所以常食牛肉不仅可减肥，还可获得人体所需的蛋白质。

　　4、防癌据国外科学研究表明，牛肉中含有一种能抑制癌细胞诱变的活性成分，其具有明显的防癌作用。因此，常吃牛肉可有效防癌。

　　5、延缓衰老牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的`钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

　　 营养价值

　　牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。

　　1、牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

　　2、牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

　　3、牛肉含维生素B12，维生素B12对细胞的产生至关重要，红细胞的作用是：将氧带给肌肉组织。维生素B12，能促进支链氨基酸的新陈代谢，供给身体进 行高强度训练所需的能量。

　　4、牛肉含锌、镁，锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用是：能增强免疫系统。镁支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

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