脆黄瓜怎么泡制

黄瓜是一种非常好吃的蔬菜，也可以把它当做水果来吃，水分含量非常高，吃完以后饱足的感觉还是非常强的，黄瓜除了可以生吃，还可以煮成汤来喝，或者用黄瓜炒鸡蛋，还可以腌制成脆黄瓜来吃，下面就跟着大道家园养生网来看一下脆黄瓜怎么泡制，想要了解的人就一起来看看。

脆黄瓜怎么泡制

可以准备生抽，白醋，小米椒，红辣椒，蒜，八角，生姜，花椒，冰糖，盐以及黄瓜，先把黄瓜清洗干净，然后再切成条状，加入适量的盐腌制一下，把里面的水分挤干，放到外面晒上一天到两天左右，然后再把其他的材料准备好，锅中加入一些开水，然后再添加冰糖，红辣椒，八角，生姜块，大火煮开以后改成小火熬煮，放凉后加一些白醋，生抽，小米椒，蒜片，再把黄瓜条放进去浸泡几分钟，多余的汤汁倒掉，把油放进锅中烧热，加花椒粒，香味炸出来，然后再把花椒油放凉，倒进黄瓜里面，搅拌均匀以后把多余的汤汁倒进黄瓜里面，放进密封瓶里面保存就可以了，放上一晚就可以拿出来吃。

脆黄瓜能保存多久

脆黄瓜可以保存的时间还是非常久的，把它放到密封罐子里面，大概可以保存一年左右的时间，一定要放到阴凉处保存，这样才不会出现变坏的情况，要吃的时候最好用没油没水的筷子来夹取。

脆黄瓜的营养价值

适当的吃一些脆黄瓜可以达到美容养颜作用，它里面的维生素e含量非常丰富，这样就能够达到延缓皮肤衰老效果，吃一些脆黄瓜还能达到减肥作用，因为它里面的膳食纤维含量还是非常多的，适当的吃一些能量摄入就会减少，能够起到减肥作用，避免食物里面的碳水化合物在身体里面转化成脂肪，所以是一种比较好的减肥食物选择。

适当的吃一些脆黄瓜能够补充身体所需要的各种营养物质，像胡萝卜素，维生素e，维生素c，铁元素，磷元素，钙质等等，适当的吃一些就可以起到消肿利水，解渴清热作用。

吃一些脆黄瓜还可以达到止咳作用，炎热的夏季如果食欲不好，就可以吃一些脆黄瓜搭配稀饭来吃，就能够起到解暑作用。

黄瓜可以怎么吃

可以做黄瓜炒鸡蛋，需要准备料酒，鸡精，葱，食盐，油，鸡蛋以及黄瓜，先把黄瓜的皮去除，鸡蛋清洗一下，打进碗里面，加料酒以及盐继续搅打均匀，然后再把黄瓜切成菱形片，锅中加入适量的油烧热，鸡蛋倒进去翻炒凝固，锅中加入适量的油，把葱末放进去爆出香味，然后再加入黄瓜快速翻炒，再加入鸡蛋翻炒一下，用盐调味就可以吃了。

还可以制作凉拌黄瓜豆腐丝，需要准备白糖，蒸鱼豉油，香油，味精，醋，食盐，豆腐皮以及黄瓜，先把黄瓜清洗干净以后切成丝，豆腐皮也切成丝，一起放进盘子里面，加入适量的调料搅拌均匀，然后就可以吃了。

还可以制作黄瓜木耳炒鸡蛋，需要准备生姜，葱，酱油，食盐，色拉油，黑木耳，黄瓜以及鸡蛋，首先把黄瓜清洗干净切成菱形块，黑木耳浸泡一下撕成小朵，然后再加入适量的面粉搅拌均匀以后用清水冲干净，葱生姜切成小段状，鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，锅中加入适量的开水，把黑木耳放进去焯烫一下，然后再捞出来，锅洗干净，把水分烧干后加入适量的油烧热后，就可以把鸡蛋液倒进去翻炒一下捞出来，然后重新加入适量的油，生姜葱放进去翻炒一下，然后再添加一些黄瓜，木耳快速翻炒均匀，然后再加入鸡蛋碎继续翻炒，加入适量的酱油调味就可以吃了。

上面介绍的就是脆黄瓜的泡制方法，适当的吃一些黄瓜可以达到的功效作用还是非常多的，黄瓜里面含有一定营养物质，适当的吃一些就可以让身体获取充足的营养让身体体质变得更好，喜欢吃黄瓜的人就可以按照正确的方法来制作，能够让身体的营养变得更加充足。

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