春季吃羊肉有哪些禁忌

春季吃羊肉有哪些禁忌

羊肉是平时食用比较多的食物类型，它的营养丰富，而且具有很滋补的作用，最重要的是它比较适合秋冬季节食用，具有补虚养肾的作用，春季也是可以吃羊肉的，但是一些食用的禁忌一定要明了哦，下面我们就来详细了解一下吧。

羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用。但羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。所以在食用羊肉的时候最好搭配一些其他凉性的食材，这样可以减少上火的情况，比如说冬瓜啊，丝瓜，菠菜，白菜等这些食物都是不错之选。

吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。吃羊肉的时候一定要讲究相互搭配，不同的食材搭配营养价值也不同，羊肉比较适合萝卜和豆腐，营养丰富容易吸收。

做羊肉的时候，调料的搭配作用也不可忽视。最好放点不去皮的生姜，因为姜皮辛凉，有散火除热、止痛祛风湿的作用，与羊肉同食还能去掉膻味。烹调羊肉时应少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品;可以放点莲子心，它有清心泻火的作用。但是要注意的是烹饪羊肉的时候不要放醋，或者是吃醋，羊肉是热性食材，具有益气补虚的作用，而醋是含有丰富有机酸的一种食材，和羊肉搭配的话是不相宜的，所以最好不要一起食用。

关于春季食用羊肉的一些注意事项，上面已经给大家介绍了相关的内容了，相信大家对这些小常识也有了一些了解和认识了吧，常吃这样的食物可以起到补虚温补的作用，但是要注意食用的一些禁忌，这样才能吃出健康。

羊肉的食用禁忌 羊肉不能与什么一起吃

1、羊肉不能和醋同时吃。发酵后的醋是寒性调味品，而羊肉是热性食物，同时吃会出现肠胃不适的情况，身体虚弱的人同时吃羊肉和醋有可能会腹泻。
2、羊肉不能和南瓜同时吃。因为南瓜中含的维生素C成分很丰富，同时吃南瓜和羊肉有可能会导致身体出现黄疸，或者是脚气的症状。
3、羊肉不能和西瓜同时吃！都知道西瓜是性寒的水果，尤其是吃西瓜有消暑的功效，跟羊肉刚好是相反的食物，所以两者同时吃会出现腹泻。
4、患有肝病不能吃羊肉。因为羊肉是性温热，而且羊肉中的蛋白质含量很多，肝病患者吃羊肉后会加重肝脏的正常代谢，而且羊肉会使肝脏病情加重。

吃羊肉的12个禁忌有哪些

　　1、如果是经常患有咽喉干痛、牙龈肿痛者、口苦、烦躁、口舌糜烂、眼睛红以及腹泻的人，或者是服用中药的药方中有石菖蒲何半夏的人一定不能吃羊肉。

　　2、不宜与醋同食，酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

　　3、不宜与南瓜同食，中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

　　4、忌与西瓜同食，吃过羊肉之后如果进食西瓜额话，肥城容易伤元气，原因是因为羊肉的性味甘热，而西瓜却是性寒，属于生冷之物，两者属于两个极端，因此进食之后不仅大大降低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃。

　　5、忌与茶同食，茶水是羊肉的克星。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。

　　6、忌与南瓜一起吃，如果羊肉和南瓜一起食用的话，非常容易发生脚气和黄疸的症状，也有人会感到胸闷腹胀，甚至出现消化不良的感觉。

　　7、忌与红豆一起吃，羊肉和红豆相克，如果同食，会引起中毒。红豆性味甘、咸而冷，能利水消肿，利小便，解热毒，通乳汁;羊肚性温，味甘，具有健脾 益胃、补虚祛损、涩汗止尿、促进食欲之功效。二者性味与功效皆有所背，所以不宜同食。

　　8、忌与梨一起吃，同吃会影响营养成份吸收。

　　9、忌与栗子一起吃，羊肉和栗子二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至同吃可能还会引起呕。

　　10、忌与柚柑一起吃，羊肉与柚柑同吃容易发生不良反应，柚柑属于热性水果，与羊肉同吃容易助热生火。

　　11、忌与辣椒一起吃，辣椒中富含维生素C，而羊肝内含的金属离子，可将其中的维 生素C破坏殆尽，削弱了辣椒应有的营养价值。另外，羊肉也不应与其他含丰富维生素C的食物同吃。

　　12、忌与豆酱一起吃，豆酱系豆类熟后经过发酵制成的，性味咸寒，具有解除热毒之功效。但羊肉系大热动火之物，与豆酱的功能恰好相反，两者长期同吃会影响身体健康，甚者引发痼疾。因此吃羊肉时，不要蘸豆酱。

羊肉有什么禁忌忌口

羊肉是一种温补性的食材，但是在吃羊肉时也有以下几种禁忌:

第一、羊肉具有温中补虚的作用，所以体质燥热者最好不要大量的进食羊肉，在吃羊肉时尽量不要再吃热性的食物，如桂圆、荔枝、柚子等，否则会容易造成上火。

第二、对于体质虚寒的人，在吃羊肉的同时，不能吃生冷的东西，否则会抵消羊肉温补的作用，如水果当中的香蕉、梨、苹果；蔬菜当中的黄瓜、西红柿、冬瓜；瓜类中的香瓜、甜瓜、西瓜、哈密瓜。另外，羊肉不能与茶叶一起吃，容易引起便秘。

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