挑选草莓的方法

挑选草莓的方法

草莓属于春季的应季水果，因为其成分内含有多种维生素、矿物质以及蛋白质、有机酸等物质，可以补充身体多种营养所需。但是你知道春季里如何正确挑选草莓吗?下面小编就为大家介绍一下，希望可以在生活中帮助到大家。

草莓的营养价值

1.维生素C

草莓中的含有非常丰富的维生素C，其含量可以比西瓜、苹果、葡萄高10倍以上，其成分内的维生素C，可以对坏血病、冠心病、脑溢血、高血压、高血脂等疾病问题有非常好的防治效果。另外，丰富的维生素C，还可以消除细胞间的紧张状态，增强皮肤弹性，对脑部和智力的发育很有帮助。经常吃草莓，还可以防治牙龈出血，具有帮助伤口愈合的作用。

专家表示，草莓中的维生素C还具有可以阻断致癌物质亚硝铵的生成，有助于将“癌变”的细胞转化成正常的细胞。

2.维生素A

草莓中的维生素A，具有明目、增强免疫力的作用，在身体吸收后可以帮助清除身体内的自由基，起到保护胃肠以及呼吸道粘膜的作用。

3.胡萝卜素

草莓中的胡萝卜是合成维生素A的一个重要物质，可以起到明目养肝的作用。

春季如何挑选草莓?

1.外形：选择草莓时要尽量选择个头差不多的，如果是形状奇怪的草莓不要选。

2.颜色：正常额草莓颜色均匀，如果颜色不均匀并且没有亮度的草莓是经过催熟或者染色的。

3.籽的颜色：正常的草莓籽是白色或者金黄色，如果草莓籽是红色的，则表示是染色过的。

草莓的营养很丰富，但是一定情况下吃草莓也会引起一些不良反应，如过敏症状、引起腹泻、脱钙的情况，因此建议大家生活中一定注意，特殊体质，如易过敏性体质的人群一定要少吃，尽量不要吃。购买的时候也一定要注意正确的挑选。

怎样挑选草莓

1、看外形：质量好的草莓一般个头是比较小的，而且是呈现比较有规律整齐的圆锥形外观，挑选草莓时不宜挑选个头过大的草莓，不要挑选外观畸形的草莓。
2、闻味道：好吃的草莓闻起来有一股淡淡的草莓清香味，不好的草莓不然就是闻起来完全没味道，不然就是草莓味道特别的重，还有一种异味。
3、看颜色：好的草莓颜色是鲜红均匀的，也富有光泽，草莓表面的颗粒颜色是金黄色，不要挑选颜色过于鲜亮的草莓，也不要挑选带有青色的草莓。
4、试手感：质量好的草莓拿在手中，富有弹性，手感偏硬，质量差的草莓是完全没有弹性，质量也比较轻，所以挑选草莓需要逐个抓在手中掂量手感。

三个步骤挑出好草莓

三个步骤挑出好草莓：察外观、闻气味、摸手感。

1、察外观

形状：观察草莓的形状，尽量挑选大小均匀，外形呈心形的草莓，不要选奇形怪状的草莓。

颜色：观察草莓颜色，选择全国颜色鲜红均匀、色泽鲜亮有光泽的草莓，不要选半青半红的草莓。

籽：观察草莓的籽如果是白色的就是自然成熟的，如果是红色的就一定是人工染色的。

2、闻气味

应该挑选有浓厚果香味的草莓，这是自然成熟的；如果闻不到香味或者味道是淡淡的青涩气则为染色草莓。

3、摸手感

挑选草莓是不要选择体积非常大的草莓，将草莓拿在手中，感觉其外皮有吹弹可破的感觉则为自然成熟的草莓。如果手感过硬，其大多为提前采摘的未成熟的草莓。

草莓成熟的季节

草莓成熟季节在春季和夏季。露天种植的草莓成熟时间有两个，分别为每年的1-3月份和6-8月份。大棚里面种植的草莓全年都有可能成熟，所以在春夏秋冬四个季节都可以采摘。

原则上草莓一年只能结果一次。但是现在的大棚技术发达，可以很好的控制草莓的生长环境，因此可种植两季，所以也就能结果两季。自然环境下种植的草莓通常都是在6到8月份之间会结果，果实会上市。大棚栽培的，春季的3到4月之间就会上市。

此外，草莓的结果次数还要看栽培的品种定。如果是栽培的四季草莓，一年可结果两三次，且每次的果实品质都是比较高的。

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