鲫鱼可以烤着吃吗

鲫鱼可以烤着吃吗

在日常生活中，很多人都特别喜欢吃一些鲫鱼，而且鲫鱼的做法也是非常多种的，它可以清蒸还可以用来做汤，但是对于一些喜欢吃烧烤的人来说，吃烤鲫鱼是非常美味的，那么鲫鱼作为一种非常具有营养价值的鱼类食物，它可以烤着吃吗?

其实鲫鱼作为一种鱼类食物来说他是可以烤着吃的，作为一道江南地区的传统名菜，我们在平时生活中，在夜市吃烧烤的时候，就可以选择烤鲫鱼来吃，并且味道非常鲜美，而且吃起来香脆可口，那么今天小编来跟大家介绍一到烤鲫鱼的做法，首先我们可以将鲫鱼清洗干净之后，再将鱼腹上面用刀划几刀，这样可以方便它入味儿。在姜，料酒，生抽，酱油，还有一些食用盐调成酱汁，把鲫鱼腌制十分钟左右，这样可以取出它的腥味儿，然后再将锡箔纸铺在烤盘上表面，可以刷一些色拉油，我们家腌好的鲫鱼摆在上面，再将配菜处理好，比如说可以准备一些土豆切成片，土豆切丝，金针菇等，然后我们将准备好的蔬菜在锅中爆炒，我们可以把烤箱设置一下，然后再烤鱼的过程中可以将配料中的蔬菜铺在鱼下面，这样吃起来营养价值高，而且美味。

小编来跟大家介绍一道烤鲫鱼的小技巧，我们在清洗鲫鱼事，一定要将鱼腹上面的黑膜去掉，在腌制的时候，如果腌制时间越久，表明越入味儿，然后我们再放鱼下面的蔬菜时，水分少的最好，烤鲫鱼味道吃起来是非常鲜美的我们还可以往上面撒一些孜然和一些辣椒面。

烤鲫鱼的做法烤箱 烤箱烤鲫鱼的做法

1、原料：小鲫鱼、料酒、姜、大蒜、葱、十三香、盐、综合烤料、油、孜然粉。

2、鲫鱼剖腹洗净，葱切段，姜蒜切片。

3、将料酒倒入鱼中，抓匀，加入综合烤料，十三香，盐，抓匀。

4、加入葱姜蒜，拌匀，腌制15分钟左右。

5、腌好后，在鱼身一面刷油，将刷油的一面向下，摆入烤盘。

6、摆好后，继续在表面均匀地刷上一层油，撒上孜然粉，将料汁中的葱姜蒜放在鱼身上。

7、放入烤箱，中层，上下火180度，烤20-30分钟，熟透出炉，装盘撒葱花食用。

烤鲫鱼怎么做好吃

前言
我是南方人，主食是大米。虽然我也喜爱面食，可是吃面食的时间屈指可数。所以我家的电饼铛并不常常烙饼，而是用来煎豆腐，煎带鱼了，这次用它来烤鲫鱼，也是很不错的哦。
材料
主料：鲫鱼1条；
辅料：油4茶匙、盐2茶匙、姜半块、烧烤料5茶匙
烤鲫鱼
1
鲫鱼让店家处理干净后，在流动水下反复冲洗；
2
冲洗干净的鲫鱼，拭去鱼身的水分，撒上烧烤料；
3
倒入适量油；
4
放入姜片，给鱼身按摩5分钟，让鱼更容易入味。让后将鱼放入冰箱，腌制4个小时以上；
5
电饼铛刷上植物油，接通电源后，预热；
6
电饼铛预热完毕后，将鲫鱼放进去，合上盖子，选择“烤鱼”功能；
7
中途可以再刷一层油，翻一下面；
8
观察鲫鱼表面，两面金黄色即可。
小贴士
1、腌制鲫鱼的调料，可以自行搭配哦~！

鲫鱼的家常烤鱼做法

鲫鱼的家常烤鱼做法：把鲫鱼内脏用凉水清洗干净,控干水份待用.
2
小葱择干净洗净
3
把小葱和米椒切小段,蒜拍碎切小块姜切片 .
4
把鱼用刀从中间切开但不要切断
5
切后翻过来的样子。
6
切好的鱼放在盆里倒入准备好的调料和适量的海鲜酱油、食用油、胡椒粉、鸡精、白糖、米醋、料酒,用手轻轻拍打至吸收鱼肉里,腌制半小时即可.
7
小葱摆齐在烤盘上,把鱼平铺在小葱上面,腌鱼的汤汁都浇在鱼身上.
8
烤盘放进烤箱中,温度上下200度,时间定为20分钟.
9
准确好烤肉料
10
烤好的鱼取出来均匀的撒上烤肉料,味道鲜美的香辣烤鱼大功告成!

鲫鱼怎么用烤箱烤

首先，买一条八两到1斤左右的鲫鱼以及两根腊肠，弄干净，记得是整条的，不用弄刀花，然后用盐、酱油、姜、醋、芝麻油腌一个小时。腊肠切片，待鱼腌好了之后，塞到鱼的肚子里面，用锡纸包好，放到烤箱，调15或20分钟，温度150到200，出炉，就是美味的烤鲫鱼。

鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一，生活在青藏高原地域以外的各大水系。鲫鱼是杂食性鱼类，食性广，适应性强，繁殖力强，抗病力强，生长快、对水温要求不高，便于养殖，是我国重要的养殖性鱼类。

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