笋可以帮助肝病患者保肝护肝

笋可以帮助肝病患者保肝护肝?肝病是什么原因引起的呢?男性多是饮酒过量导致的，女性肝病，是因为经常熬夜，或者用药不当，不管男女，肝病都是因为病毒侵入导致的，也有患者是肝部的免疫力太差引起的，肝病患者平常需要在饮食和生活习惯上非常注意，饮食是非常重要的。

保肝护肝 多吃笋

肝病患者在平常除了吃药之外，一日三餐可经常食用莴笋、竹笋、芦笋。因为这三种食物保肝防癌作用明显，具有消痰、利尿解毒，帮助污物从粪便排出等功效。

莴笋：增食欲、防贫血

莴笋叶含丰富的钙、胡萝卜素及维生素C，而臭莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒携带者以及慢性肝病患者增进食欲。肝硬化合并贫血者常吃莴笋，可促进有机酸和酶分泌，增加铁质吸收，有助于血小板上升和恢复，防止病情恶化。

竹笋：通便、排毒

竹笋食疗可达到通便作用，肠道中的大肠杆菌能把竹笋纤维素合成人体所需的维生素，还能与肠道中胆固醇代谢产物胆酸合成不能被吸收的复合废弃物排出体外。

竹笋食疗方法推荐用平菇、猴头菇各60克，瘦猪肉或乌鸡各200克，加竹笋600克切成片，用植物油炒熟或用文火炖熟。经常食用可防止消化道肿瘤和肝癌，但有严重胃出血者以及有食道静脉曲张者应慎食竹笋。

芦笋：减轻疲劳感

芦笋含有核酸、叶酸、谷胱甘肽、胆碱、精氨酸、甘露聚糖、肽酶芦丁等，能有效抑制癌细胞生长。芦笋还可作为肝癌患者进行食疗的营养品，可减轻疲劳、增进食欲。食疗的方法可把鲜芦笋煮熟后凉拌着吃，早晨或是睡前各食用1次;也可用芦笋根每天5-10克，用水煎汤代茶饮用，3个月为1个疗程，中途不能间断。

多吃三种笋，可以排毒利尿，有利于血小板上升和恢复，还可以帮助毒素拍到体外，笋包含有丰富的营养物质，我们可以多吃笋。笋尖还可以帮助降血脂、降血糖，肥胖患者，平常也可以多吃一些笋，因为笋可以吸附一定的油脂，而且帮助很快的排除体外，所以一定程度上还可以帮助减肥。

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