丝瓜汤的功效,排骨丝瓜汤的功效

丝瓜汤的功效,排骨丝瓜汤的功效

丝瓜是很多朋友都很爱吃的一种蔬菜，丝瓜最常见的做法就是煲汤食用。很多人在夏季会喝丝瓜汤来清热解暑，除此之外，丝瓜汤的功效有哪些呢?

1、丝瓜汤的功效

丝瓜汤中含有丰富的维生素，这些维生素能够起到延缓衰老，美容养颜的功效。同时丝瓜汤中的营养物质还有一定的抗病毒能力，可以杀菌消炎，有利于减少皮肤色斑和痤疮的发生。

2、排骨丝瓜汤的功效

丝瓜排骨汤中含有丰富的蛋白质、维生素、骨胶原、骨粘蛋白等营养物质，能够起到生津解渴、解毒通便、利尿活血、滋阴壮阳、益精补血的功效。排骨中的钙质含量高，能够有效补充人体需要的微量元素。

3、丝瓜蛋花汤的功效

丝瓜蛋花汤中的营养物质丰富，能够清热凉血、滋阴润燥、通乳调经。丝瓜蛋花汤除了补充人体需要的营养物质意外，还能够促进儿童大脑的发育，并且可以预防老年人出现心脑血管疾病。

4、丝瓜海带汤的功效

丝瓜海带汤的营养价值丰富，营养价值高，能够有效补充人体需要的营养物质，丝瓜海带汤有着很好的清热解毒、下火的作用，对于易上火体质的朋友来说有很好的改善效果。

丝瓜和什么做汤好喝

丝瓜汤是夏天最常见的日常做法。在广东人眼里，做丝瓜汤叫“滚汤”，做法也很简单。
在分享丝瓜汤的做法之前，先简单说一下丝瓜。
常见的丝瓜品种有两种:蛇丝瓜和棍丝瓜(学名)。蛇形丝瓜又称线丝瓜，细长有棱角。广东人称之为“线丝瓜”、“角瓜”。棍丝瓜又称肉丝瓜，呈圆形，外面裹着肉。
不管是哪种丝瓜，“滚汤”都是不错的选择。但是，丝瓜“滚汤”要用什么做才好吃呢？下面，老郑就以广东人常吃的“串瓜”为例，和大家分享丝瓜汤的几种做法。
丝瓜汤的配料选择
做丝瓜汤最常见的食材是鸡蛋和猪肉。这两种食材可以一起用，也可以单独和丝瓜一起煲汤。
肉丸、鱼丸等丸子也是做丝瓜汤的好搭档。荤素搭配可以更好的激发丝瓜的甜味，让汤汁更加鲜美。
用丝瓜汤煮的鲜虾，香甜可口。鲫鱼汤里，加一点丝瓜和豆腐，也能做出不一样的味道。
五花肉加胡椒粉煮，汤会更浓。加入少许丝瓜，煮一会儿，就变成了美味的丝瓜五花肉汤。
这是白贝最便宜的海鲜之一。夏天煮白壳丝瓜汤，加一点肉片，加一点甜味，很好吃。
丝瓜汤有很多食材可以选择。如果在生活中多观察，可以找到很多食材更和谐的搭配方式。
丝瓜汤的做法
做丝瓜汤，得到甜汤的第一步是先炒丝瓜。
第一步，炒丝瓜。
不上菜的丝瓜用来煲汤，汤的味道比较平淡，没有丝瓜的甜味。只有炒过丝瓜，才能更好的激发丝瓜的甜味，汤汁才会更甜更鲜美。
炒丝瓜的过程不需要很长时间。你只需要把丝瓜稍微炒一下，直到颜色均匀变深，然后就可以用来煲汤了。
炒丝瓜的时候，可以多加一点油。足够的油可以有效防止丝瓜被炒，也可以让丝瓜更容易被炒。在煲汤的过程中，用勺子撇去水面的浮油，可以得到清淡而不油腻的口感。
第二步，丝瓜滚汤(广东方言)
炒丝瓜可以用来卷汤。对于滚汤的做法，根据食材的选择，可以采用以下不同的方法:
①丝瓜鸡蛋汤
做丝瓜鸡蛋汤，可以边烧水边炒丝瓜。把水烧开，炒丝瓜，直接把炒好的丝瓜放在开水里，边煮边清理浮油。

夏天要怎么防暑才好？夏季防暑养生小知识

夏天炎热出汗严重，紫外线照射强烈、长时间受到太阳暴晒，如果不及时为身体补水容易出现脱水、中暑的现象，尤其是对于身体虚弱的老人、儿童、外出工作人群来说一定要掌握好防暑降温的方法，这样才能避免过热导致的疾病。

夏天应该怎么防暑？

1、为身体补充水

夏季水分和无机盐流失加快，所以要为身体多补充水分，采取少量多次喝水原则，也可以在白开水中加入适量的食盐或者葡萄胖，不仅补充水分同时也为身体提供了盐和葡萄糖，让身体内水和无机盐代谢平衡。

2、居住环境

夏季尽量不要整天呆着空调房内，把室内温度控制在24度左右即可，居住环境注意保持清洁，经常开窗通风，同时保证充足的睡眠，尤其是夏季中午要休息15分钟左右，能让身体各个系统和大脑都能得到放松。

3、绿豆汤

绿豆属于天然清热解毒的食物，夏季喝绿豆汤具有利水消肿、润喉止渴、消暑之功效，能够预防夏季中暑，而且绿豆里面含有的成分可以减少血液中的胆固醇，降低心脑血管疾病发生的几率，但是绿豆属于寒凉之物，体虚的患者不能 饮用。

4、丝瓜汤

需要30g的海米，300克丝瓜，50克精密，10克生姜，适量的料酒，把海米淘洗干净后用料酒去腥，粳米洗干净后放在锅里加入适量的水煮开后用小火慢炖，丝瓜去皮切条，等粥熬8成熟时放入丝瓜、姜、海米再煮5分钟，最后加入调料 品，丝瓜汤具有清热、解暑、凉血的功效。

5、绿豆冬瓜排骨汤

需要300克排骨，250克冬瓜，50克绿豆，适量的姜，把冬瓜洗干净后切成块， 绿豆洗干净，姜切成片，排骨切成块放入锅里用热水绰一下，然后把所有材料放在锅里大火煮开转小火，最后加入适量的食盐即可，冬瓜可以利尿消肿，绿豆能清热解毒，两者结合解暑效果极好。

温馨提示

夏季尽量不要在中午12点到2点左右出门，如果必须出门的话要做好防晒措施，随身携带水，以补充身体所需，饮食避免吃油腻、辛辣的食物，远离刚从冰箱里拿出的饮料，容易刺激肠胃，另外注意饮食卫生，因为夏天是细菌和病毒滋生高发期。

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