吃辣椒的好处以及特色私房辣椒的做法

吃辣椒的好处以及特色私房辣椒的做法

辣椒，或许是我们菜谱里不可缺少的调料品，我们通常利用它来提味。它不仅是不错的调料品，也是不错的菜谱，无论是它的食用价值还是它的医用价值，都有着很不错的成就。只是，大家不知道罢了。今天，就特意为大家介绍辣椒对我们健康的作用以及两种我们从未做过的辣椒食谱。

辣椒的功效和作用

1、健胃助消化：辣椒对肠胃有刺激作用，加快肠胃蠕动，帮助消化。

2、防癌抗癌：辣椒富含维生素C，能防止细胞癌变。

3、降血糖：辣椒所含的辣椒素能降低血糖。

4、减肥：辣椒素能减少脂肪堆积，有效减肥。

5、预防胆结石：常食辣椒能预防胆结石。

6、缓解皮肤疼痛：辣椒中含有辣椒素，辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。

7、防感冒辣椒：具有通利肺气、通达窍表、通顺血脉的“三通”作用。

8、防辐射辣椒：能够保护细胞的DNA免受辐射破坏，尤其是伽马射线。

9、促进血液循环：辣椒既能促进血液循环，又能增进脑细胞活性，有助延缓衰老，纾缓多种疾病。

私房特色辣椒食谱大全

生姜辣椒粥

做法：

1、大米洗净，清水浸泡;辣椒切碎、生姜切丝、葱切葱花。

2、锅内添水煮沸，加入大米煮至米粒熟软，放入辣椒、姜丝。

3、改小火煮至粥粘稠，加盐调味，撒葱花即可。

功效与作用：此粥具有温中散寒、开胃消食、发汗解表、健脾养胃、补中益气的功效。

以上是今天为大家带来的有关“辣椒的营养功效和作用以及两种辣椒食谱”的内容介绍。看了上面的内容后，大家是不是很感叹呢?原来我们以前真的误会辣椒了，觉得它对我们健康没有什么好处。今天为大家带来的辣椒食谱，不知大家喜欢吗?感兴趣的朋友不妨可以尝试一下哦，看着还真是不错的菜肴呢。

辣椒的功效与作用

吃辣椒身材更苗条。《英国营养学杂志》的一项研究发现，吃饭时加两勺干辣椒粉的女性，比那些不吃辣椒的女性，吸收的热量和脂肪量都要少得多。如果你不能吃辣的，可以试着从早餐开始吃一点点辣椒酱。

吃辣椒能强健肌肉。美国南卡罗来纳大学的研究者们认为，辣椒中的姜黄色素能帮助肌肉在大量运动后恢复正常。因此，在进行大量运动前可以吃些辣椒。如果你不习惯吃辣，可以试着把辣椒掺在面包里。

扩展资料

吃辣椒的注意事项

过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜，使其高度充血、蠕动加快，引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。患食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等病者，均应少吃或忌食辣椒。

辣椒的性味是大辛大热，所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、疮疖等火热病症，或阴虚火旺的高血压病、肺结核病，也应慎食。

人民网-吃辣椒有4大好处！什么人最好少吃辣椒

特色私房辣椒酱怎么做好吃又简单，做法图

主料
朝天椒 ：300肉末 ：300豆瓣酱 ：250
辅料
葱 ：适量姜 ：适量蒜 ：适量
具体步骤
第一步
第一步
朝天椒洗净，用小苏打浸泡二十分钟去除农药，用料理机打碎待用
第二步
第二步
2.将已撕开的面筋下入清水锅中焯开，捞出。
第三步
第三步
3.烧锅倒油烧热，下入已淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。
第四步
第四步
4.接着，合入切好的茭白和焯好的面筋翻炒一下。
第五步
第五步
5.然后，加适量的清水。
第六步
第六步
6.加适量的生抽。
第七步
第七步
7.加适量的白糖。
第八步
第八步
8.加适量的盐。
第九步
第九步
9.调味煮开。
第十步
第十步
可以搭配一着煎饼和小葱吃

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