芦笋趁新鲜吃,如何烹饪你知道吗

芦笋趁新鲜吃,如何烹饪你知道吗

芦笋是我们生活中经常会食用的一种营养价值很高的食物，而且芦笋的味道也是大多数朋友都比较喜爱的，可以清炒，可以煲汤等等，总之做法是很多的，下面就来介绍几种芦笋的做法，希望对于喜欢吃芦笋的朋友们提供一些参考!

1、凉拌芦笋的做法：准备好芦笋、姜、精盐、味精、香油。把芦笋的老根去除清洗干净，用开水烫熟，放入适量的生姜末，加入一些调理拌匀就可以了食用了。这样吃起来会感觉鲜咸爽脆。要注意的是焯芦笋的时间不宜过长，焯过应马上用冷水冲泡，否则不脆。 经常食用可以开胃健胃，特别适合肠胃不好的人食用！

2、芦笋炒肉的做法：准备好原料为芦笋、猪(羊)肉、葱、姜、干红辣椒，调料为精盐、味精、白糖、色拉油。将芦笋洗净，去老根切段，肉切片;锅内放油烧热，下葱、姜、辣椒焖炒后，放肉片炒白，然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。对于食欲不佳的朋友可以试试这道菜！

3、芦笋汤的做法：准备好原料为芦笋、海米、蘑菇，调料为精盐、高汤、味精、胡椒粉、香油。把芦笋的老根去除，在清水中清洗干净，切成段状，再用温水泡软，蘑菇切片;锅内放汤烧开，调好味后，放入芦笋、海米和蘑菇烧开即可装碗，具有汤鲜味美，营养丰富的特点。

4、素炒四宝的做法：准备好原料为芦笋、香菇、胡萝卜、白果、葱、姜，调料为精盐、高汤、色拉油、生粉、味精。香菇和胡萝卜、白果清洗干净后焯水，时间要长，将芦笋洗净去老根，香菇片去根部、胡萝卜去皮、白果去壳，四种原料用开水焯一下备用;锅内放油烧热，下入葱、姜炒香后，下入原料、高汤、盐、味精烧开后，勾芡淋明油即可装盘食用。

芦笋的做法其实还有很多，本文只介绍了四种，平时喜欢吃芦笋的朋友可以参考上文的介绍进行制作，可以根据个人的口味喜好来进行调料的选择。需要注意的一点就是，芦笋讲究新鲜，一定不要搁置的时间太长，只要芦笋的皮一旦去掉就要尽早食用，不然就不能吃了!

鲜嫩爽脆，芦笋最正确的吃法是什么？

南瓜炒芦笋清淡美味，是一道防癌抗癌的经典菜肴。另外它还具有美容养颜、降压降糖、预防心脑血管疾病的功效，且多粗纤维而低热量，也非常适合减肥的人士吃。南瓜炒芦笋清淡美味，是一道防癌抗癌的经典菜肴。另外它还具有美容养颜、降压降糖、预防心脑血管疾病的功效，且多粗纤维而低热量，也非常适合减肥的人士吃。南瓜还是一道非常好的减肥食品。目前好多地方都流行南瓜热，原因就是南瓜含有非常多的维生素A。经常食用对老人，女人和小孩，都是非常好的。起锅倒油，油热倒入南瓜翻炒片刻，倒入芦笋翻炒，倒入少许开水，加盐调味，大火翻炒片刻即可出锅。健康、方便、简洁的快速菜南瓜炒芦笋，这道菜突出食材的本味，颜色靓丽看起来非常有食欲，芦笋有减肥、抗肿瘤、抗衰老、降血压、降血脂、降血糖好处。

芦笋如果不能马上食用，以报纸卷包，置于冰箱冷藏室，应还可维持两、三天。新鲜芦笋的鲜度很快就降低，使组织变硬且失去大量营养素，应该趁鲜食用，南瓜鲜甜，芦笋清热，加上百合才是这道菜最优秀的样子，接下来详细分享一下这道南瓜芦笋炒百合的做法。锅内倒入精制油，待油温升至4成热左右，先将芦笋倒入滑油，然后将南瓜放入一起滑油15秒后倒出。将南瓜、莴笋、红椒切成丝，鸡肉切成丝后，用清水洗净控干水分，加入盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀；芦笋更含有一种叫芦丁的抗癌成分，而且含量很高。使得它的保健功效同样受到了极大重视。现在我们只花很少的钱，便可吃到这么好的菜，可一定不要错过哦。

烹饪芦笋最好的办法是什么？

烹饪芦笋最好的办法是什么？芦笋，学名芦笋，又名白龙须菜和露笋，属于独蒜科芦笋属，是一年生草本植物，具多枝。刀是芦笋的一部分，是通过栽培收集的嫩茎。它是一种珍贵的蔬菜，口感好，味道鲜美芳香，纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化，营养丰富，药用价值高。近年来，国内外报道芦笋对多种癌细胞有抑制作用，被誉为抗癌之星。它还具有显著的降血脂、降血压和防治心血管疾病的作用。是中老年人的高级绿色食品和健康食品。

芦笋的制作方法也很简单，可以用来做凉拌沙拉、油炸食品、汤，也可以和其他食物一起油炸。这里有几种吃芦笋的方法，所以你可能想尝尝。1.冷芦笋：原料是芦笋、生姜、精盐、味精和芝麻油。将芦笋洗净，去老根，用沸水热烫；将姜剁碎，与其他材料混合均匀，然后倒在芦笋上。这道菜是绿色的，新鲜，咸而脆。注意烫芦笋的时间不应太长。热烫后，应立即用冷水冲泡，否则不会变脆。

2.炒芦笋肉：原料为芦笋、猪(羊)肉、洋葱、生姜和干红辣椒，调料为精盐、味精、白糖和色拉油。芦笋洗净，去老根，切成段，切肉；将油放入锅中加热。加入洋葱、姜和胡椒，翻炒。加入肉片，翻炒成白色。然后加入芦笋和调味料一起翻炒。盛在盘子里。

3.芦笋汤：原料是芦笋、干海藻和蘑菇，调料是精盐、肉汤、味精、胡椒和芝麻油。将芦笋洗净去老根，切成英寸，用温水浸泡干海藻，将蘑菇切片；将汤放入锅中煮沸，调整口味，加入芦笋、干海藻和蘑菇，煮沸后做成碗，具有汤味鲜美、营养丰富的特点。

新鲜芦笋怎么做才好吃

芦笋这样做好吃：

主料：芦笋300克、红辣椒1个、蒜瓣3个、熟黑白芝麻少许。

辅料：盐2克、白糖2克、醋10毫升、芝麻油10毫升、热炒仙露10毫升。

步骤：

1、备齐食材。

2、芦笋切去老根洗干净，红辣椒切两半去籽，蒜瓣去皮切末。

3、锅中水烧开，加入芦笋和红辣椒焯水。

4、大约焯水2分钟即可。

5、捞出控水后切成段，天冷了无需过凉水。

6、加入蒜末、熟黑白芝麻、盐、白糖、醋、芝麻油、热炒仙露搅拌均匀，因为加入了炒香后的熟芝麻，此菜更香更好吃了。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/4369.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 丝瓜能通乳腺吗,丝瓜能下奶吗

下一篇: 玫瑰茄的营养价值(什么人不适合喝玫瑰···