芦笋口感做法丰富,试试这样的搭配

芦笋是一种很常见的食材，它的营养价值高，而且还可以满足不同人群的口感需求，吃法有很多，而且就有养胃助消化的作用哦。芦笋应该如何食用呢?如何搭配才能吃出健康呢，一起来看看吧。

芦笋芝麻拌银耳

A、原料：芦笋200g、银耳半朵(干)、芝麻5g、蒜末、芝麻油

B、做法：

1、将芦笋焯水后切成段备用，银耳泡好焯水撕碎备用。

2、将锅烧热关火，用余温把芝麻炒熟凉凉。

3、调味：把所以食材放到一起，加入适量的盐、醋、糖、蒜末拌匀即可食用。

C、营养分析：由于芦笋中的膳食纤维含量非常丰富，银耳多糖含量同时也很丰富，可以协同帮助体内垃圾排出体外，芦笋其生物活性物质可以帮助预防癌症和辅助治疗癌症。芦笋含有的纤维素比较多，而且还可以清除肠道内的垃圾，对于预防癌症的作用。

冰镇芦笋

A、原料：芦笋200g、鸡蛋两个、香葱末、香菜末、黄豆酱。

B、做法：

1、把开水中滴两滴植物油(颜色翠绿)把芦笋焯水、或清蒸，滚刀切断，放在准备好的冰沙上。

2、将鸡蛋打散，锅热以后放入适量的植物油，油温之6、7成热时，把鸡蛋制5分熟，放入适量黄豆酱，翻炒至鸡蛋熟透，加入香葱末，香菜末。即可出锅。芦笋蘸鸡蛋酱食用。香脆可口。

C、营养分析：芦笋具有低糖、低脂肪、低热量、高膳食纤维的特点。可以增加饱腹感，帮助体内多余的脂肪排出体外。

关于芦笋的几种吃法大家都学会了吧，方法简单，最重要的是它的营养价值是很高的，不仅可以不从各种的营养物质.而且还可以有减肥降低胆固醇和缓解疲劳的作用，大家不妨试试，有益身体健康。

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