大米是老百姓餐桌上必不可少的食物，北方老百姓多吃面食，但是每天一顿的米饭加炒菜是必不可少的，而南方的朋友们多以米饭为主食，所以可见大米在大家生活中占有的重要位置。香喷喷的米饭搭配各种菜肴，就成了老百姓的日常美味，但是，并不是每个人都适合吃米饭的。
有些朋友吃了大米饭之后，就感觉到胃酸，说明每个人的体质不同，在食用大米方面也要有所区别。
1、一般来讲，胃弱，胃寒的人不适合长期吃大米饭的，因为大米属于寒凉性的食物。北方人爱吃面食，是因为面食可以养胃，让身体非常舒适，而对于胃部不好的人群，多吃大米会导致消化不良，胃弱的人吃多了后会出现消化不良的情况，还会引起胃寒;胃寒的病人长期服用的话，会产生胃胀胃痛的感觉，加重病情。如果因为条件所致，不得不吃米饭的话，建议每天多喝点红糖生姜水，可以养胃。
2、大米我们可以蒸米饭，也可以煮大米粥，如果是胃部不好的人群，就需要在吃米饭的时候注意了，同时，胃病患者饮食一定要注意。可以采取少食多餐，每顿吃六七成饱，适合吃一些易消化、营养价值高的软质食物，如牛奶、鸡蛋、鱼、嫩的猪瘦肉，新鲜蔬菜、水果。要避免浓茶、辣椒等刺激性强的食物，少吃过热、过甜、过冷的食物及烟酒。
大米面条确实是生活中的必备，每家每户的老百姓餐桌上都少不了这两样食材，想要吃到可口的米饭，就要在选购大米的时候注意“看、闻、摸、咬”四字口诀，而且一次性不要买太多，还要注意存放在阴凉干燥通风的位置，以免发霉发潮，还要但是胃酸不能吃大米的朋友，建议可以选择小米来代替大米，小米养胃，是有胃病的患者最佳之选。
主要是在南方都是白米饭 不过如果个人比较喜好面食的可以吃面面里面的碱可以中和胃酸不过吃白米饭也是很好的
白米饭消化分解后产生的碳水化合物，最能被身体转换成能量，而蛋白质与脂肪消化后，还必须与其它器官互相作用后而产生燃料的。身体所需的三大营养素有：
一、碳水化合物的功效
碳水化合物又可称为醣类，消化最快最容易被人体吸收，可以供应活动能量的主要来源。
而醣类在人体能够充份的被燃烧，产生二氧化碳与水份，不会产生其它的物质，所以，是人体所需的三大营养素最适当的能量。
二、蛋白质的功效
蛋白质对于人体的功效在于制造肉、血、增加皮肤的光泽弹性、头发乌黑亮丽等，但是如果饮食当中只摄取蛋白质，反而会造成蛋白质无法有效发挥自己原有的功效，只能提供单纯的燃料，当成身体基本运作的能量。
三、脂肪的功效
脂肪可以分成动物性脂肪或植物性脂肪两种，但是脂肪却比碳水化合物和蛋白质足足多了二倍以上的卡路里。一般脂肪经由人体吸收后一样可以从体内产生碳水化合物。
蛋白质与脂肪成为替代品的方法及缺点一般，只要身体在没有任何碳水化合物的情况下，蛋白质与脂肪的存在就会被当成碳水化合物的替代品。而且，蛋白质与脂肪在分解成有用的能量之前，又必须经由肝脏、肾脏的充份配合，才能产生可以运用的能量，容易造成身体多余的负担。
节食者注意事项
千万不要因为节食产生了饮食不均的情形，忽略有用的白米饭，过量的摄取蛋白质与脂肪，容易造成身体消化能量的过程产生了问题，因此才会产生愈减愈肥或是腿部粗大、肥胖等问题。
想要改善此困扰，一定要替自己重新订定一套新的饮食守则，仅管是减肥期间，千万别只吃单样营养素的食物，避免有营养不均衡的困扰，导到身体不健康或是愈减愈的情形发生。
不吃米饭可能会得糖尿病
如果这样整天不吃或少吃米饭，体内长期缺乏碳水化合物，糖尿病有可能“找上门”。
北京同仁医院内分泌科主任医师杨金奎告诉记者，长期不吃或少吃米饭，身体的热量不够，就要多吃高脂肪、高蛋白的食品。脂肪积累多导致的肥胖，血脂升高，是糖尿病等“代谢综合征”的启动因素，同时加重了胰岛的负担，给糖尿病的发作提供了可乘之机。特别是对于肥胖、有糖尿病家族史的人来说，更是不能麻痹大意。
还有一些人“不吃米饭改吃点心”，杨医生也认为不妥，因为很多印度抛饼、萝卜糕等油炸点心是高脂肪类食物，能引起体内含糖量的迅速升高。
因此，每天进食米饭等谷类要注意一定的量，食物中含的碳水化合物根据个人的不同体质，占总热量的50％～60％即可，如果一顿米饭吃多了，杨医生建议，吃完饭半个小时后抓紧运动，把多余的糖分消耗掉，不失为一个“急救方案”。
给婴幼儿做米饭也有学问
父母在孩子饮食问题上存在不少误区，在制作主食时，为避免以上成分的流失，必须注意以下四个方面：
1、粗细粮搭配
在谷类碾磨加工成精米、精白面时，维生素B1会随着外皮白白丢失。
虽然精米、面吃起来细腻可口，但长期吃会影响健康，所以要粗粮细粮搭配着吃。
2、不要过度淘米
淘米的目的是为了去除米粒中的杂质，有些人喜欢反复搓洗，但搓洗不仅除不掉米粒中的杂质，还会使米粒外层的营养素丢失更多。随着淘米次数的增多、浸泡时间的延长和水温的增高，各种营养素的损失也随之增加，所以淘米时最好是用手把米粒中的杂质拣去，不要长时间浸泡，不要用热水淘，不要反复搓洗，不要淘米次数过多。
3、不要吃捞饭
做米饭时应采用蒸、煮的方法，但有些人喜欢做捞饭，即将大米煮到半熟，然后捞出再蒸，将剩下的米汤扔掉，这样会使得溶于米汤中的B族维生素大量损失，可达40％以上。采用蒸、烤、烙等方法制作面食时，各种营养素损失很少，煮面条时，部分营养素溶于汤中，若面条与汤同时食用，可减少营养素的丢失。
4、烹煮时不要加碱
维生素B1在碱性环境中极易被破坏，在煮稀饭或发面时加碱，都可使维生素B1被大量破坏，所以发面时最好用酵母而不要用小苏打。
黑米在我国的 历史 悠久古老又名贵，早在文件当中就有记载，自古以来，黑米又被认为是宫廷 养生 珍品，被誉为 “药米”、“长寿米”。 汉朝就用黑米作为每年的进贡之品 。
黑米当中富含丰富的 碳水化合物，蛋白质，脂肪和矿物质 ，同时叶绿素以及花青素的含量也是比较高的，所以一直以来黑米被誉为 养生 食材。
每100克黑米当中含有333千卡热量、68克碳水化合物、9克蛋白质、4克膳食纤维、2克脂肪、356毫克磷、256毫克钾、147毫克镁、12毫克钙、8毫克烟酸、7毫克钠、4毫克锌、2毫克铁、2毫克锰、14微克视黄醇、3微克硒和2微克胡萝卜素。
100克黑米当中所含有的 锰锌，铜等微量元素，相当于普通大米的两倍 ，而且普 通大米当中不存在维生素C、叶绿素花青素以及强心甙等特殊物质 ，所以黑米相比起普通大米来说还是更占优势的。
减肥通便
在这个以瘦为美的时代，很多人天天喊着减肥，所以在饮食方面就更加注意，然而由于饮食不规律或者不正确的饮食，很容易出现便秘的现象。
黑米当中 含有丰富的不饱和脂肪酸以及大量的膳食纤维 ，能够促进肠胃的蠕动，达到润肠通便的效果，也能够缓解便秘，保持身材帮助减肥。
滋润肌肤
黑米当中 含有大量的维生素B ，这种成分可以延缓皮肤衰老，让皮肤看上去更加红润有光泽，女性朋友在平时适当多吃黑米可以达到养肤减肥的效果。
补肾养肾
不管对于男性还是女性来说，都要呵护肾脏的 健康 ， 肾脏是排出尿液的主要部位 ，如果肾脏出现了问题，尿液无法及时排出体外，就会导致毒素和垃圾在身体内滞留，不利于身体 健康 。
在平时大家可以 适当多吃黑米，能够缓解肾虚的问题 ，也可以让头发越来越乌黑浓密。
保护心血管 健康
黑米还能够降低患上心脑血管疾病的风险，对于保护心血管 健康 ，提高睡眠都非常有帮助，而且 黑米当中含有大量的不饱和脂肪酸 ，可以降低身体当中坏胆固醇的含量，促进血液循环，更有利于血管 健康 。
1、身体比较虚弱
对于身体比较虚弱的人或者是大病初愈的人，是不建议吃黑米的，因为 黑米当中含有丰富的膳食纤维，是不利于消化的 ，这时候如果吃大量黑米，很容易导致病情加重。
2、体内的含铜量比较高
每个人的体质是不同的，有一些人身体内的铜含量比较高 ，黑米当中铜含量是大米，当中铜含量的1~3倍 ，对于高铜患者来说，吃了大量的黑米是不利于病情的，稳定的很容易导致铜元素超标，加重病情。
3、正在吃药的人
正在服用药物的人其实是有很多禁忌的，因为 黑米当中含有花青素，在吃药的情况下，如果吃大量的黑米可能会导致皮肤过敏， 从而影响药效。
黑米是稻米中的珍品，营养价值非常高。黑米能止血、防治肾虚、防治糖尿病和心血管疾病、减肥和抗衰老，是一种优质的 养生 米类。在平时大家可以常做三黑粥，或者黑米莲子粥，可以达到 养生 效果，尤其是天凉之后可以常喝，暖胃又养身。
第一天
大家好，我是来自福建的缘来是你，两年前我遇见了大麦若叶青汁，因为是熟悉的大麦苗绿色植物制作成的绿色健康食品，由衷喜欢，但是市面很少能见到，因此我成了一名微商代理，现在我们的公司已经发展成健康产业，微商大品牌了。
机缘巧合，一次全民读书月购书会，我看到了《大米比药好》这本书，因为作者熟悉的名字，因此买了下来，所以才有了我这次在拆书训练营对这本书的分享，大米虽然不是药，功效却是胜过了药。拆书，我原本不会，但是好的东西要懂得分享，一本好书，更应该及时分享，全书的几个重点章节，是中心思想的集中体现。希望能够帮助到大家对大米的神奇有个更好的认识。
【书籍】
《大米比药好》
作者:? 栾加芹?宫锦汝? 著名中医博士
全书结构框架
作者序一:? 吃与自己“同气相求”的食物
作者序二:? 大米是食物中的“御医”
编者序:? ? ? 我为对大米的无知感到后怕
【第一章主题】
? 为什么说大米好
【第一章内容】
1.物竞天择，大米相当于我们的先天之本
2.为什么大米备受中国历代大医的推崇
3.我们的心需要“同气相求”的食物
4.大米作为种子类粮食，有重塑生机的力量
5.大米是中国家庭健康膳食结构的基础?
拆书训练营第二节课，我的拆书心理感受分享，第一个就是半懂不懂，因为一本书的主题，自我感觉主题找到了，但是要把它们写出来，下笔却有千言万语之感，因为《大米比药好》这本书每篇每个案例都是精华，我摘抄了书中的目录，分析主要思想，如果说平日里口头上的分享《大米比药好》书中的精华，不如有一本实实在在的书让读者自己看岂不是更好，或者我们整理精华分享给大家也是很好的。版权所有，如果需要印刷都要经过作者同意。
第二天
书籍
《大米比药好》
第二章?人的很多毛病都可以通过吃大米彻底解决
1，老爱失眠咋办？多吃米饭少吃菜
每个人都有心病
栾博士讲医理
中医认为，现代人的心理疾患是有明确体质因素的，也就是风气、寒气、暑气、湿气、燥气、火气、邪气等侵入了心经，干扰了心经正常运行的缘故。
大米有通经络的功效，能够使心经免受诸多邪气干扰，恢复心经时常保持畅通，人的心理状态自然而然就会调整好。
大米之功:让你一觉好梦到天亮……
大米粥是最好的心理医生……
大米是食物里的“菩萨”，稳定心神，给你强大……
2.多吃大米，孩子长得壮、长得高……
奶粉有隐患，为何不给孩子喝最安全营养的米汤……
孩子缺钙？米汤帮你补……
天天喝米汤的孩子长得高……
孩子发痱子好难受，快涂米汤清清火……
孩子老吐奶，试试浓米汤吧……
孩子体质虚，爱生病，每天喝新鲜大米粥……
孩子发烧，喝米汤米粥有奇效……
3.大米让女性气色佳，身姿妙……
常喝米汤，头发乌黑浓密……
喝米汤让你皮肤白嫩有光泽……
喝米粥除口气，不做人见人躲的口臭鬼……
饭菜分开吃，瘦身效果好……
喝米汤调月经，由内而外养女人……
吃足大米饭，让你早日当妈妈……
好好喝米汤，妈妈奶水足……
4.大米汤，手术后恢复的上佳补品……
米汤是剖腹产术后的调理良方……
米汤能全力促进胃部术后伤口愈合……
米汤:拔牙后饮食的最佳选择……
5.多吃大米让人体质强，精力旺……
米汤治鼻炎，功效赛人参……
鼻子发干、堵塞，熬米汤喝……
经常感觉口渴，多喝大米粥……
经常嗓子干，喝米汤能缓解……
咳嗽不停，米汤帮你止……
米汤是最好的感冒药……
米汤清火、排毒，让你浑身轻松……
热乎乎的大米饭，治瘙痒、疮疡有奇效……
喝米汤，比吃胃药强……
腹胀难忍，喝米汤就能消……
常喝大米粥，身体无湿一身轻……
喝米汤解决酒后过敏……
先饭后菜，过敏体质很快改善……
胳膊莫名疼痛，吃大米饭帮你减轻……
上班无精打采怎么办，多吃大米饭……
爸妈走路蹒跚了，请叫他们多吃大米饭，多喝米汤……
米汤以形补形，治精清不孕……
坚持喝粥或吃大米饭三个月，身体改善看得见……
这是一本教您正确吃米饭、米粥、米汤来强壮身体的中国老百姓家庭膳食健康指南。著名中医博士栾加芹、宫锦汝与您分享多年临床研究成果，本书不但有大量真实可信的大米治病医例和详细医理，还教您如何吃大米对身体好，挑什么样的大米营养高，口感好，甚至连大米那些被我们弃之不用的部分也能够在书中找到其神奇功效。
第三天
书籍
《大米比药好》
作者:栾加芹? 宫锦汝? 著名中医博士
第三章? 怎么吃大米最补人
1.吃饭的大学问，饭菜分开吃……
做什么都有学问，吃饭也大有学问。
若知道吃饭的学问，那么，越吃越健康；若不知道，那么，很有可能越吃越虚弱。
吃饭到底有什么学问——饭菜分开吃！
?饭菜分食才补人……
?饭菜分开很好吃……
2.现煮现吃才有效……
3.米汤你要这样喝……
? ? 什么人最适合喝米汤……
? ? 喝米汤的最佳时间……
? ? 喝多少才够量……
? ? 开始喝米汤的反应……
? ? 不要吃米渣……
4.晨起喝粥好处多……
?晨起喝粥胜神仙……
?早晨喝粥的好处……
?养生，从晨起喝粥开始……
5.生病了喝粥最好……
6.喝粥真的不会饿……
7.赴宴前，请吃碗大米饭……
8.常吃水泡饭危害多……
9.吃多少才算饱……
10.反酸的治疗方法……
11.吃大米后胃胀的调治方法……
12.“进多出少”怎么办……
……
因为时间关系，没有详细举案例分析大米的神奇功效，但是大家看到章节的标题，一目了然，多少对大米的好处及吃法有了大致的了解。
全书到此告一段落，如果你觉得此书吃饭的学问大有智慧以及对大米的神奇功效颇有感触，也请一起分享吃饭的学问的好。
第四天
通过对一本书的学习，归纳中心思想，整理读书笔记都是对所拆的书的一个内容补充丰富，通过读者的身份来对书的内容提出疑问和自己的见解，因此当我看到《大米比药好》这本书分享的吃饭的学问是饭菜分开吃，才补人；饭菜分开吃，很好吃，这个学问只有自己去体验饭菜分开吃的吃法，才能知道栾博士说的是不是有道理，对身体健康的改善是不是有益处和帮助。而对这本书的作者的医理讲解及案例分享，我只能说是推荐和分享，而不是拆书了。
本书详细阐述了吃大米养生保健的医学、易学机理，例举了大量网友亲身体验的真实案例，辅以细致深刻的医理讲解，全方位带您见识大米的神奇效果。其实，生活中还有很多食材像大米一样，最平常也最不起眼，因而最容易被人们忽视。本书还例举了一些被我们忽略的平价养生好食材，还有那些并不是任何人，在任何情况下食用都对身体有益的传统意义上的“好东西”。食物没有好坏，吃对才是真智慧。
昂贵的食材，稀有的药材就像华丽的辞藻和空洞的道理，而日常生活中随处可见的大米却实实在在地哺育了中国人几千年，正因为大米对人的生命如此重要，却越来越少地出现在我们的餐桌上，这本大米养生书的出版可能会给我们的生活带来更多意想不到的惊喜，正如本书的主旨——为人们提供一种新的养生观念，简单、方便且毫无危险。
当然，大米并非仙丹，针对急重疾患，或服用大米未见效果者，建议您及时到医院就诊，以免耽误治疗，书中所列食材也请根据个人体质酌情食用。
书籍
《大米比药好》
第四章
做饭的智慧
一碗热气腾腾的大米饭，在吃到腹中之前要经过挑选、保存、熬煮等步骤，这其中任何一个环节做得不好，都会影响大米的功效，甚至给我们的身体带来伤害。
1.如何选购优质大米……
大米没有了稻壳的保护，营养物质直接暴露在外，而且大米吸湿性强，极易陈化、发霉，陈化、霉变的大米经过处理以后，普通老百姓根本看不出来。所以大家在选购大米的时候一定要擦亮双眼，选择新鲜、有营养的大米。
什么时节的大米最好……
什么产地的大米最好……
选购优质大米的技巧……
2.家里的大米要这样保存……
保存大米的注意事项……
保存大米的方法……
3.会熬米汤的人有福……
米汤又叫米油，是大米熬出的最精华部分，也是对人体最有益的那部分
4.熬粥的学问
熬粥看似简单，但要想熬一碗营养丰富，入口美味的大米粥还是需要智慧的。
熬粥要什么器具……
熬粥用什么水最好……
熬粥不能加碱……
5.煮米饭的学问……
煮米饭的学问很简单，只要你做到现煮现吃。
6.不做多宝粥……
很多人喜欢把大米和其他食材一起熬粥，美其名曰:多宝粥——这样熬粥不好！
中药有配伍的说法，特别讲究“君臣佐使”，一堆药物配在一起，得搞清楚各自的量，谁为君王，谁为大臣，谁为辅佐，谁为使臣，里面的学问可大了，也非常复杂。
……
请记住一点:药食同源。所有食物皆药物。
事实上，食物混煮也是要非常讲究的，要像中药配伍那样才能得到好的效果，否则，可能会给人带来不良后果。
……
现在大家明白食物配伍的重要性了吧。
平时许多人把多种食物混合熬粥，看上去好像营养全面了，事实上，这些食物有着不同的功效，互相干扰，反而最后谁的“营养”都发挥不出来，变得彻底没营养，甚至负营养，就像中国人常说的“一个和尚担水吃，两个和尚抬水吃，三个和尚没水吃”。
如果你不懂中药配伍怎么办？
既然不懂，那么就尽量吃得简单些。比如，每次仅用一样食物熬粥煮饭。我推荐大家只用大米熬粥煮饭，里面不掺和任何其他东西。这样，没有其他东西的干扰，大米的功效能够充分地发挥出来。
如果觉得光吃大米单调了些，想吃点其他的，可以轮着来。比如，一段时间只以大米熬粥，隔段时间只以小米熬粥，再隔段时间只玉米熬粥。如果想吃红枣、核桃等，可单独煮好，在饭后吃上几粒。
每次煮东西，尽量煮一样，吃一样，不要混合在一起。这是在不懂中药配伍的情况下，最简单的做法，也是最安全可靠的做法。
第五天
? ? ? ? 大家好，通过《大米比药好》一书的讲解分享，我们知道了大米的神奇功效，还有吃饭的大学问，所以我觉得大米是我们身边触手可及的食物，分享给大家，也是容易做到的。
书籍
《大米比药好》
作者:栾加芹? 宫锦汝? 著名中医博士
第五章
大米浑身都是宝
? ? ?大米的神奇功效不仅仅体现在食用价值上，其实它浑身都是宝，哪怕是米渣、淘米水和加工处理掉的米渣，都能给我们带来健康、美丽。
? ? ?阅读本章后，相信你一定不会舍得丢弃这些看似没用的东西。
? ? ?1.米渣，纯天然护肤极品……
? ? ? ? ? 米渣洗脸可去油……
? ? ? ? ? 用米渣，皮肤滑滑……
? ? ? ? ? 米渣能有效祛除挠痒后的小疙瘩……
? ? ? ? ? 米渣能减轻烫伤疤痕……
? ? ? ? ? 米渣治脚臭一绝……
? ? ? ? ? 厨具去油用米渣……
? ? ?2.淘米水最养颜
? ? ? ? ? 淘米水洗出好气色……
? ? ? ? ? 淘米水洗出好发质……
? ? ? ? ? 淘米水可洗出好肌肤……
? ? ?3.厨房里的“巧妇”——淘米水
? ? ? ? ? 让淘米水来保证蔬菜肉类的安全……
? ? ? ? ? 淘米水清洁餐具比洗洁精安全……
? ? ? ? ? 用淘米水清洗衣物除脏快……
? ? ?4.不能丢弃的天然营养——米糠
? ? ? ? ? 古医书中说，米糠才是宝……
? ? ? ? ? 米糠内服治病又防病……
? ? ? ? ? 米糠外用，美容又助眠……
第五章精华告诉我们大米全身都是宝，我就曾经在网上看到淘米水的洗发水。
? ? ? ?
大家好，拆书训练营开营到今天，已经有小伙伴拆完了一本书，对乐于分享的伙伴，把一本好书分享给大家更是值得坚持，也许有的人因为书中的知识而受益，我们也会觉得很值得，很开心。今天我继续分享《大米比药好》剩下的两个章节，从小标题看吃大米饭的智慧，因此此书值得一看。
书籍
《大米比药好》
第六章? 五谷杂粮不能随便吃
各种米的吃法是有讲究的，不是任何米都像大米一样对身体全都有益处。
什么米只能偶尔吃？什么米吃多了对身体有害？任何做法的大米都对身体有益吗？
其实，有些米普通人是不能随便乱吃的，否则没病也要吃出病来。
1.为什么有些人吃黑米会心烦意乱
从中医的理论上来看黑米，它对心气是有伤害的，吃多了、吃久了会导致心烦意乱、便秘等症状。
……
因此建议大家少食用黑米，多食用最普通的大米。
2.糯米吃多了会导致便秘
一是糯米不好消化
二是多吃糯米会导致便秘
三是多吃糯米会导致口渴、心烦
……
所以，糯米虽好，但仅能当药用，普通人寻常时候还是不要常吃它。
3.吃炒米易生火气
4.薏米祛湿，不能多吃
第七章? 大米以外的恩宠
生活中，有多少像大米一样常见又神奇的好食物隐藏在我们身边？
生活中，有多少好东西因为吃的方法不对反而弄糟了我们的身体。
1.最体贴身心的，我们往往视而不见
“物以稀为贵”也不尽然，在我们身边就有很多养生好食材被忽视了。比如说，夏天喝热水最解渴；毛桃、油桃可以去火气；玉米红薯粥能补胃气，收敛离气火，清火效果最佳；蘑菇通下窍，可治便秘……
? 止牙龈出血的奇效食物
? 赤豆的美容吃法
? 吃毛桃能止咳，吃油桃能止渴
? 玉米碴红薯粥，补胃特别好
? 火毒严重，多吃瓜类
? 传奇的空心菜
? 心、胃火旺，吃长豇豆
? 夜半觉得热，请吃红枣
?生梨、熟梨功效相反
2.再好的东西也不能乱吃
?早晨不宜吃鸡蛋
?枸杞子导致崩漏
?晨起未排便，莫吃姜?
?夏日吃姜要注意
3.快乐减肥，吃自己喜欢的
?赤豆利水，排除身体毒素
?燕麦有助排便
?甜瓜帮你清胃火
4.若要减肥，决不能吃这些
?想要苗条，千万不要吃咸
太多
减肥不能吃核桃
后记:信者，自然得福
附录:大米营养成分表（每100克）
全书到此结束，总结以下几点:
1.做什么都有学问，吃饭也大有学问。
若知道吃饭的学问，那么，越吃越健康，
若不知道，那么，很有可能越吃越虚弱。
吃饭到底有什么学问——饭菜分开吃！
饭菜分食才补人
饭菜分开很好吃
现住现吃才有效
晨起喝粥好处多
养生，从晨起喝粥开始
生病了喝粥最好
喝粥真的不会饿
综合来看，作者认为食疗是最好的手段，而食疗中，尤以主食为佳，大米为最。坚持合理的饮食不但没有副作用还能享受美味。
我从来都觉得，疾病是吃出来的，健康更是吃出来的。吃大米这样简单的保健习惯，当然要好好坚持，让体质从量变到质变，才能有明显的效果，不是指望吃上两三天就有效果——三天打鱼，两天晒网的健康饮食方式，是绝对不会有显著功效的。
……
我相信，当您在生活中好好实践本书中所讲，那时候，您就会知道，大米究竟是我们肉眼凡胎所见的那样平凡，还是天赐宝物！
如果大家觉得这本书的内容还不错，可以推荐分享给您的家人和朋友，一起体验大米的神奇功效。
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