土豆这样吃才真的营养美味

土豆这样吃才真的营养美味

土豆，或许是大多数朋友想吃的蔬菜了，尤其是对于女性朋友来说，土豆简直就是她们的“最爱”了吧!土豆，做饭菜味道可口，而且做法可以多种多样了，你可以炒着吃，也能红烧，还能像街道上的小吃那样做“狼牙土豆”呢。但是，有些做法却让土豆失去了营养了。今天为大家介绍几种土豆的营养做法。

土豆的营养做法

蒸土豆：研究显示，土豆在蒸熟后维生素C损失极少，保留率在80%以上，而碳水化合物、矿物质、膳食纤维都没有什么损失，还会使其中的淀粉颗粒充分糊化，使它在体内更容易被消化分解，不会给胃肠带来负担。

土豆泥：土豆蒸熟后压成泥，口感酥软，更适合老人和孩子。经过合理搭配，还能作为需要控制体重、血糖、血压等人群的食疗菜。推荐酸奶坚果土豆泥，不但味道好，营养更加丰富。

红烧土豆：土豆切成大块，水溶性维生素，比如维生素C、B族维生素等损失也少。土豆烧牛肉是绝配。土豆中缺乏矿物质铁和蛋白质，而牛肉缺少碳水化合物和维生素C，并且含有胆固醇，土豆不但可以弥补牛肉的不足，还富含膳食纤维，可以减少人体对胆固醇的吸收。

炒土豆丝：而且一般人在炒土豆丝前还会用水泡，有的甚至先焯再用凉水冲，这些做法都会使其中丰富的维生素C和钾、镁等大量溶于水中而损失。不如早放醋，不但增加口感，还能提高蛋白质、钙等营养素的吸收率。晚放盐，增加维生素C的损失。

通过上面为大家带来的有关“土豆的营养做法”的内容介绍想必大家在看完上面的内容后也一定是收获多多了吧!是不死在阅读完本文后真的是让你对土豆另眼相看了呢。土豆本身就是有着很多的营养物质了，功效多多，不过我们也要用科学的方式来吃它，这样才有助于健康哦。

土豆最美味的吃法是怎样的？土豆的营养价值高不高？

土豆最美味的吃法是椒盐小土豆，搭配孜然粉的香味，绝对是吃货无法抵挡的魅力，更是让你惊喜的味道，明明是一盘土豆，却能吃出令人向往的烧烤肉味，健康又美味，营养价值又丰富。其实，土豆的吃法很多种，跟土豆本身的营养价值有关，土豆是最佳的补气的食物，对消化不良调节脾胃都有着很好的效果。

各种吃法应有尽有，绝对的美食完美搭档

土豆的吃法的确是丰富多样，比如牛肉炖土豆的香醇，软糯的牛肉搭配香甜的土豆，还有排骨炖土豆的完美搭配，荤素协调，保证了菜品的营养，又确保了基本的口感。

土豆除了作为完美搭档的辅材以外，还可以成为最受欢迎的主材，比如土豆香煎饼还有椒盐孜然炸土豆，绝对不会让你失望的美味菜品，最令人垂涎的应该是红烧土豆，感觉带着肉香的美味，减肥人士的必选，好吃不长肉的选择，让你的味蕾接受了太多的惊喜。

椒盐香煎小土豆的美味，最完美的菜品之一

椒盐香煎土豆应该是最美味的一种吃法，一方面保证了土豆最自然的滋味，另一方面又能增加各种口味。一般是选择小土豆用水煮开，随后开始去皮，将去皮的土豆压成小块的形状，随后放入油锅中油炸，煎至两面金黄为最佳。

出锅以后加入孜然粉和椒盐粉，还可以加入适量的辣椒粉，搭配出最美味的烧烤香味，而外酥里嫩的香煎土豆，完美的衬托了油炸的香味，又能保存土豆原本的香甜软糯，绝对的夜宵必备选择之一，更是最受欢迎的深夜福利。如果准备好压制的工具，还可以制作香煎土豆饼，加上孜然和辣椒粉，诱人的滋味绝对胜过肉香。

完美的搭配，成为最受欢迎的早餐之一

土豆除了成为各种肉类的辅材之外，还可以成为最营养的早餐，完美的符合现代人的口味。将土豆蒸熟以后，打成土豆泥的形状，加入肉馅和胡萝卜丝，还有盐和生抽，混合搅拌以后，放入油锅中煎至两面金黄，可以成为最美味的早餐土豆煎饼，绝对符合你的口味。况且，提前准备好食材，整个过程方便又快捷，更好的节省了上班族的时间，帮你养足早上美美的睡眠，美味又可口，关键是没有任何气味，开启你全新的一天。

营养价值很高的食材，更是最传统的菜品之一

土豆的营养价值在于富含丰富的矿物质元素，可以有效的补充人体所需能量，还是最感动补气的食材，有助于人们缓解消化不良，以及调节脾胃的好选择。况且，土豆的完美吃法，可以适应各种烹饪方法，不管是煎炸炖炒，都能做出让人惊喜的美味佳肴，这才是土豆黄金搭档地位的所在，更是人们饭桌上不可缺少的主角之一。

土豆的各种做法，可以满足你的一日三餐，又能确保你口味多样性，还能提升身体的技能，确保营养的供给，不得不说，土豆成了饭桌上最不可缺少的菜品，赶紧试试美味的各种做法吧。

土豆中含有很多营养元素，怎样吃土豆才健康？

土豆是我们日常生活中非常常见的食材，别开它很常见，但是它的营养比较丰富，它含有蛋白质、钙、钾、铁、多种维生素等对人体有益的营养成分

土豆的做法也有很多，我比较喜欢做土豆炖鸡翅、土豆饼、青椒西红柿炒土豆等，都很好吃，营养健康，做起来也不算困难，大家尝试动手制作一两次就可以熟练的掌握

下面我分享一下这几道菜的做法，希望对您有所帮助！

【土豆炖鸡翅】

土豆削皮切块，鸡翅清洗干净后，在鸡翅上划上花刀，葱切葱花，生姜切片备用

锅中倒上油，将油烧热后，放入葱姜炝锅煸炒出香味，炒出香味后，放入鸡翅，用小火煎，将其煎出油后，放入土豆，倒上酱油和料酒，放入食盐和十三香，大火翻炒片刻后，倒入温水，将锅烧开后，转成中小火炖煮，将食材炖煮至熟透后，放上一些鸡精，翻炒均匀即可

【土豆饼】

葱切葱花，香肠切成小碎末，土豆削皮切成小块放入盘中

蒸锅中倒上水，大火烧开后，将盘子放入蒸锅中，大火将其蒸熟后取出，然后用擀面杖捣成土豆泥，然后放入食盐和胡椒粉，放入香肠和葱花，将其搅拌均匀

平底锅中倒上一些油，用手将土豆泥团成圆团后，压成土豆饼，放入锅中煎，将其煎至两面颜色金黄即可

【青椒西红柿炒土豆】

大蒜切成碎末，葱切葱花，青椒切成小段，土豆削皮切片备用

锅中倒上油，将油烧热后，放入大蒜末和葱花炝锅煸炒出香味，炒出香味后，放入土豆片，翻炒片刻后，倒上一些酱油，放入西红柿块，将其炒出汤汁后，倒上米醋，放上少许白砂糖和食盐以及十三香，放入青椒，大火翻炒至食材熟透后，放上味精，翻炒均匀即可

好吃的青椒西红柿炒土豆就做好了，大家可以尝试动手制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

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