吃小龙虾要健康的吃,这三点要注意

吃小龙虾要健康的吃,这三点要注意

很多人都喜欢吃宵夜，每到晚上很多宵夜大排档生意都是非常的火爆的，而夏季人们吃宵夜的时候，点上几盘小龙虾是必不可少的。小龙虾真的是人人都爱吃，现在还掀起一阵全民吃小龙虾的热潮呀!小龙虾虽然美味可口吗，但是吃小龙虾也要注意以下几点，跟着大道家园网养生专家一起来看看都吧!

1、莫吃虾头毒素多

大家吃小龙虾的时候一定不能吃虾头，因为小龙虾虾头对人体百害而无一利。小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。吃小龙虾的人千万不能心急，把虾头去掉再吃，不然到时候引发自己身体不适那可就麻烦了哦!

2、一次不能吃过多

喜欢吃虾的朋友在吃虾的时候往往都停不下来的，吃了一盘又一盘，吃了又想吃，根本不过瘾呀!但吃虾时也要有节制，不要一次食用过多，因为虾是高蛋白食物，部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等等，最好不要食用小龙虾。吃虾我们还是每次吃一点为好，不要一下子摄入太多哦!

3、龙虾一定要清洗干净

很多人买回龙虾来，就迫不及待的想吃了，洗也不用心洗，其实这方法是错误的。活龙虾在买来后，最好放在清水里养24—36小时，使其吐净体内的泥沙等杂质，杀死细菌。在加工龙虾时，是两腮里的脏东西要清除，因为腮毛里面吸附了很多细菌，虾壳最好用刷子刷洗。龙虾我们要洗干净才能吃，不能急呀!

吃小龙虾的时候都有哪些要注意的呢?以上就是大道家园网养生专家给我们介绍的相关知识了。不管是自己在家做小龙虾吃还是出去外面吃小龙虾，都一定要注意不要吃小龙虾虾头，要清洗干净，一次性不能吃的过多，但小龙虾还是建议在家自己做才好，自己做了卫生成熟度安全都更有保障，大家不要偷懒哦!

吃小龙虾注意什么

1、虾头
很多人在吃龙虾时喜欢食用虾头，尤其是虾头里的虾黄，但其实虾头的黄就是虾的胰腺组织，虾头里还有胃和腮是吸收并处理毒素最多的地方，最容易聚集重金属病原菌和寄生虫吃坏肚子，所以在吃小龙虾时要记得不要食用虾头避免发生不必要的危害
2、虾线
虾线就是虾的消化道，在虾的背部，虾线作为龙虾体内仅次于头部第二脏的部位。小龙虾肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应把虾线拉出来。
3、虾鳃
虾头中主要集中了虾的胃、肝脏、心脏等内脏，而大家常说最“脏”的地方，其实是位于虾的鳃部。虾主要靠鳃来过滤，所以有害物质都集中于鳃和体表，食用时最好不要吃鳃以上的部位。

吃小龙虾有哪些注意事项？哪些人群不能吃小龙虾

夏季来临的时候，很多餐馆里面都能见到小龙虾，美味的口感，受到许多人的喜欢，甚至还有很多朋友说，一次吃上几斤都没有多大的问题。虽然小龙虾的味道不错，但是也不能吃的太多了，特别是对于一些人群来说是不能吃小龙虾的，还有一些注意事项，如果没有注意的话还会给身体带来很大的伤害。那么吃小龙虾有哪些注意事项，哪些人群不能吃小龙虾呢？下面跟小编一起来看看吧。
01
吃小龙虾的注意事项，千万不要吃小龙虾的虾头，如果想要去吃小龙虾的话，这个时候一定要注意，千万不要吃小龙虾的虾头，因为头部可以说是毒素非常多的地方，并且还有许多的寄生虫，如果没有处理干净，自己吃了很有可能会对身体造成很大的伤害。并且在吃小龙虾的时候还需要注意，分量不要太多，以免身体出现不适。
02
想要吃小龙虾应该先用清水喂养，如今很多朋友都会选择自己在家里烹饪小龙虾，不过买回来的小龙虾需要注意，应该先放在清水里面喂养，差不多需要二十四小时左右的时间，这样才能让小龙虾把体内的代谢物给更好的排出来，另外还应该用刷子把小龙虾刷干净，去掉虾头和肠线，最后用清水在冲洗几次，在烹饪的时候，应该把小龙虾全部煮熟，不要吃没有煮熟的小龙虾。
03
吃完小龙虾之后切记不要吃维生素C片，对于喜欢吃小龙虾的朋友来说，在吃完小龙虾之后千万不要去吃维生素C片，通过研究显示，如果单单吃小龙虾，对身体并不会造成太大的伤害，不过要是跟维生素C片混合在一起，会让原本的成分产生很大的反应，情况严重的话，很有可能会造成生命危险，所以喜欢吃小龙虾的朋友，一定要特别注意才行。
04
不要吃死亡时间比较长的小龙虾，虽然小龙虾有丰富的营养价值，但是需要注意的是，千万不要吃死亡比较时间长的小龙虾，一般来说小龙虾的新鲜程度越高，营养成分也就不错，要是虾死亡之后，很有可能会出现许多对人体不健康的成分，并且还有可能会存在变质等情况，尤其是死亡的时间越长，小龙虾的毒素就会越多，吃完之后很有可能会出现中毒的情况。
05
不能吃小龙虾的人群，容易过敏的人群，相信大家都知道，小龙虾是属于发物，对于容易过敏的人群来说，最好不要去吃，以免出现过敏的情况，比如过敏性鼻炎或者皮肤病等，切记不要去触碰。
06
孕妇，对于孕妇朋友来说，最好不要吃小龙虾，特别是小龙虾不新鲜的话，这个时候孕妇吃了很有可能会出现中毒或者过敏的现象，另外龙虾里面含有丰富的蛋白质，加上我们国家海产品的污染情况还是蛮严重的，尤其是还有可能会导致汞含量超标，要是孕妇朋友吃了，对胎儿的大脑发育并不是很好。
07
呼吸道疾病的人群，如果本身自己患有呼吸道疾病的话，切记也是不能去吃小龙虾的，因为本身就有呼吸道疾病，加上吃完小龙虾，这个时候很有可能会让呼吸道受到更大的刺激，还有可能会发生呼吸困难等情况。
08
正在吃中药的人群，如果这段期间自己正好在吃中药，那么最好也不要去吃小龙虾了，因为小龙虾跟中药混合会产生一定的反应，情况比较轻的话，会让中药无法发挥最佳的功效，当然要是严重的话，很有可能会对身体造成很大的伤害。

吃小龙虾应该注意哪些？

即使没有寄生虫也不要多吃，因为含铅等重金属比较多！
　　吃小龙虾怎样才健康
　　一、死龙虾千万不能吃。因为龙虾是高蛋白生物，本身体内含有的细菌多，龙虾一死，细菌立刻分解，人吃了，容易中毒和拉肚子。
　　二、活龙虾在买来后，最好放在清水里养24—36小时，使其吐净体内的泥沙等杂质，杀死细菌。
　　三、在加工龙虾时，是两腮里的脏东西要清除，因为腮毛里面吸附了很多细菌，虾壳最好用刷子刷洗。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢，一定要剪掉。最后还要经过刷、洗才能烹饪。
　　四、烹饪小龙虾一定要高温煮透，这样才能确保杀死龙虾体内的细菌和寄生虫。
　　注意事项：
　　挑选：说到区别小龙虾的优劣，其实很简单。新鲜的小龙虾鲜亮饱满，肉质紧，而且有一定的弹性和嚼劲。如果是放置了一段时间或是已经死了的小龙虾，则肉质酥软，看上去空空的，不饱满。
　　注意：以前曾风行过一阵“十三香龙虾”，这玩意儿的卫生状况你要悠着点，它们都是田埂边的臭水沟里长大的；好在现今流行的“小龙虾”，大多数以人工养殖为主，相对干净许多。但还是要小心为妙，若是生食或半生不熟，都可能使人体感染寄生虫———所以必须熟食小龙虾，因为高温才能完全杀死寄生虫。
　　怎么辨别小龙虾是否熟了呢？方法很简单，就是咬一下———如果咬时肉不发软，有嚼头，且同时有汁流出，就是熟的；还有，观察被咬开的横截面颜色是否一致，一致则熟。

吃小龙虾应该注意什么 吃小龙虾需要注意的事项

1 头部不要吃小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫，但是基本都在头部内。所以食用时一定要去头。切不可贪图省钱将头部一并食用。鉴于大部分饭店出售的小龙虾基本都是含头的，那么食用前一定要将头部摘除掉。

2 要去除虾线虾线一定要去除，这个部位是仅次于头部第二脏的地方。很多饭店也是为了省事并没有去除虾线，因此建议大家尽可能买回家自己做着吃。

3 清洗干净清洗小龙虾要仔细、认真。外面卖的小龙虾，商家为了省事可能不热别仔细的清洗，而且一些无良商家会使用洗虾粉来清洗小龙虾，残留的洗虾粉危害相当大。

4 烹调时间要足烹调时间要足够，不能小于20分钟。有些商家为了节省燃料费用和时间成本，烹调时间不够，这是有卫生安全隐患的。

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