食用蝉蛹的禁忌,注意防止过敏中毒

食用蝉蛹的禁忌,注意防止过敏中毒

吃一些昆虫类的食物经常又一些问题，也会给人们带来一些疾病，就拿在昆虫食物界中比较常见的蝉蛹来说，虽然吃蝉蛹在我们国家北方地区已经不是什么新鲜事情了，但是食用蝉蛹还是会带来很多的问题以及疾病，所以今天我们就来为大家分享一下食用蝉蛹有哪些禁忌：

首先蝉蛹是长在了夏天，所以保质期上受到一些影响，蝉蛹一旦死去由于体内的高蛋白又是非常容易腐烂的东西，需要好好保存，一旦保存不好食用了这些不新鲜的蝉蛹，会给我们的身体带来各种不适，轻一点的症状是上吐下泻，严重的吃过不新鲜的蝉蛹还有可能中毒昏迷。

蝉蛹容易混淆。因为蝉蛹的种类不止一种，在蝉蛹中就有一种形状小的蝉蛹，叫做“红娘子”这种蝉蛹是不可以吃的!而其他的黑蝉蛹、蝉蛹这两种是可以吃的，红娘子小的跟我们的小手指一样甚至还要小，有一定的毒素不能吃!所以看到这种食物千万不要去吃哦!

蝉蛹也是过敏原，蝉猴虽然是高蛋白，但这是一种异性蛋白，会刺激人的免疫系统。个别人还可能引发严重的过敏反应。所以说尤其是自身有过过敏历史的朋友，如果有过敏的症状，或者是对蛋白过敏的朋友还是不要吃蝉蛹了以防引起过敏情况，严重的过敏甚至可以立刻死亡!

蚕蛹的饮食禁忌有哪些

1、没有经过加工处理的蚕蛹不可以吃，更不能直接生吃、凉拌。
2、蚕蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用。
3、蚕蛹发生异味、恶臭，不可食用。
4、在冷天超过一周和热天超过20小时的蚕蛹都不可以吃。
5、有鱼虾等食物过敏史的人，不可食用。

蝉蛹什么不能吃

您好！这是给你的建议：
哪些蝉蛹不能吃

蚕蛹的保健功能受到了人们的广泛关注，但是蚕蛹如处理不当，就可能造成食后中毒，有时甚至会危及生命。有人说蚕蛹是一枝“带刺的玫瑰”。一方面健康的蚕蛹放置由于时间久了，其体内自然就有杂菌污染、繁殖、发酵、霉变，蚕蛹也就成了“毒蛹”。另一方面，某些蚕蛹本身即有一种由蚕卵、蚕粪传播的变形虫体病，带有这种“先天不足”的蚕蛹被人食用后不发生中毒反应才怪呢。再有，有的蚕蛹中的霉菌、细菌、寄生虫等生长繁殖已成气候，经处理而“大难不死”。这些毒素将使蛹体蛋白变性，并分解产生毒素，一些人对毒素敏感性强，就餐前空腹，对毒素吸收得多，就会造成中毒。如果边吃蚕蛹边喝酒，中毒情形将更严重，食用蚕蛹

中毒者在进食一小时后就会突然发作，轻者恶心、呕吐、眩晕、逐渐昏迷，重者出现狂躁、说胡话，产生幻觉、眼睛斜视。其中，眼阵挛是最突出的症状;双眼球快速大幅度往复运动，也可以旋转。同时伴有面部、颈部、躯干部、四肢肌肉阵发性抽搐。病人站立不稳，眩晕呈醉酒状，或视物旋转，或自身感觉旋转，呕吐频繁，严重者往往神态不清，还有人食用蚕蛹后全身皮肤出现荨麻疹，甚至发生过敏性休克，如发现食用蚕蛹中毒，应迅速就医。

食用蚕蛹须知

蚕蛹未经处理加工者，不可食用，更不可直接凉拌、盐渍即食;

蚕蛹不新鲜，变色发黑，或呈粉红色，有麻味或麻辣感的不可食用;

蚕蛹发生异味、恶臭，不可食用;

蚕蛹放置过久，冷天超过一周，热天超过20—30小时，不可食用;

有鱼、虾等食物过敏史的人，不可食用。

希望可以帮助您。

蚕蛹不能和什么一块吃?

蚕蛹可以和任何食物一起吃，食物和食物之间存在食物相克。

蚕蛹具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素。蚕蛹的蛋白质含量在50%以上，远远高于一般食品，而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全。蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体必需的8种氨基酸含量很高。

其中兰州大学公卫学院曾经做过一项实验，在100名男女各半，身体健康且近期未服过任何药物的健康受试者中，让他们吃5对所谓的相克食物。在连续食用1周后，观察他们的尿液、大便、血压、精神、体温等指标，实验结果一切正常，没有发现任何一组食物引起胃肠紊乱、呕吐、中毒等现象。

其中在我国发布的《中国居民膳食指南（2016）》中也提到，至今为止都没有发现过真正因为“食物相克”导致食物中毒的案例和报道。蚕蛹有时人们喝完东西不舒服，往往是因为食物不干净、食用方式不当、过敏体质等个人原因。

扩展资料

蚕蛹适合水煮、油炸、干煸、爆炒等多种烹调方法，常见的菜肴有香酥蚕蛹、煮蚕蛹、清卤蚕蛹以及孜然蚕蛹等。但无论何种做法，吃前必须充分加热，煮沸后再进行其他烹调。建议食用前将蚕蛹一切两半，取出黑心。这样做不仅能充分入味，还能提升口感。

蚕蛹放置久了，其体内自然就有杂菌污染、繁殖。因此，食用蚕蛹过程中应注意以下几个方面：蚕蛹未经处理加工者，不可食用，蚕蛹不新鲜，变色发黑，或呈粉红色，有麻味或麻辣感的不可食用；蚕蛹发生异味、恶臭，不可食用；蚕蛹放置过久，不可食用。

人民网-食物之间“禁忌”存在吗 科学实验击破谣言

新华网-“食物相克”，你真的了解吗

人民网-春食蚕蛹有讲究

蚕蛹和什么东西不能一起吃

蚕蛹是一种营养丰富的食物，它的热量很低，而且其中含有丰富的蛋白质，同时还含有很多活性物质，都能够发挥出药理作用。所以说，一些中医建议患者吃蚕蛹治病也并不是没有道理。诞生，吃蚕蛹的时候也是有一些注意事项的，否则可能会引起不良反应。那么，蚕蛹与什么食物不能一起吃呢?

蚕蛹不能与什么同吃呢?

一般蚕蛹是没有什么饮食禁忌的，平时在吃蚕蛹不要跟海鲜同食即可，因为有部分人是属于容易过敏的体质，而此时跟海鲜同食的话有可能会导致过敏，同时要注意不可吃变质、发黑、发霉以及有麻味、呈粉红色的蚕蛹，因为这种蚕蛹是不新鲜的，而食用了这种蚕蛹的话，会导致发生腹泻、腹痛以及更加严重的症状，甚至是会造成中毒的。蚕蛹是富含蛋白质的，不可多食。

蚕蛹是什么食物?有什么营养呢?
蚕蛹，就是一种昆虫的肉，做熟了的话可以当做一种肉食来食用的，尤其是里面含有的营养物质是比较多的，甚至是蛋白质的含量比较丰富。尤其是可以补充身体的代谢的需要，体质不好的人可以适当的多吃一些的，里面没有过多的脂肪，所以对身体是没有坏处的。平时配合一些蔬菜一起吃的话，还会更有营养的。蚕蛹最好是不要跟一些酸性食物一起吃，否则里面的营养元素容易被破坏。
蚕蛹有没有副作用
蚕蛹是没有什么副作用的。在现在的餐桌上，很多人都非常喜欢吃蚕蛹这一道美食，蚕蛹中的营养价值丰富，能够补充我们人体所需的各种营养物质，长期食用对人体的大脑和身体器官都有很多的好处，蚕蛹中有丰富的脂肪，它能够帮助我们人体维持正常的体温和保护我们人体内的内脏，提供人体所必须的脂肪酸，促进体内维生素的吸收。但是在吃蚕蛹的时候，一定要煮熟，因为生的蚕蛹中会有寄生虫，不小心服用会对健康有危害。

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