卤干可以作为减肥期蛋白质的来源(减肥高蛋白食物有哪些呢)

卤干可以作为减肥期蛋白质的来源

卤味是深受大众喜爱的一种食物，比如卤鸡蛋、卤猪蹄、卤鸡爪、卤干等等，卤味因为颜色重、味道重，卤味的味道和酱味，整体的色泽从枣红到暗红，非常诱人可口，卤干也是其中一种非常美味的卤味，这是因为这些卤味从浸泡到卤的过程十分漫长，等味道完全渗透进入之后，色彩也变得浓重，吃起来味道更好。

那么卤干可以减肥吗

其实不是说一种单纯的食物就可以减肥，而是卤干减肥的朋友本身对于能量的需求比较少，但是为了支撑自身的身体，又不能失去太多的营养物质和能量，而卤干当中所含有丰富的蛋白质，可以为减肥者提供身体所需的能量。

卤干制作过程并不复杂，只要将豆腐切成小方块，然后放在平底锅里煎成金黄色，再加入肉汤，放入我们日常所用的葱段、姜片、八角、香叶、桂皮，大火烧开，再用小火慢煮15分钟，把煎好的豆腐块放入卤肉汤里，大火烧开，小火煮10分钟，关火，浸泡1个小时，捞出即可蛋白质是构成人体结构的主要成分，其含量仅次于水，约占人体重的五分之一。肌肉、神经组织中蛋白质成分最多，其他脏器及腺体组织中次之，但含量亦相当丰富。

卤干一日三餐均可食用，卤干的蛋白质含量高，而又不像肉类一样含较多脂肪，减肥期间作为蛋白质的来源可适量食用。所以如果有想要减肥的朋友，在想要减肥的同时又担心身体蛋白质补充不及时导致身体昏厥的情况，可以每天吃几片卤干，不仅过足了嘴瘾，而且还能补充身体消耗所用的蛋白质，两全其美。

减肥高蛋白食物有哪些呢

减肥高蛋白食物有哪些呢

　　减肥高蛋白食物有哪些呢？我们都知道减肥的方法有很多，而通过饮食调节也能减肥，所以我们可以吃一些高蛋白食物来进行减肥。我已经为大家搜集和整理好了减肥高蛋白食物有哪些呢的相关信息，一起来了解一下吧。

　　减肥高蛋白食物有哪些呢1　　 1、水煮蛋

　　100克鸡蛋的蛋白质含量有12.5克，营养相当丰富。美国的科学家曾使用鸡蛋进行了一项测试，他让超重妇女以及肥胖患者选择鸡蛋或者是百吉饼作为早餐服用，这两份早餐之中所含有的热量相同，并且重量也是非常的相似。八个星期之后科学家发现，吃鸡蛋的女性减去了大约百分之六十五的重量，并且腰围缩小的尺寸也是吃百吉饼的患者的两倍作用。由此可见，鸡蛋具有减肥效果。

　　 2、豆腐

　　豆腐含有丰富的大豆蛋白。美国食品和药物管理局（FDA)曾批准了一项健康声明：“和低脂肪的饮食配合，每天食用25克大豆蛋白，可能降低患心脏病的危险。”另外，豆腐的热量低，100克豆腐热量仅仅81大卡，其富含的蛋白质能刺激消化道内肠促胰酶肽的分泌，减少进食。可见，豆腐是减肥的好助手。

　　 3、鱼类

　　鱼类食品肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，容易消化，是人们喜爱的食物。鱼类脂肪含量低，含量在1～10%，并且蛋白质的含量在15%～20%，属优质蛋白质，鱼肉肌纤维较短，蛋白质组织结构松软，水分含量多，肉质鲜嫩，容易消化吸收，消化率达87~98%。

　　减肥高蛋白食物有哪些呢2　　 1、蛋清

　　蛋清是蛋白质的良好来源，起到非常有效的控制食欲的作用。蛋清的脂肪含量较低，还能帮助你增加饱腹感，从而达到减少你对其他食物的摄取量，是减少食量的一个好方法。

　　 2、低脂牛奶

　　牛奶不仅含有大量的蛋白质，它还是钙质的最佳来源。钙质能加快体内的.脂肪燃烧，而牛奶就是美白减肥的佳品哦！但是，喝牛奶减肥要选择低脂肪的哦，否则脂肪摄入过量的话，对健康减肥也是非常不利的。

　　 3、去皮鸡胸肉

　　去皮的鸡胸肉不仅热量较低，它还能帮助你增加饱腹感，从而减少热量的摄入。鸡胸肉含有大量的优质蛋白和不饱和脂肪酸，能大大增加你的饱腹感和加快脂肪的燃烧，是非常理想的减肥食品之一。

　　 4、鲑鱼

　　鲑鱼所含的不饱和脂肪酸是加快脂肪燃烧的重要营养物质，这也就是它有助减肥的主要亮点之一。当然，鲑鱼也是高蛋白食物的代表之一。另外，经常食用鲑鱼还能增加体内的肌肉含量，能帮助你快速减肥哦！

　　 5、黄豆

　　黄豆富含多种抗氧化物、纤维素以及蛋白质，而这些营养物质对减肥瘦身都有很大的帮助。另外，经常食用黄豆还能帮助你加快肠胃蠕动，起到排毒减肥的功效，对减少腰腹赘肉尤其有效。

　　 6、瘦红肉

　　不要以为肉类就能让你发胖，有些富含蛋白的肉类则是能帮助你瘦身的理想食物哦！瘦红肉是优质蛋白的良好来源，适量食用能增加饱腹感，有助减少热量的摄入，能起到非常明显的减肥作用。

　　 7、坚果

　　坚果是不可置疑的减肥零食，它们含有大量的蛋白质，能帮助你延长饱腹感，餐间吃点坚果的话，能减少暴饮暴食的现象出现。另外，坚果含有的不饱和脂肪酸也是增加饱腹感和加快燃脂的重要营养物质哦！

　　 8、豆腐

　　豆腐是高营养、低脂肪的理想减肥食品。它所含的丰富的蛋白质有利于增加饱腹感，有助减肥。但是，食用豆腐减肥要注意其烹调方式哦！因为豆腐是非常吸油的食物，选择比较清淡的烹调方式更能让你轻松瘦身呢！

　　 9、莲子

　　莲心中所含的生物碱有助降血压，可以帮助你治疗便秘，从而达到排毒减肥的效果。另外，莲心具有养生安神的功效，除了可以减肥外，还可以治疗睡眠不稳的症状。但是，莲子不宜食用过多，否则容易引起大便干燥，从而导致便秘问题。

　　 10、鳟鱼

　　鳟鱼跟鲑鱼一样，都能起到非常明显的减肥功效。首先，鳟鱼也是富含欧米伽-3脂肪酸的食品，而这种脂肪酸正是加快燃脂的圣品哦！其次，鳟鱼的大量蛋白能帮助你增加饱腹感。所以，多吃鳟鱼是减少热量摄入的一个非常有效的减肥方法。

越吃越瘦的24种食物

一、越吃越瘦的24种食物

1、鸡胸肉，热量：133大卡，蛋白质丰富，烹调得当会非常好吃，适合刷脂期。

2、鱼肉，热量：90大卡，是人体容易吸收的蛋白，不容易发胖且可以补充营养。

3、鲜虾，热量：48大卡，高蛋白低脂肪，味道鲜美容易被人体吸收。

4、水煮蛋，热量：100大卡，蛋白质的重要来源，顶饿，如果觉得腻可以只吃蛋白。

5、糙米，热量：362大卡，比米饭更容易促进肠道蠕动，可以作为减肥期碳水食用。

6、紫薯，热量：82大卡，具有丰富的纤维、蛋白质以及碳水香甜且软糯。

7、玉米，热量：110大卡，含有丰富的矿物质和营养物质，而且十分顶饿。

8、燕麦，热量：376大卡，促进肠道蠕动脂肪含量少，但一定要吃无糖的。

9、大白菜，热量：20大卡，物美价廉热量低，促进蠕动，但是不太顶饿要搭配碳水。

10、菠菜，热量：28大卡，热量低可以促进排毒，建议搭配脂肪和碳水。

11、白萝ト，热量：16大卡，粗纤维有利于肠道环境，推荐凉拌或者煲汤。

12、花椰菜，热量：36大卡，卡路里较低适合生炒，或拌沙拉饱腹感相对较强。

13、胡萝卜，热量：37大卡，可以促进人体代谢和肠道蠕动，是很好的减脂食物。

14、番茄，热量：15大卡，丰富的植物纤维，而且有很强的饱腹感，可以美白。

15、苦瓜，热量：19大卡，含有大量的水分和膳食纤维，同时可以美白。

16、生菜，热量：16大卡，高纤维容易烹调口感清脆，沙拉或水煮都很好吃。

17、香蕉，热量：92大卡，含有大量的钾离子和维生素，可以促进肠道蠕动。

18、苹果，热量：52大卡，除了促进肠道之外对皮肤也有好处，能使肤色红润。

19、奇异果，热量：61大卡，含有大量的水分和膳食纤维，同时可以美白。

20、黄瓜，热量：16大卡，高纤维且热量极低，建议刷脂期吃，饱腹感强。

21、牛油果，热量：171大卡，优质脂肪的来源之一，口感独特推荐拌酸奶。

22、坚果，热量：171大卡，不饱和脂防酸来源，每次吃十颗就可以很方便。

23、橄榄油，热量：899大卡，放一点点炒菜即可优质脂肪，且气味清香，建议食用。

24、椰子，热量：16大卡，优质脂肪的来源之一，有香气味道独特热量很低。

二、减肥餐搭配原则

1、搭配原则

早餐=饮品+优质碳水+优质蛋白+低GI水果。

午餐=优质碳水+优质蛋白+高纤维蔬菜+优质脂肪。

晚餐=优质碳水+高纤维蔬菜+低GI水果。

2、如何计算卡路里

每天摄入-基础代谢-运动代谢>>200-500大卡

基础代谢（女）=661+9.6*体重（kg）+1.72*身高（cm）-4.7*年龄。

基础代谢（男）=67+13.73*体重（kg）+5*身高（cm）-6.9*年龄。

减肥期间可以吃零食吗？

减肥期间一般可以吃海苔、豆腐干、牛肉干等小零食，但应避免大量食用，以免影响减肥。
1.海苔：
因为海苔含有维生素、微量元素、矿物质，对身体是有好处。吃海苔会有饱腹感，这样可以抑制食欲，控制饮食，对减肥也是有益处。
2.豆腐干：
豆腐干是一种高营养、高蛋白、低脂肪的豆制品，不仅含有人体所需的氨基酸，且营养水平较高，所含热量较低，减肥期间可作为蛋白质来源适量食用，不会摄入过多的热量和脂肪，有助于减肥。
3.牛肉干：
牛肉干味道香美，含有丰富的矿物质，其脂肪含量较低又有丰富的蛋白质，所以如果身体健康，对海鲜不过敏，是可以适量吃一些牛肉干。
减肥期间可以选择一些脂肪、糖类含量低的零食，例如未经过精细加工的谷物、脱脂奶制品、坚果等。适当减少碳水化合物的摄入量，起到减肥的作用，还可以多吃些水果，如草莓、蓝莓等，以补充维生素。
减肥期间尽量避免吃饼干、巧克力、薯条等热量高的零食，少喝饮料，可乐最容易发胖。零食不能吃太多，更不能用零食代替正餐。

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