粳米适合过敏体质的人食用吗,要注意什么

粳米适合过敏体质的人食用吗,要注意什么

对于粳米相信大家并不陌生，很多人都比较喜欢吃粳米，特别是老年朋友对于粳米更是非常喜爱，那么对于粳米适合过敏体质的人食用吗?针对这个问题，本文将为此做出详细的介绍，希望能对大家提供有效的参考。

粳米中的营养物质含量非常丰富，经常食用对身体能够起到非常好的作用，而且它易于消化，对于肠胃功能不好的人是非常适合食用的。

粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等都有一定的疗效;粳米可以提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多，多吃能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。皮肤过敏在生活中主要是不能吃一些含有过敏原的食物的，但是对于粳米这种不含过敏原的食物，而且粳米并不会影响到皮肤过敏病情的治疗。

所以皮肤过敏患者是可以食用粳米的。并且需要说明的是粳米对于过敏性疾病还具有预防的作用，所以对于一些过敏皮肤的人来说是适合食用的，对于一般人来说也非常适合。粳米中含有的物质能够增强红细胞的活性，并且没有异体蛋白流到血液中，所以它可以起到防治过敏性皮肤病的作用。梗米可以用来熬粥，这样吃起来不仅营养，而且比较容易被机体消化和吸收。

相信通过本文的介绍大家都一定有了相应的了解，皮肤过敏的朋友在生活中可以放心的吃粳米，不仅不用担心会造成一些伤害，而且还会对身体起到一定的保护作用，粳米的食用方法可以根据自己的喜好来进行制作。

粳米的做法-哪些人不能吃粳米

　　粳米的简介

　　粳米,别名:硬米、大米。用粳型非糯性稻谷制成的米。米粒一般呈椭圆形。按其粒质和粳稻收获季节分为早粳米(腹白较大,硬质粒少),晚粳米(腹白较小,硬质粒多)。梗米也叫“蓬莱米”,口感软硬适中,我们一般吃饭用的米就是梗米了。

　　粳米的食用处理方法

　　尽量用凉水均匀缓慢地淘洗,不要用流水或热水进行淘洗;淘洗次数要尽量减少,以去除泥沙为度;不要用力搓和过度搅拌米粒;淘米的'前后均不应浸泡,如果淘米后浸泡,应将浸泡米的水和米一同下锅煮饭。

　　粳米的做法大全

　　绿豆粥的做法

　　材料:绿豆30克、粳米100克。

　　做法:

　　将绿豆、粳米淘洗干净。

　　把绿豆、粳米放入锅内,加水约500克,煮至米烂汁黏时即可离火食用。每日服食1～2次。

　　粳米松糕的做法

　　材料:粳米5杯、浊酒、白糖、热水、盐、大枣、鸡冠花、石耳、黑芝麻。

　　做法:

　　把粳米放在20℃水中泡8小时,捞出后磨成面。

　　粳米面100里以白糖10%,浊酒15%,加水量45%的比例和面,在30℃发酵8小时。

　　用于调料的大枣去核切成丝,鸡冠叶要挑红且嫩的洗净并捞取,炒黑芝麻。

　　把和好的面放在垫有干净麻布的松糕框或蒸锅里,并将大枣和鸡冠叶,黑芝麻,石耳作为调料放在上面。

　　冒热气的时候,开始要蒸20分以上。凉后切成菱形和四角形。

　　皮蛋瘦肉粥的做法

　　材料:粳米100克、皮蛋2个、瘦肉80克、盐一勺、生粉10克、生抽一勺、鸡精白胡椒粉少许、清水1000克、小葱适量。

　　做法:

　　粳米淘洗干净后,以清水浸泡2小时以上。

　　将泡米的水倒去,重新加入清水,大火煮沸后转小火,每隔两分钟用木铲搅动一次,煮成浓稠的白粥。

　　皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀。

　　转大火,将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中,加盐,搅拌至肉色断生时,关火,加入少量鸡精和白胡椒粉调味即可。

　　杞子粳米粥的做法

　　材料:粳米60克、菟丝子、枸杞子各20克、白糖适量。

　　做法:

　　将粳米、枸杞子洗净备用。

　　菟丝子洗净后捣碎,并先加水煎煮,煮滚后取汁去渣备用。

　　将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮,直至米熟软,再加入白糖,稍煮片刻即成。

　　哪些人不能吃粳米、粳米的注意事项

　　1、哪些人不能吃粳米

　　糖尿病人少食。

　　2、粳米的适用人群

　　一般人群均可食用。

　　3、粳米的食用禁忌

　　粳米做成粥更易于消化吸收,但制作米粥时千万不要放碱,因为米是人体维生素B1的重要来源,碱能破坏米中的维生素B1,会导致B1缺乏,出现“脚气病”;制作米饭时一定要“蒸”,不要“捞”,因为捞饭会损失掉大量维生素;平时不宜多食精制后的细粮。

粳米具有很高的营养价值，它到底是什么米呢？

粳米是我国南方人在日常生活中经常食用的谷类。粳米中富含我们人体所需要的很多营养物质，包括丰富的蛋白质、脂肪、维生素等。为此，多食用粳米有助于降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的概率；能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少患高血压的机会；还能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等的发生。粳米的营养价值还不仅限于此，粳米米糠层的粗纤维，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等病症疗效很好。

粳米不仅是绿色健康食物，还是很好的补气食物。因为粳米对治疗脾气虚弱、胃阴津伤有很好的疗效，所以粳米适用于一些体虚之人、高热之人、久病初愈之人、妇女产后虚弱者、老年人、婴幼儿消化力减弱等人群食用。

过敏性哮喘七种食物碰不得

过敏性哮喘七种食物碰不得

　　过敏性哮喘七种食物碰不得，生活中有着各种不同的疾病需要注意饮食 ，哮喘患者的饮食要非常注意，而且纠正不良的饮食习惯，可以减轻哮喘的不适症状，以下分享过敏性哮喘七种食物碰不得

　　过敏性哮喘七种食物碰不得1　　 1、肉类

　　食用牛肉、羊肉、狗肉等辛温燥热之品，非常容易诱发过敏性哮喘的发作。过敏性哮喘应该避免此类肉食的摄入。如果对鸡肉、鸭肉和猪肉过敏，同样也要避免摄入。

　　 2、蛋类

　　对于过敏性哮喘患者来说，鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋、鹅蛋和鸵鸟蛋等禽蛋类食品存在一定的风险。蛋清中的白蛋白是诱发哮喘的一种物质。如果对蛋类食品过敏，就不要食用。

　　 3、奶制品

　　牛奶、羊奶以及奶制品含有乳白蛋白、乳球蛋白和酪蛋白等多种致敏物质，很可能会诱发哮喘的发作。因此过敏性哮喘患者不要饮用乳制品。

　　 4、水产类

　　鱼、虾、蟹、贝及鱿鱼等动物性水产品均有可能会诱发哮喘，此类食物即便煮熟后食用，也常常会诱发哮喘。因此不建议过敏性哮喘的人吃海鲜。

　　 5、果仁类

　　核桃、花生、芝麻、杏仁、腰果、开心果和栗子等坚果，还

　　有黄豆等果仁类食物中含有的蛋白质成分，也容易引起哮喘。如果对此类食物过敏，也是不适合吃的。

　　 6、食品添加剂

　　咖啡、香辛料、调味剂以及其它食品添加剂等物质，也可能会使部分哮喘患者过敏。因此哮喘患者最好吃天然的食物，尽量不吃各种加工好的包装食品。

　　 7、生冷辛辣刺激性食物

　　生冷辛辣刺激性食物可能不是直接诱发过敏反应，而是刺激呼吸道，加剧呼吸道炎症反应，进而引起哮喘的发作，或者是加重原有的呼吸道不适症状。

　　过敏性哮喘七种食物碰不得2　　 过敏体质能吃什么

　　 服用红枣。

　　红枣中含有大量抗过敏物质——环磷酸腺苷，可阻止过敏反应的发生。凡有过敏症状的患者，可以经常服用红枣。

　　 喝蜂蜜。

　　常喝蜂蜜有助远离伤风、瘙痒、咳嗽等季节性过敏症状。蜂蜜能够预防过敏的原因在于其中含有微量的蜂毒。蜂毒是蜜蜂体内的一种液体，在临床上被用于支气管哮喘等过敏性疾病的治疗。此外，蜂蜜里还含有一定的花粉粒，常喝会对花粉过敏产生一定的抵抗能力。

　　 吃胡萝卜。

　　胡萝卜中的β-胡萝卜素能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。

　　 食用金针菇。

　　经常食用金针菇有利于排除体内的重金属离子和代谢产生的毒素和废物，有效增强机体活力。金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏病症，健康人也可以通过吃金针菇来加强免疫功能。

　　 过敏体质不能吃的食物

　　 芹菜。

　　芹菜有可能引发口腔过敏综合征，其症状并非鼻塞或打喷嚏，而是口腔或喉咙瘙痒。

　　 辣味食品。

　　你曾因为吃了辣的东西而患上鼻窦炎吗?辣椒中的辣椒素会引发类似过敏的症状，如鼻腔充血、流眼泪、打喷嚏等。

　　 酒精。

　　你曾在喝酒之后感到鼻塞吗?酒精会让血管膨胀，就像让你的脸蛋红起来一样，也会让过敏性鼻塞越发严重。如果在喝酒之前已感觉有些鼻塞，你最好放下手中的酒杯。酒精中还包含一些在发酵过程中自然产生的'组胺，也会加剧过敏反应。

　　 过敏体质怎么办

　　 一、尽量避开过敏原

　　如果是儿童可以很清楚的知道过敏原的话，就会注意时刻让孩子远离过敏原，因为少接触过敏原，就会减少过敏的机会。所以，经常出现过敏现象的人一定要去医院确认一下过敏原。

　　 二、提升抵抗力和免疫力

　　对于后天容易过敏的人大都是因为抵抗力和免疫力低下导致的，因此提升抵抗力和免疫力是调理过敏的一个很重要的方法，建议平时多吃一些富含蛋白质的食物和富含维生素C的水果，如果，还不足以奏效，那可以直接服用提供优质蛋白质的营养品。

　　 三、针对不同的过敏症状进行调理

　　1、过敏性鼻炎。这是最常见的一种过敏的症状，一般可能会因为花粉、尘螨过敏导致，可以按压相关的穴位进行缓解，同时要提升抵抗力和免疫力，避免经常性的感冒。

　　2、过敏性哮喘。这是过敏症状中比较严重的一种，中医认为是因为肺、脾、肾三个器官都弱导致的，因此，对于过敏性哮喘除了要进行相关的治疗之外，提升抵抗力也是必不可少的。

　　3、皮肤过敏。这种现象是最常见的，而且经常是不明原因的。很多可能是因为花、草，甚至阳光紫外线，对于这种情况只能采取一些保护的措施，比如不要在阳光下暴露皮肤，春天避免去草茂盛的地方，踏青要穿长裤等等。

　　过敏性哮喘七种食物碰不得3　　 哮喘患者的饮食禁忌

　　 1、禁服鱼虾海腥食物

　　支气管哮喘病多数由过敏因素而诱发，有些过敏体质者，常因吃了鱼、虾、蟹、蛋、牛奶之类的食品诱发哮喘发作。因此支气管哮喘病人平时应少吃或不吃鱼虾海腥、生冷炙烩腌菜，辛辣咸酸甘肥等食物，如：油菜花、黄花菜、虾皮、虾米、带鱼、螃蟹等。

　　宜以清淡，易消化且含纤维素丰富的食物，少吃鸡蛋、肥肉等容易生痰的食物。切不可暴饮暴食损伤脾胃，脾虚则运化不健，停湿生痰，痰阻气道则于呼吸不利，经常偏食辛热肥甘或酸咸食物，久之可酿成痰热上犯于肺，亦能发生本病。

　　 2、忌盐

　　中医学认为，本病的起因常与病人自幼过吃咸食有关。《医确》说：“食味酸盐太过，渗透气省，痰入结聚，一过风寒，气郁痰稚即发。”又如清代沈金黎(沈氏尊生》记载哮病“大都感于童稚之时，客犯盐醋，渗透气腕，一遇风寒，便室塞道路，气息喘促。”明优《赤水云臃)一书亦有“自童幼时，被酸咸之味”而发的记载。

　　据现代医学研究报道，高钠盐饮食能增加支气管的反应性，认为支气管哮喘的发病率随经济繁荣而增加，西方国家的发病率高于第三世界，从发展中国家到发达国家的移民也有增加超热，提示与环境因素有关。这种因素，可用日常饮食中氯化钠含量过高来解释，有人统计，美国不同地区的食盐销售量与当地支气管哮喘患者的死亡率成正比，也可说明这个问题。

　　因此已患支气管哮喘的病人，切忌吃得过咸，对食醋等酸性食物亦宜少吃。

　　 哮喘治疗的十例偏方

　　1、灵芝10克，半夏8克，苏叶10克，厚朴5克，茯苓15克，冰糖15克。用水煎，一日2或3次分开服。

　　功效：清热，祛湿，平喘，可用来治过敏性哮喘。

　　2、核桃肉500克，姜末0.5克，白糖120克，熟植物油1000克(实耗100克)甜面酱100克，碱25克。将核桃肉用碱水浸泡半小时后，浸水漂净，捞出沥干，置火烧至七成熟的油锅内不断炒动，至金黄色，浮出油面上捞出;锅底留油25克

　　加白糖70克，至溶化后，加入甜面酱，姜末翻炒，加水200克拌匀，倒人核桃肉，略炒离火，不断翻炒至冷却，入熟油翻炒，使汁浓缩，裹住核桃肉，佐餐服食，或作点心用。

　　 功效：补肾纳气，适用于久喘，久嗽的患者。

　　3、萝卜1000克，半夏、茯苓、陈皮、白术各10克，白糖适量。萝卜、洗净，刮细丝，与四药同人锅中，加水煎煮半小时，滤出汤汁，另置小火煎熬至较稠时入白糖，待成膏状停火置冷，每次1--2匙，日3次沸水冲服。

　　 功效：适用于中焦痰湿，食少，咳喘的症状。

　　4、川贝母、生名膏、橘红茶30克，杏仁20克，前胡15克，生甘草10克，雪梨6个，冬瓜条100克，冰糖150克，白矾适量。先将石膏、杏仁、前胡：甘草共煎取汁的一小碗，待用;

　　将冬瓜条切成黄豆大颗粒，贝母打碎，橘红研成粉，雪梨削皮捣烂调入白矾水，入冬瓜粒、冰糖、贝母、橘红粉，再倒入药汁，共盛一大碗内和匀。置于蒸锅中隔水蒸约50分钟，合成粘稠膏状即成，分次酌量食用。

　　 功效：清热，止咳，平喘，适用于热性哮喘者。

　　5、干姜30克，淡豆豉15克，饴糖250克，植物油少许。干姜、淡豆豉同放锅内，加水适量，文火煎煮，每30分钟取汁1次，取2次后合并，文火煎煮至浓，加饴糖调匀，继续煎熬至挑起糖浆成丝时停火，倒入涂有植物油之搪瓷盘内，摊平，稍凉后划成小块。每服3块，日3次。

　　 功效：适用于肺寒咳喘患者。

　　6、茯苓粉90克，红枣10枚，粳米150克，精盐、味精、胡椒粉各适量。将粳米、大枣淘洗干净，与茯苓粉一同放入砂锅内加水适量，大火烧沸，改用文火煮至粥熟，调入精盐、味精、胡椒粉即成。每日1剂，2次分开服。

　　功效：补中益气，健脾利水。可用来治肺肾两虚型哮喘症，症见咳嗽气短，动则气促，腰酸耳鸣等。

　　7、糯米100克，冰糖少许。洗净糯米焖饭，或上笼蒸熟，另将冰糖整熬，浇在饭上，每日午餐温热服食，不可过量。

　　 功效：适用于肺气虚弱所致急喘。

　　8、老南瓜1个，麦芽糖2斤。将南瓜挖个小洞，去瓜子，把麦芽糖放入瓜内蒸熟。每日早晚吃一汤匙，开水送服。

　　 功效：可用来治胸闷气喘，呼吸困难，喉内痰鸣。

　　9、粳米100克，灵芝、核桃仁各20克，精盐2克。将灵芝洗净切成3块，米洗净，核桃仁用开水泡10分钟，剥去种衣;砂锅置火上，注入清水1000毫升，下米、灵芝、核桃仁，烧开后，小火煮至米汤烂稠，表面浮有粥油时，放入精盐调味。

　　 功效：适用于肺肾虚的咳喘。

　　10、薏苡仁30克，杏仁10克，冰糖少许。将薏苡仁煮粥，待半熟时，加入杏仁，文火煮至熟，加冰糖，早晚食用。

　　 功效：适用于咳嗽痰多的哮喘症状。

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