糖尿病人可以适量食用芦笋

糖尿病人可以适量食用芦笋

芦笋是很好吃的食物，每当芦笋上季的时候，很多人都喜欢去购买。不过有一些人虽然喜欢吃芦笋，但是却因为一些身体疾病不敢吃芦笋。比如说糖尿病人。那么糖尿病人到底能不能吃芦笋呢?下面小编就来为大家解释一下这个问题。

糖尿病人能吃芦笋吗

糖尿病人能吃芦笋。糖尿病人能吃芦笋的，在血糖较稳定时，是可以适当进吃的，竹笋含有糖原及多种微量元素、碳水化合物，有补充钾而提高肌力的效果。

糖尿病人群并不是禁止吃芦笋的，在血糖不是特别高的时候可以适量的食用一些，但是糖尿病人群不能因为喜欢吃芦笋而不顾血糖的高低就食用芦笋。糖尿病人群一定要控制好饮食，这样才能很好的控制血糖，如果饮食上面不注意的话，会导致血糖的再次升高。

糖尿病是很多人比较害怕的疾病，这样的疾病产生后，会使得患者在饮食、情绪、运动上，都受到一些控制。

糖尿病患者情绪不稳定的话，会促使病情变得严重，而且糖尿病患者在这几方面上不进行注意，在疾病治疗上也是会有影响的。

芦笋为百合科植物石刁柏的嫩茎，是一种高档而名贵的蔬菜，被誉为“世界十大名菜之一”，欧美营养学者和素食人士视它为健康食品。

芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等，另外芦笋中含有特有的天门冬酰胺。芦笋对于心血管病的治疗是很有帮助的，另外，水肿的人群食用芦笋也有很大的帮助。膀胱炎人群食用芦笋也可以治疗疾病。

从上述的知识我们可以看出，糖尿病人并不是不能吃芦笋，只是要选择血糖低的时候食用一些，而且要适量的食用。如果血糖太高的话，最好是不要吃的，而且在制作的时候清炒就可以了，放一些食盐就可以，其他的调料就不必放了。

糖尿病人可以吃什么?

　荞麦——降糖降压降血脂
燕麦——降低人体对月夷岛素的需求，预防并发症
玉米——降糖减肥
薏米——防治并发症
黑米——预防及缓解并发症
黄豆——降低血糖、尿糖
黑豆——调整血糖代谢
绿豆——辅助治疗糖尿病及肥胖症
豇豆——促进胰岛素分泌，加强糖代谢
第二节 可降糖的蔬菜
辣椒——明显降低血糖
南瓜——减慢糖类吸收速度
苦瓜——“植物胰岛素”
芦荟——持续降低血糖浓度
魔芋——有效控制餐后高血糖
冬瓜——抑制糖类转化成脂肪
洋葱——促进胰岛素分泌
芦笋——降低血糖防治高血压、心脑血管疾病
香菇——降压降脂，降低血糖
豆芽——控制餐后血糖上升
胡萝卜——防治糖尿病并发视网膜病变
大白菜——延缓餐后血糖上升
海带——明显降低血糖，保护胰岛细胞
韭菜——降糖降脂
黄瓜——补充水分，降低血糖
草菇——降低血浆胆固醇含量
口蘑——调节糖代谢，辅助控制血糖
金针菇——可减轻或延缓糖尿病并发症的发生
鸡腿菇——降低血糖
白萝卜——所含活性成分能降低血糖
茄子——可预防并发症
西葫芦——促进人体内胰岛素分泌，调节血糖
芥蓝——降低餐后血糖
菠菜——使血糖保持稳定
苋菜——减少并发症的发生率
蕨菜——改善患者的病情
空心菜——含有“植物胰岛素”成分
裙带菜——降糖降脂
仙人掌——避免体内积聚过多的葡萄糖
马齿苋——调整糖代谢，降低血糖
卷心菜——糖尿病患者的理想食物
花椰菜——改善耐糖量以及血脂
竹笋——使餐后血糖平稳
第三节 可降糖的肉食
泥鳅——降低血糖，有效防治糖尿病合并骨质疏松症
黄鳝——降糖作用非常显著
蛤肉——有效调节糖代谢，预防并发症
猪胰——与人体胰岛素化学结构类似，主治消渴
鱿鱼——改善患者的各种症状，预防并发症
乌鸡——有效预防糖尿病及孤独症
鲤鱼——调节患者的内分泌代谢
牛肉——提高胰岛素合成代谢的效率，预防心血管并发症
蚕蛹——降低血糖
第四节 可降糖的水果
柚子——预防糖尿病微血管并发症
樱桃——增加人体内胰岛素的含量，降低血糖
草莓——辅助降糖
苹果——预防血糖骤升骤降
橄榄——预防糖尿病并发症
无花果——提高人体免疫力
西瓜——是糖尿病患者安全营养的水果
哈密瓜——适用于糖尿病合并肾病者
桃子——使患者餐后的血糖水平下降
荔枝——含有能降低血糖的物质
猕猴桃——调节糖代谢，防治心血管疾病
菠萝——降低血糖水平
第五节 可降糖的干果
腰果——防治糖尿病及其并发症
核桃——降糖，预防心血管系统并发症
花生——预防心血管并发症
西瓜子——预防患者发生周围神经功能障碍
南瓜子——减轻或延缓并发症的发生
第六节 可安全食用的食用油和饮品、调味品
橄榄油——防止和延缓病症的发生
芝麻油——控制人体血液中胆固醇的增加
葵花子油——预防“三高”病症
生姜——防止糖尿病引发的白内障
绿茶——降低血糖，帮助患者康复
红茶——保持血糖稳定，帮助女性患者预防骨质疏松
大蒜——明显降低血糖
食醋——降低餐后血糖
第七节 食两用的降糖食物及其他安全食品
黄芪——对糖尿病并发肾病有改善作用
菊芋——降低血脂，控制血糖
山楂——预防并发症的发生
莲子——对患者的多尿症状有效
玉竹——修复胰岛功能
葛根——预防心脑血管并发症
山药——可控制饭后血糖升高
黄精——预防糖尿病并发心血管疾病
地黄——改善患者的胰岛素抵抗力
桔梗——降糖作用显著
地骨皮——降低血糖，控制病情
人参——增强免疫力
蜂胶——双向调节血糖
蜂王浆——降低血糖，促进胰岛素分泌

糖尿病人 吃什么比较好~

降糖食谱
香菇西兰花
【原料】鲜嫩西兰花500克，香菇8枚，盐、味精、胡椒粉适量。
【制作】把西兰花洗净，适当切块;用热水把香菇泡软，洗净挤干水分。锅中放油烧热，依次放入香菇、西兰花、盐、味精和胡椒粉炒匀，出锅即成。
芦笋
芦笋对糖尿病患者来说也是一种好食品。芦笋的铬含量高，这种微量元素有助于控制糖尿病。除糖尿病患者外，食用芦笋也对胆固醇高的人有好处，因为铬和皂角苷还有促进脂肪代谢的功效。
小食谱：将芦笋洗净倒入搅碎机中绞成糜状备用，每天早晚取两匙用开水冲饮。
芹菜
芹菜中的芹菜甙和芹菜元可以保护血管，同时由于芹菜有丰富的纤维素并有祛风、降压、清热、利尿功效，因此有益于高血压及糖尿病患者。
小食谱：芹菜粥
【原料】新鲜芹菜60克粳米，50～100克。
【制作】将芹菜洗净，切碎，与粳米入砂锅内，加水600克左右，同煮为菜粥。
冬瓜
味甘、性寒，清淡利湿，有很高的药用价值。《本草经集注》记载冬瓜“解毒、消渴、止烦闷。”冬瓜含糖量低，水分含量较高，能利水消肿，去掉过剩堆积的体脂，对糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压及肥胖病患者都有良好的治疗辅助作用。冬瓜含钠量较低，也是肾脏病、浮肿病患者理想的蔬菜。
小食谱：黄芪冬瓜汤
【原料】黄芪20克，鲜番薯叶50克，冬瓜100克，精盐10克。�
【制作】冬瓜洗净，不去皮，去瓤，切3厘米宽、5厘米长的块;黄芪润透，切片;番薯叶洗净，切3厘米长的段。将冬瓜、黄芪、鲜番薯叶、精盐放入炖锅内，加入清水600毫升。将锅置武火上烧沸，再用文火炖45分钟即成。每日1次，喝汤。
现代科学研究表明，茶叶中已鉴定的化合物有500种左右，其中具有药用价值的有机物主要有多酚类、咖啡碱、茶多糖、茶色素、维生素、氨基酸等，此外，还含有人体必需的14种微量元素。
中国及日本民间常用粗老茶治疗糖尿病。据报道，在日本用30年或100年以上树龄的茶树老叶制成淡茶或酽茶，经糖尿病患者饮用一段时间后，可使尿糖减少、症状减轻。我国泉州市人民医院蔡鸿恩用粗老茶治疗糖尿病，临床观察其有效率达70%。表明粗老茶具有降血糖的作用。
国内外学者对茶叶为何降血糖进行了大量研究。20世纪80年代日本学者清水岭夫用冷水、温水、沸水三种方法抽提茶叶浸出物，然后用高血糖的老鼠进行实验。发现服茶叶冷水浸提物的老鼠，血糖明显下降，下降率达40%。90年代清水岭夫又进一步证实茶叶治疗糖尿病的药理成分为茶多糖。
90年代后，国内外有关茶叶降血糖的药理作用研究逐渐增多。日本学者报道，给糖尿病患者饭后饮用200毫升含45毫克茶多糖的饮料，2周后血糖浓度显著下降，胆固醇及甘油三酯总含量也有所下降，4周后所有患者都已好转。另有学者研究发现，用秋茶加工的多糖对实验大鼠具有很强的降血糖作用。茶叶原料越粗老，其降血糖作用的多糖含量就越高。
我国安徽农业大学研究人员汪东风等对茶多糖进行了研究，发现其具有降血糖、防辐射、抗凝血及抗血栓、增强机体免疫、耐缺氧、增加冠状动脉血流量、降血压、降血脂等多种功能。浙江省医学科学院陈建国等进行动物实验，发现茶多糖能明显缓解糖尿病“三多一少”的症状，降低空腹血糖。
浙江大学医学院吴建芬等研究了茶多糖降血糖的机制。结果表明，茶多糖对糖尿病有显著的预防与治疗作用。通过动物实验发现，茶多糖可提高机体抗氧化能力，保护胰岛β细胞免受自由基的侵害，从而起到预防作用。还发现，茶多糖能增强肝脏葡萄糖激酶活性，作用类似胰岛素，改善糖代谢，降低血糖。
华中农业大学倪德江等对绿茶、乌龙茶、红茶的茶多糖含量、组成、抗氧化及降血糖效果，进行了比较研究。发现茶多糖含量以绿茶为最高，其次为乌龙茶和红茶;抗氧化能力以乌龙茶最强，其次为绿茶和红茶。动物实验表明，在低、中、高三种剂量下，各种茶叶茶多糖都有显著或极显著的降血糖效果。研究还发现，不同产地、品种、加工工艺的茶叶，茶多糖含量、组成、抗氧化能力和降血糖效果均不相同。
此外，中国科学院上海药物研究所、中国中医研究院基础所等机构，均对绿茶降血糖作用进行了深层次研究。在全国范围内采集各种茶叶样品进行对照研究，通过动物实验、稳定性、毒性、临床等验证，发现绿茶降血糖作用与树龄和地域有密切关系，经过特殊提取后降血糖作用更强。
从以上研究可以看出，茶叶降血糖作用是肯定的，茶多糖是其降血糖的有效成分。
最新出版的医疗卫生绿皮书指出，慢性非传染性疾病已是我国居民健康的主要杀手，其中，与1996年相比，城市人群糖尿病的患病率上升了40%。在糖尿病的治疗中，食物疗法愈来愈受重视，因为蔬菜里也有“降糖药”。
莴笋：糖和脂肪含量低，并含有胰岛素激活剂。
竹笋：竹笋纤维素含量高，可延缓肠道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助于控制餐后血糖。
黄瓜：爽脆甘甜，含糖量仅1.6%，可以为糖尿病病人提供维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质。黄瓜中的丙醇二酸有抑制糖类转变为脂肪，是肥胖的糖尿病病人及合并高血脂的糖尿病病人的食疗蔬菜。
苦瓜：苦瓜性寒味苦，维生素C含量居瓜类之首。苦瓜中所含苦瓜皂甙，有明显降血糖作用，甚称“植物胰岛素”。
银耳：营养丰富，热能低，富含食物纤维和银耳多糖，食之有助延缓血糖上升。
洋葱：洋葱中的前列腺素A和含硫氨基酸有扩张血管、降血压和降血脂作用，对预防糖尿病的并发症有益。

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