芦笋怎么吃,推荐凉拌芦笋和芦笋汤

芦笋怎么吃,推荐凉拌芦笋和芦笋汤

现在我们很多人在一起的话题就是吃，饮食是人们每天生活中的重要一部分，所以花点时间来研究如何吃还是不错的。吃的对了才能健康，所以我们为了健康，我们要正确的吃。大家都喜欢吃芦笋吧，今天小编就为大家说介绍一些芦笋的吃法。

芦笋怎么吃

1、凉拌芦笋

原料：芦笋、姜、精盐、味精、香油。

做法：将芦笋洗净，去掉老根，用开水焯熟;姜切末，与其它料一同拌匀，浇在摆好的芦笋上即可食用。

此菜具有色泽碧绿，鲜咸爽脆的特点。注意焯芦笋的时间不宜过长，焯过应马上用冷水冲泡，否则不脆。

讲解：凉拌芦笋是非常的好吃的，而且做起来非常的简单，还可以作为一道菜食用。凉拌芦笋有开胃的作用，如果夏季胃口不好的话，可以吃一些凉拌芦笋，可以很好的促进食欲，还能帮助我们很好的消化，营养价值也是非常的高的。

2、芦笋汤

原料：芦笋、海米、蘑菇，调料为精盐、高汤、味精、胡椒粉、香油。

做法：将芦笋洗净去掉老根，切成寸段，海米用温水泡软，蘑菇切片;锅内放汤烧开，调好味后，放入芦笋、海米和蘑菇烧开即可装碗，具有汤鲜味美，营养丰富的特点。

讲解：芦笋汤的做法也很简单，如果平时血压较高的话，可以做一些芦笋汤喝一下，可以很好的降血压，还能预防高血压的出现。芦笋汤对于心血管的治疗也是很有帮助的，是很好的绿色食品。对于中老年人来说，芦笋汤是非常好的食物。

上述就是小编为大家介绍的几种芦笋的吃法，大家学习的怎么样了呢?其实芦笋的做法还有很多，上述的方法只是冰山一角罢了。大家平时可以多阅读一下我们大道家园的网站来学习更多关于芦笋的知识，还有其他更多的养生知识等着你哦。

正宗凉拌芦笋的做法 凉拌芦笋肉做法窍门

1、材料：芦笋300克、红辣椒1个、蒜瓣3个、熟黑白芝麻少许、盐2克、白糖2克、醋10毫升、芝麻油10毫升、热炒仙露10毫升。

2、芦笋切去老根洗干净，红辣椒切两半去籽，蒜瓣去皮切末。

3、锅中水烧开，加入芦笋和红辣椒焯水。

4、大约焯水2分钟即可。

5、捞出控水后切成段，天冷了无需过凉水。

6、加入蒜末、熟黑白芝麻、盐、白糖、醋、芝麻油、热炒仙露搅拌均匀，因为加入了炒香后的熟芝麻，此菜更香更好吃了。

芦笋凉拌怎么做好吃 芦笋凉拌做好吃的方法

1、在水里加1勺盐和1勺醋，把芦笋放进去浸泡20分钟。让芦笋充分吸收水分，让它恢复鲜嫩翠绿，还能有效去除残留农药。
2、把芦笋冲洗干净，然后去除老的根部。用两只手捏住芦笋下部轻轻一掰，芦笋就会在老嫩之间的部位断裂。
3、烧热一锅水，水一定要够多，至少半锅以上。
4、保持大火，把芦笋放进去，加2勺盐和2勺料酒，然后再放2勺花生油。
5、等水再次沸腾时，捞出芦笋，泡一下冷水让它迅速冷却，这样可以保持它的脆嫩口感。
6、将泡过冷水的芦笋捞出摆盘，上面放一点葱姜丝。
7、再开火把锅烧热，倒入适量花生油。待油冒青烟后，把热油淋到姜葱丝上，再加入酱油，凉拌芦笋就做好了。

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