炸薯片的功效与作用及食用方

炸薯片的功效与作用及食用方

功效具有补充营养的作用

适宜人群一般人群均可食用

炸薯片又叫炸土豆片，也就是将土豆切片然后油炸一下，其成品跟我们在超市里面买的薯片比较接近，虽然我们知道油炸的食品不能多吃，会对健康没有益处，但是偶尔吃点也是无伤大雅的，而且如果我们自己在家制作的话，就可以控制油温、油炸时间等，将致癌的危险降低一些。下面我们就来了解一下炸薯片的做法。

炸薯片的营养价值

炸薯片是以土豆为原材料，采用一定的工艺制成的，其主要营养成分有脂肪、碳水化合物和钾、钠、磷等矿物质，除了过高的热量之外，其他的营养成分相对匮乏。

炸薯片的功效与作用

炸薯片具有补充营养的作用。

炸薯片的做法

所需要的材料：

土豆200克、食用油和食盐适量

具体的做法：

1、将准备好的土豆去皮，切成薄片;

2、将切好的土豆放在水中泡一下，以去除土豆片里面的淀粉;

3、将浸泡好的土豆片控干水分;

4、放入盆中，放入适量的盐、孜然粉腌制一下;

5、锅中倒入适量的油，烧热后，放入土豆片炸至金黄，捞出控油即可。

炸薯片的食用方法

直接食用即可。

炸薯片的副作用

1、炸薯片热量较高，而且其他的营养素相对比较匮乏。

2、土豆片在经过油炸之后，会产生一些致癌物质。

3、炸薯片长期摄取会导致人体肥胖或罹患—些相关的疾病，如糖尿病、冠心病和高血脂等。

4、炸薯片长期食用，易换结肠癌、脱发等疾病。

深薯作为一种南方到的食物，有什么功效与作用？食用方法有哪些？

深薯是什么

深薯，深莳又名淮山药，是深薯的成品名。为薯蓣科多年生草本植物薯蓣的块根，夏种，冬春季采挖。

深薯的功效与作用

食材明细红薯适量番薯淀粉适量糖粉适量红薯粉圆的做法步骤红薯去皮切片蒸熟放在大碗里碾成红薯泥乘热加入番薯淀粉和少量糖粉（量不用过多，能将薯泥揉成团即可）用手捏捏揉揉，揉得越久吃起来越久最后成为一个光滑的薯泥面团取一部分薯泥团搓成长条切成小段滚上一些淀粉防粘，装入保鲜袋或保鲜盒速冻保存慢慢享用吃的时候象下汤圆一样煮至浮起捞出配上自己爱吃的底汤即可，冷热皆宜，用的是黑米薏仁糊底。

参薯与深薯的区别

说参薯，多数南方人会不明所指，说深薯，人人晓得，皆因南方土语“深"与"参"口音相近，而意境不同，将深薯唤作参薯，是说它的食疗作用堪比人参宝贵，而将参薯唤作深薯，就是简单明了地介绍它的生长特性。参薯在南方各省都有分布，多为栽培；以前粮食缺少的年代，山间的乡民们很喜欢在田边地头种植它，只为了它的薯块可以当作杂粮，弥补主粮的不足，只要稍加管理，就可以有满意的收获。

现在，种植参薯的方法己经有了很大的改变，首先要施足基肥再翻地晒白，待春天回暖时，先开沟，沟底铺上扎了小孔的薄膜，再填三十公分土，然后将种薯插入松土里即可，这样做的目的主要因参薯块喜欢向下生长，有时长的太深难以采收，而薄膜在下面拦住迫使其平衡长薯，容易挖掘。通过这样的工序后，参薯的种植面积在近几年又增加了起来，农村的小市场里也逐渐可以见到有参薯的摆卖，值得欣慰。

深薯的做法

深薯做红薯泥不错，好吃。做法:红薯去皮切片蒸熟，放在大碗里碾成红薯泥，乘热加入番薯淀粉和少量糖粉。

红薯粉条的食用营养和方法

　　红薯粉条是粉条的一种，红薯是主要原料，日常生活中的必备食材，它可以在炖肉的时候放一些进去，可以有促进食欲增加肉食的口感作用，而且也可以补充丰富的营养物质，口感好，营养价值高，来看看关于红薯粉条的食用方法和营养的介绍。

　　 红薯粉条营养分析：

　　1、红薯粉条中富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。可以让你胃口大开，同时也可以有很好的促进食欲的作用和效果。

　　2、红薯粉条，在生产过程中不添加明胶、明矾等化学物品、具有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上红薯粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。口感好好，而且也可以让你促进食欲，对于提高人体的免疫力和保护肠胃功能有好处。

　　3、其特点是洁净透明、滑溜爽口、口感筋道、久煮不烂，外观被消费者誉为珍珠项链。红薯粉条富含体所需要的铁、钾、锌等微量元素，具有软化血管、增强食欲、减肥胖、润肌肤、美容颜、润肠通便、防肠癌之功效。可以说是一种很廉价的营养食材，适合老年人食用，对于女性来说可以有减肥美容的作用，是不错的理想食物类型，对健康是有好处的。

　　 食用方法

　　红薯粉条的主要原料是红薯，具有久煮不烂，清香可口、食法多样的特点，是我国大部分地区群众喜爱和常见的食品。适用于火锅、砂锅、粉汤、炖肉、炒菜、杂烩菜等，可以和一些蔬菜和肉一起炖，五六分钟以后就可以食用，口感好，可以有下饭的作用。

　　红薯粉条的食用营养和它的食用方法，上面都介绍了想的内容，它适合多种人群食用，比如说老年人，孩子，还有女性们都是可以吃的，可以有润肠通便的作用，对于抗癌，美容是有保健作用的，赶紧试试。

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