吃节瓜的营养价值以及几种做法

吃节瓜的营养价值以及几种做法

节瓜是一种经常吃的蔬菜，节瓜一般吃起来非常脆嫩，是老少皆宜的蔬菜，也是人们夏季最适合的解暑饮品。节瓜的营养价值非常丰富，人们经常吃节瓜可以为身体带来很多好处，比如，吃节瓜可以去水肿、治脚气，还可以止咳化痰。

吃节瓜对人体有哪些营养功效

节瓜是适合很多人食用的一种蔬菜，肾脏病、浮肿病、糖尿病患者可以多吃一些节瓜。节瓜乃体弱的病愈者最合适的食物，其养份较一般蔬菜为高，各种营养分量均不特殊，属体虚者较易吸收的食用蔬果。对于非肾性水肿病人，节瓜有助利尿，使尿量增加，消除身体积滞的水份。节瓜也适宜水肿胀满、脚气、痰喘等之病患作食疗。

节瓜的营养价值是蔬菜里面较高的，其中含有碳水化合物、蛋白质、维他命A、维他命B1、维他命B2、维他命C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质等矿物质，营养丰富。中医亦认为节瓜不寒不热，相较于冬瓜的寒凉，很具“正气”。

节瓜的营养价值

1.每千克果肉中含水分938克左右，蛋白质7克、碳水化合物5克、维生素C690毫克。

2.节瓜含有碳水化合物、蛋白质、维他命A、维他命B1、维他命B2、维他命C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质等矿物质，营养丰富。

吃节瓜的好处有哪些

1.节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效;对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。

2.节瓜的钠钾含量非常少，经常食用有助于减肥。

3.中医亦认为节瓜不寒不热，相较于冬瓜的寒凉，很具“正气”。

节瓜怎么吃营养价值更高——清热利水，健脾补益——节瓜花生章鱼猪脊骨汤

节瓜800~1000克，花生50~80克，猪脊骨500克，章鱼干半只至一只，生姜3片。节瓜刮毛切块，花生、章鱼干分别浸泡，猪脊骨切段敲裂，一起和生姜下瓦煲，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改为文火，煲2小时下盐即可。

节瓜怎么吃营养价值更高——清热祛湿，健脾益气——节瓜土茯苓煲猪腱

节瓜600克，土茯苓40克，木棉花30克，陈皮三分之一个，蜜枣3个，猪腱肉400克，生姜3片。节瓜刮净切块，土茯苓、木棉花、陈皮浸泡，蜜枣去核，一起和猪腱肉、生姜入瓦煲，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改为文火，煲2小时下盐即可。

节瓜的适宜人群非常广泛，节瓜也叫毛瓜，是冬瓜的变种，节瓜老嫩都可以食用，营养丰富，口感鲜美，炒熟了吃或者做汤都可以，嫩瓜肉质柔滑、清淡，烹调以嫩瓜是最好的。节瓜对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗有一定的辅助作用，常吃节瓜还可以帮助人们减肥，保持曼妙的身材。

节瓜有什么营养 吃了到底好不好

节瓜含有碳水化合物、蛋白质、维他命A、维他命B1、维他命B2、维他命C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质等矿物质，营养丰富。
1.节瓜在瓜类蔬菜中，其含钠量和脂肪含量都较低，常吃可以起到减肥的作用。
2.节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏季的理想蔬菜。
3.对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。

节瓜的营养价值

　　很多人喜欢吃节瓜，不光光是因为节瓜的口感非常好，更多的是在意节瓜中含有的各类营养素，节瓜中的营养确实是很充分的，但是对于它的营养价值，很多人都不是非常的了解，下面就让本文来为大家详细讲解。

　　 1、节瓜富含碳水化合物

　　碳水化合物是节瓜中的主要成分之一，相信大家都应该知道，碳水化合物对于我们人体健康的重要性，通过补充充足的碳水化合物可以促进我们的新陈代谢，如果自己的新陈代谢不是很好的话，就需要补充碳水化合物来进行调节，选择吃节瓜就是可以补充很多碳水化合物的一种理想的选择。

　　 2、节瓜富含维生素

　　在节瓜中的维生素含量也是非常值得赞扬的，在节瓜中的维生素含量不仅非常的高，而且种类也很多，像维生素a维生素c以及维生素d都是比较充分的，通过补充此类移维生素物质可以有效增强我们的体质，能够有效改善我们的健康状况，缺乏维生素的人经常会出现一些免疫力下降的问题，所以补充维生素也是至关重要的。

　　 3、节瓜富含纤维素

　　相信大家应该知道，纤维素对于我们的健康也是非常管用的一种营养物质，通过补充纤维素可以起到促进消化的作用，在节瓜中就含有大量的纤维素，所以经常吃一些节瓜来促进我们的消化是很不错的。如果自己的消化功能比较弱，吃完食物以后不太容易消化，那么可以补充纤维素来进行调节，节瓜中的纤维素是可以满足人体所需的。

　　通过上文的详细讲解，大家对于节瓜的营养价值应该有一定的了解了，在节瓜中含有的碳水化合物，维生素以及纤维素都是比较多的，此外也含有很多的微量元素。

扩展阅读：节瓜节瓜的营养价值

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