绿豆芽做法,绿豆芽炒韭菜,呛爆绿豆芽

绿豆芽做法,绿豆芽炒韭菜,呛爆绿豆芽

绿豆芽的营养价值高，因为绿豆芽在形成的过程中会增加蛋白质、维生素，所以绿豆芽的口感丰富，价格便宜，那么，绿豆芽怎么做好吃呢，大道家园网天然养生专家接下来为大家介绍绿豆芽的美味做法“绿豆芽炒韭菜、呛爆绿豆芽”，一起来了解下吧。

绿豆芽炒韭菜：材料有植物油、韭菜、绿豆芽、葱丝、姜丝、盐水，先将绿豆芽掐去两头放人凉水中清洗干净，在捞出沥净水分，韭菜清洗干净切成3厘米长的段，起锅将锅放旺火上添植物油，先放葱、姜丝炸一下在倒豆芽翻炒，最后放韭菜翻炒，查不到的时候放盐即可。绿豆芽炒韭菜的营养含有维生素、脂肪、碳水化合物、蛋白质、磷、铁、钙等。

呛爆绿豆芽：材料有花椒、干辣椒、绿豆芽、盐、大蒜、味精少许，先把绿豆芽在清水下反复冲洗，冲洗以后捞出沥干水分备用，在把干辣椒洗净擦干水分后剪成段，还有大蒜去皮后用刀面拍扁，然后起锅，炒锅内倒入适量的油烧热，先放入辣椒、花椒、大蒜爆香，在放绿豆芽爆炒，在调入少许盐和味精就行了。呛爆绿豆芽功效经常食用可清热解暑、还对皮肤、血管有消除紧张的作用、还对防治便秘、预防消化道癌症有作用，还能够减少清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积，也就是降低了胆固醇的堆积。

绿豆芽美味做法就介绍到这里了，相信大家都了解了，大道家园网天然养生专家说绿豆芽炒韭菜、呛爆绿豆芽这两个炒菜一定要注意火候，火候把握的好，菜炒的才好吃，专家说在夏天的时候吃一些利于清暑热的绿豆芽非常好哦，而且各类型人群都比较适合。

绿豆芽怎么炒好吃？

绿豆芽炒的方法如下：
1、豆芽洗净，捞出控水，锅中倒油，放入佐料翻炒。
2、放入豆芽大火快速翻炒。
3、放入调料，快速翻炒入味。
绿豆芽热量低，而且水分和纤维素含量很高，常吃绿豆芽，可达到减肥的目的。大豆芽中含有维生素C，可治疗坏血病，清除血管壁内的胆固醇和脂肪沉积，预防心血管疾病。

绿豆芽的做法和步骤 自制绿豆芽的方法

1、先把绿豆放在水中泡一下，最好是用热水，先用热水倒入绿豆里面，把它烫一下，接着再缓缓的倒入凉水，把水调配成温水，放在容器里面浸泡上一夜。

2、第二天准备一块笼布，就是我们平时蒸馒头用的网纱布，棉布的那种是最好的，先把网纱布打湿，然后准备一个框子，再把网纱布铺在筐底，倒入绿豆然后把网纱布盖起来，再浇上清水把绿豆打湿，最外面盖上一块深颜色的布，把表面遮挡起来，放在阴凉通风的地方保存。

3、每隔24小时就在绿豆上面早晚各喷上一次水，一定要把水喷透，可以在网筛外面接上一个盆子，浇透了之后，再把盆子拿开，不要把豆子泡到水中，连续这样操作两天。

4、到第三天的时候豆芽已经长出来了，又水又嫩，非常好吃，这样的豆芽做出来之后直接去炒肉，或者炒韭菜，味道都是非常好的，比买的新鲜好吃，而且非常的粗壮，里面的水分很多。

美味的韭菜炒绿豆芽的做法怎么做好吃又简单，做法图解

韭菜炒绿豆芽
美食材料
绿豆芽400克，韭菜100克，植物油50克，精盐6克，葱姜各少许。
美食做法
1.将豆芽掐去两头，放入凉水内淘洗干净，捞出控净水分。将韭菜择好洗净，切成3厘米长的段。葱、姜切成丝。
2.将锅放在旺火上，放入油，热后用葱、姜丝炝锅，随即倒入豆芽，翻炒几下，再倒入韭菜，放入精盐翻炒几下即成。

炒豆芽的做法

清炒豆芽的做法解说如下
清炒豆芽的用料豆芽400g青椒1个小葱三根太太乐原味鲜酱油8克太太乐蚝油4克步骤1绿豆芽摘根和掉烂的部分步骤2青椒切成粗条步骤3小葱把葱白切段备用步骤4热锅冷油下入葱白爆香步骤5倒入豆芽步骤6翻炒均匀后放入原味鲜酱油步骤7加入蚝油翻炒均匀，准备出锅步骤8这道菜简单速度，不用放盐，因为酱油和蚝油都有咸味了，如果口味重的人可以加一点清炒豆芽的烹饪技巧清炒.。

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