白条鱼肉质软嫩,祛脂降压能通乳(鱼怎么炸好吃？)

白条鱼肉质软嫩,祛脂降压能通乳

白条鱼是人们非常爱吃的一种鱼类，白条鱼是非常适合孕妇食用的，因为其中富含丰富的叶酸。产妇也是非常适合吃白条鱼的，产后妈妈吃白条鱼可以帮助通乳生乳，如果有乳汁不通或者乳汁不足，可以吃点清蒸白条鱼或者煮白条鱼，白条鱼肉质软嫩，口感非常好。

吃白条鱼有什么好处

白条鱼有什么食用价值?吃白条鱼的好处有哪些?白条鱼肉的维生素含量非常丰富，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效;鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。下面我们来给大家介绍一下白条鱼的食用价值。

1、清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

2、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。

3、通乳生乳：有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

4、养胃：中和胃酸，缓解胃痛。

5、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

白条鱼的营养价值

首先，吃白条鱼可以补充人体所需的营养物质。白条鱼的鱼肉中含有丰富的蛋白质，还有一些视黄醇、钾、钠、钙、磷等的矿物质元素，所以白条鱼的营养价值特别高。另外，白条鱼中还带有人体内所需要的各种氨基酸的成分，人体的内环境非常需要这些氨基酸成分，它们对人体的内环境起着帮助协调的作用。白条鱼的鱼肉中还有多种的维生素。

其次，吃白条鱼补充蛋白质，由于白条鱼是营养价值较高的水产食品，所以经常被用来进补，不仅它的味道十分鲜美，它的蛋白质含量也远超其它肉类，而且它含的蛋白质还属于优质蛋白，人体的吸收率也相对高一些。白条鱼中的维生素和矿物质也是特别补身体的营养物质。

白条鱼的吃法比较多，食用价值也非常高，人们吃白条鱼可以抗衰老、养颜，还能开胃滋补，防止肿瘤。白条鱼吃起来味道鲜美，营养价值丰富，可以降血糖，富含人体所需的多种矿物质，老年人吃白条鱼可以治疗骨质疏松，产妇食用能够通乳下乳，孩子吃白条鱼可以帮助大脑发育，所以，大家可以经常买白条鱼给家人吃，对全家人的健康都有好处。

鱼怎么炸好吃？

油炸鱼主要是用油去煎或者炸，最好选用体积比较小的鱼种或把鱼切成小块，同时在油炸前用面粉裹鱼，吃时去掉表皮吃鱼肉，减少油脂摄入。

1、干炸黄花鱼

干炸黄花鱼是一道美食，主要食材是黄花鱼。小黄鱼肉嫩味鲜但刺稍多可以用来红烧、做鱼羹和油炸，无论是什么做法，营养都非常的丰富。

干炸黄花鱼的做法

【主料】小黄鱼适量

【辅料】盐适量、料酒适量、花椒适量

步骤：

1.小黄鱼去头、去内脏洗净；

2.放入适量盐、料酒、花椒腌制1小时左右；

3.油锅烧热直接下入小黄鱼炸至金黄变干，捞出；

4.等黄花鱼放一会儿后，再放入油锅复炸一遍即可。

2、油炸凤尾鱼

凤尾鱼俗称“子鲚”，学名“凤鲚”，属名贵的经济鱼类，因其尾部分叉形状像凤凰的尾巴，短呈红色，尖细窄长，犹如凤尾，故称。凤尾鱼鱼腹内多子，肉质细嫩，可煮吃，但多用油煎，吃起来又香又脆，鲜美可口。

油炸凤尾鱼的做法

【主料】凤尾鱼100克

【辅料】鸡蛋1个，盐适量，油适量步骤：

1.凤尾鱼洗净，鱼身划刀，用盐腌制10分钟；

2.腌好的凤尾鱼加一个鸡蛋，和匀；

3.锅内热油，入凤尾鱼，炸；

4.一面炸完，翻面再炸；

5.全部炸完后，出锅即可。

3、香煎鲳鱼

香煎鲳鱼的做法非常简单，是中国菜系湘菜菜系中很有特色的菜式之一，香煎鲳鱼以平鱼为主要材料，烹饪以煎菜为主。平鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，还含有丰富的微量元素硒和镁。

香煎鲳鱼的做法：

【主料】鲳鱼1条

【辅料】色拉油适量、食盐少许、鸡精少许、姜1小块、料酒1汤匙、淀粉适量、小葱1根

步骤：

1.鲳鱼清洗干净后，用刀切成三段备用；

2.切片葱切段，然后用刀拍碎拍扁；

3.将切成块的鲳鱼放在大碗中，放入拍碎的姜片和葱段；

4.调入少许盐，1汤匙料酒，少许鸡精；

5.搅拌均匀并注意不断翻身腌制10分钟以上；

6.腌好后用干净的抹布擦掉多余的汁水，洒上1汤匙生粉；

7.将干生粉均匀的拍打在鱼身上（切口处也要沾匀）；

8.平底锅多放些油烧至滚热后，放入鱼段转中小火煎至两面金黄即可

4、干炸鳅鱼

潇湘风味，以湖南菜为代表，干炸鳅鱼就是湘菜中非常著名的一道菜，而且鳅鱼营养丰富，大可当做一道养生菜系。泥鳅含多种营养成分，有利于人体抵抗血管衰老。泥鳅性味甘平，入脾，肝，肾三经，具有补中益气，强精补血功效，治疗急慢性肝炎，四肢乏力，阳萎，痔疮等症的辅助佳品。

干炸鳅鱼的做法：

【主料】泥鳅(500克)

【辅料】蒜末、孜然、盐、姜末(适量)步骤：

1.泥鳅买回来养几天，让它把脏东西吐干净；；

2.泥鳅倒到一个盆子了，放上盐，同时盖盖，泥鳅不蹦跶了就可以；

3.泥鳅被盐杀后会出很多粘液，要冲洗干净后再放盐腌制一个小时；

4.腌好后直接入油锅炸；

5.泥鳅炸好后，盛到碗里，锅内余油炒香蒜末姜末孜然；

6.把炸好的泥鳅与蒜末一同翻炒加辣椒粉，味精，出锅，装盘。

5、软炸银鱼

银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿.

软炸银鱼的做法：

【主料】银鱼500g

【辅料】油、盐、五香粉、葱、姜、香油、豆瓣酱、蚝油、糖、料酒（适量）

步骤：

1、银鱼洗净控水；

2.加入面粉、盐、五香粉；

3.拌匀腌制10分钟；

4.再加入一个鸡蛋，拌匀；

5.锅中加适量花生油烧至8成热；

6.依次放入适量的银鱼；

7.小火炸熟即可。

6、煎小白条

白条鱼中富含蛋白质、视黄醇和钾、磷、钠、钙等矿物元素，营养价值很高。有清热除火,祛脂降压,通乳生乳,养胃,利尿消肿的功效。白条鱼一般人都可以吃，尤其适合乳母，老人，久病体虚人群。

煎小白条的做法：

【主料】白条鱼一斤

【辅料】鸡蛋1个、生粉适量步骤：

1.准备的材料：小白条一斤，黄酒、盐、色拉油；

2.将小白条的鱼鳍剪掉，去鳞片，去内脏；

3.将小白条放在一只碗中，方式了的黄酒；

4.适量的盐，腌制10分钟；

5.生粉鸡蛋，搅拌均匀；

6.将鱼放入鸡蛋生粉液中上浆；

7.放入热油锅中，煎至两面金黄即可。

新鲜小白条鱼的做法大全

备齐食材，处理白条鱼，洗净控水，处理辣椒，葱，蒜瓣。

鱼擦干四周粘一层干面粉 ，热锅热油，沿锅边慢慢放鱼，小火油煎至两面金黄即可。

煎好的鱼控油备用，将红辣椒，葱，蒜瓣炒香，加盐，酱油，辣椒粉，十三香翻炒入味，放鱼，倒入适量水，醋，料酒洒在鱼身上，大火烧开，转小火煮8分钟，装盘淋上蒸鱼豉油，撒葱花即可。

红烧白条鱼

“多食鱼，可以补充蛋白质，鱼的口感肉质鲜美，营养丰富！”

食材明细

主料：白条鱼

? 适量，鸡蛋

? 一个，淀粉

? 适量，油

? 适量，糖

? 少许，水

? 适量；辅料：料酒

? 适量，盐

? 适量，生抽

? 适量，蚝油

? 适量，干椒

? 适量，葱

? 适量，蒜

? 适量

红烧白条鱼的做法步骤

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1鱼洗干净，去鳃，去鳞！盆里放入适量盐、料酒、淀粉、鸡蛋一个，葱姜蒜末适量，搅拌均匀，腌制30分钟，入味！

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2腌制好，锅里宽油，炸制金黄出锅！

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3起锅，放少许油，葱姜蒜、干椒段，炒香！

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4放生抽适量，耗油适量，十三香适量，糖少许，加入一碗水，把炸制好的鱼放入锅里炖15分钟，水淀粉适量收汁，出锅！

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5红烧白条鱼，成品！

小窍门

出锅红烧白条鱼我撒了些太椒段，如果不能吃辣的，还可以用蒜末、香菜末或葱花代替！?

龙虾和什么不能一起吃?龙虾和什么相克

现在正是吃龙虾的好季节，龙虾虽然好吃，但是可不能随便吃哦，它和一些食物是相克的，如果两者混淆，情况严重的，有可能危害到你的生命哦！下面一起来看看具体内容！

龙虾和什么不能一起吃
1.不能与大量维生素C同食，否则，会生成三价砷严重致死。

2.不能与猪肉、狗肉、鸡肉、鹿肉、南瓜同食。

3.不能和含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

4.虾子最好别与鸡蛋放在一起吃,

5.对海鲜过敏及患有过敏性疾病（过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等）的人应慎食。

6.食用海虾时，最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。吃海鲜应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。海虾属于寒凉阴性类食品，故在食用时最好与姜、醋等佐料共同食用。

7.虾后，1小时内不要食用冷饮、西瓜等食品。

8.红、身软、掉头的虾不新鲜，尽量不吃。
适宜人群一般人均可食用。
1. 适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用；适宜小儿正在出麻疹、水痘之时服食；适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用；

2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。

虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
龙虾的好处1、补肾壮阳
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
2、通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3、化瘀解毒
能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4、祛脂降压
可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
5、提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
6、化痰止咳
另外，小龙虾还可入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合
禁忌
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

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