菠菜粥含有多少种营养素,一起来看看(菠菜粥怎么做)

菠菜粥含有多少种营养素,一起来看看

菠菜大家都知道的吧，是一种很常见的食材类型，一般的食用率是比较高的，可以有促进代谢的作用。菠菜如何食用比较好呢，可以有多种的食用方法，菠菜粥大家都吃过的吧，营养素丰富，那么有哪些好处呢，来看看吧。

菠菜粥，用白米和菠菜一起煮的粥，将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段;粳米淘净，置铝锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬直至成粥，停火;再放入食盐、味精即成。来源《本草纲目》有疗效滋阴养血，降压，润燥。适用于高血压、老年性便秘、痔疮出血等。

粳米

粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

热量(918.86千卡)、蛋白质(25.80克)、脂肪(2.26克)、碳水化合物(203.54克)、膳食纤维 5.76克)、维生素A(1217.55微克)、胡萝卜素(7300.30微克)、硫胺素(0.50毫克)、核黄素(0.48毫克)、尼克酸(4.77毫克)、维生素C(205.00毫克)、维生素E(6.90毫克)、钙 (193.01毫克)、磷(420.76毫克)、钠(633.08毫克)、镁(230.28毫克)、铁(10.30毫克)、锌(5.77毫克)、硒 (8.74微克)、铜(0.73毫克)、锰(86.66毫克)、钾 (1022.03毫克)、维生素B6(0.75毫克)、泛酸(0.50毫克)、叶酸(275.00微克)

关于菠菜的一些介绍，大家都知道了吧，菠菜粥具有清热去火的作用的，而且还可以滋阴养血，对于降压啊降脂等有很好的效果。同时对于高血压啊或者是便秘人群有不错的缓解作用，大家不妨试试哦。

菠菜粥怎么做

原料：菠菜、粳米各250克
　　辅料：盐适量
　　做法：1.将菠菜洗净，在沸水中焯一下，切段，备用。
　　2.粳米洗净置锅内，加水适量，熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续熬一会儿停火；再放入盐调味即成。
食用方法： 早餐|中餐|晚餐|零食
功效菠菜粥
1. 养血止血，敛阴润燥，通利肠胃。
2. 适用于习惯性便秘、高血压等症。
3. 大便干结、痔疮出血患者宜经常服用。
Tips：
　　不宜食用加工过细的粳米。粳米由皮层、糊粉层、胚乳层和胚层组成，皮层与糊粉层中含有纤维素、维生素和矿物质，营养成分远较胚乳层和胚层多，加工过于精细，会使营养成分大量损耗，降低粳米的营养价值。

菠菜的吃法

1、菠菜可以单炒，由于菠菜里富含丰富的铁质和钙质，从而可以促进菠菜里面钙的吸收，又不会破坏菠菜里面的铁质。

2、菠菜可以与鸡翅搭配，这样既可以保证人体所需的蛋白质和矿物质的需求。

3、菠菜可以与鸡蛋搭配，也可以与面条搭配菠菜面，这是大家比较喜爱的一种面条。

4、菠菜粥，这是比较常见的，用菠菜适量，大米适量，再加入水煮成粥即可。

菠菜不能和豆腐一起烹饪

豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。

扩展资料：

菠菜的营养价值

菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。

菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能。

又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。

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菠菜和猪肝富含铁元素，它们都有哪些功效？

在这个世界上很多食材都有着补铁的效果，其中就包括菠菜和猪肝。菠菜和猪肝都有着较高的营养价值，将两者搭配一起制作成菜肴，对身体有着很大的好处。菠菜是很常见的一种蔬菜，在中国人的餐桌上经常会看到，它可以凉拌，也可以涮火锅还可以炒着吃。菠菜里面也有着较为丰富的维生素C，胡萝卜素蛋白质，还含有丰富的矿物质，比如铁、钙、磷等等。

菠菜和猪肝

菠菜不仅可以当做新鲜的食材食用，还可以将它脱水制干。在菠菜丰收的季节，吃不了那么多，还可以将菠菜速冻。菠菜里面有着较多的植物粗纤维，可以促进肠道的蠕动。要是出现了便秘的情况，就可以多吃菠菜，它有利于排便。菠菜还有着促进胰腺分泌和帮助消化的作用，要是患了慢性胰腺炎或者是便秘，吃菠菜可以改善。

富含铁元素

经常吃菠菜，可以维护视力，还能预防传染病。让孩子多吃菠菜可以促进孩子生长发育，菠菜含有铁质，要是患有缺铁性贫血可以多吃菠菜，菠菜里有多种营养物质有利于人体健康。猪肝当中的铁质也很丰富，当身体出现了贫血的症状时，人们就会采用猪肝来补血，猪肝里面还有多种维生素和胆固醇。

它们都有哪些功效？

猪肝当中含有维生素a可以保护眼睛缓解视疲劳，还可以维持较为健康的肤色。猪肝当中的维生素C以及微量元素硒 ，可以增强体质，提高免疫能力，具有抗氧化以及防衰老的功效。菠菜和猪肝都有着丰富的价值，将它们搭配在一起制作成粥或者是汤都很美味，还可以给身体补充营养。在餐桌上经常会看见菠菜和猪肝相搭配，它们搭配在一起，营养价值更加全面。

菠菜的营养功效？

菠菜是一种秋冬季食用的绿叶蔬菜。祖国医学认为，菠菜性凉，味甘，入肺、肠、胃经，具有解热毒、酒毒，清热除烦，敛阴润燥，养血止血，健脾和中，通利肠胃等功用，适用于盆血、便血、高血压、糖尿病、肺结核、小便不畅、大便涩滞、酒醉、夜盲症、跌打损伤等病症。
近年来的研究发现，菠菜中含有辅酶Q10，并含有丰富的维生素E，因而具有抗衰老和增强青春活力的作用。此外，菠菜中所含的物质可以促进胰腺的分泌功能，分泌胰岛素，可以帮助消化，亦可用于糖尿病的辅助治疗。
菠菜性凉，能刺激胰腺分泌，其内所含钙质，易形成草酸钙，因而患肠道虚寒泻者、胰腺炎、泌尿系结石者不宜食用。

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