芦笋是寒性的吗

芦笋是寒性的吗

在生活中的芦笋中含有的营养物质成分极为丰富，经常的食用之后可以对人体健康起到一定的保护作用，但是在平时生活中食用芦笋的时候有的人群就会比较担心关于芦笋的食用性质的问题，因为芦笋如果是寒性食材的话，对于一些自身就是属于寒性体质的人群来说有很大的不利影响，所以在平时生活中食用芦笋的时候也要注意，那么接下来我们一起来看看关于芦笋的相关食用健康的问题，以及在平时生活中的芦笋是属于寒性的食材吗?食用之后会不会对人体健康造成什么影响?我们一起来看看吧。

一、芦笋是寒性的吗

在生活中的芦笋确实是属于一种寒性的食材，在平时生活中一些患有寒性疾病的人群是不建议食用的，食用之后会对人体健康造成一些不利的影响，而且在平时生活中如果自身就是属于寒性体质的人群或者是一些脾胃比较虚寒的人群也是不建议食用芦笋的，会导致人体健康出现一定的不利影响，所以在平时生活中食用芦笋的时候需要注意。但是芦笋中含有的营养物质含量丰富，尤其是叶酸的含量，所以如果一些孕妇的体质并不属于寒性或者是食用之后并不会对人体健康造成什么影响的话，孕妇可以经常的食用一些芦笋来帮助身体健康的维护，在平时生活中经常的食用一些芦笋及时补充一些叶酸，能帮助胎儿的大脑发育起到一定的保护作用是，所以在平时生活中的话可以经常的食用一些芦笋可以帮助身体健康的维护。

二、吃芦笋的注意事项

1、在平时生活中食用芦笋的时候需要注意的是自身的体质问题，如果自身是属于一张易过敏的体质的话就不建议去食用芦笋，会导致身体健康出现一定的不利影响，如果是属于易过敏的体质的话就不建议去食用芦笋，会导致出现腹泻、头晕、哮喘等症状出现所以在平时圣湖中食用芦笋的时候需要注意。

2、在平时生活中食用芦笋的时候如果是一些体质比较虚寒的宝宝类的人群的话也是不建议食用芦笋的，会导致宝宝的身体健康出现一定的不利影响，在平时生活中食用的时候也要注意。

3、在平时生活中食用芦笋的时候可以将备好的芦笋进行清炒食用，尤其是对于一些肠胃比较虚弱的宝宝，这一类人群如果在食用芦笋的时候是将芦笋进行油炸或者是一些重口味的烹制方式食用的话，会导致身体健康出现一定的不利影响，所以在平时生活中食用芦笋的时候需要注意。

在生活中的芦笋中含有的营养物质含量极为丰富，食用之后可以对人体健康起到一定的保护作用，但是在平时生活中食用芦笋的时候也要注意，因为芦笋自身是属于一种寒性食材，如果不考虑自身体质就食用的话，也是会对人体健康造成一些不利的影响的，所以在平时生活中食用芦笋的时候需要注意。

芦笋深受市场青睐，芦笋的营养价值有哪些呢？

芦笋

芦笋是百合科植物石刁柏的嫩茎，是一种高端而珍贵的蔬菜，被称作全球十大名菜之一，欧美营养学者和素食人士视它为营养食品。芦笋含丰富的蛋白质和糖原，也有尤其得成份芦丁，这对血脂高心脏疾病，血压高心肌梗死及癌病都具备独特的作用。

海外医疗界研究发现，芦笋具备避免癌细胞转移的作用，对各种各样癌病病人都有利。因为芦笋基本上没有人体脂肪，在欧美国家还被视作减肥食物。芦笋含食物纤维比较多，能推动肠胃的肠蠕动，帮助消化及排便，其过多的维生素及矿物的综合性功效，对推动人体生长发育，增加抵抗力及其防治白内障，牙龈肿痛出血，缺铁性贫血，骨裂都是有好处。

芦笋营养成分

芦笋有美味芬芳的口味，膳食纤维素绵软爽口，能提高胃口，帮助消化。在西方国家，芦笋被称作“十大名菜之一”，是一种高端而珍贵的蔬菜。

药理学剖析，芦笋蛋白质组成具备身体所必不可少的各种各样碳水化合物，成分占比适当，碳酸盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等营养元素，还带有很多以天门冬酰胺为行为主体的非蛋白中氮化学物质和天门冬氮酸。常常服用对心脏疾病、血压高、心率过速、疲惫症、浮肿、慢性膀胱炎、排尿不畅等症状有一定的功效。同时芦笋对心血管疾病、动脉硬化、慢性肾炎、胆囊结石、肝脏功能阻碍和肥胖症均有利。

与此同时芦笋所含多种多样维生素和营养元素的品质好于一般蔬菜水果。营养专家和素食界人员均觉得它是营养食品和全方位的抗癌食品。用芦笋治淋巴结腺癌、前列腺癌、肺癌结石和皮肤癌有很好的功效。对其他癌病、败血症等，也是有非常好实际效果。国际性癌病患者研究会科学研究觉得，芦笋能够使细胞生长多极化，具备避免癌细胞转移的作用，辅助治疗肿瘤疾病时要确保每日服用才可以合理。

适用人群

一般人群均可以吃。因其带有少量嘌呤，痛风病人不适合多食。

《食鉴本草》记述：“芦笋，忌巴豆”。

用法用量

1、芦笋虽好，但不适合直接生吃，也不适合储放1周以上才吃，并且应低温遮光储存。

2、芦笋中的叶酸片非常容易被毁坏，若用于填补叶酸片应防止高温烹制，最好的吃法是用微波炉加热小输出功率热熟。

服用作用

芦笋味甘、寒性，归肺、胃经；有清热解毒，生津利水的作用。

芦笋的作用

芦笋，别名石刁柏，别称龙须菜，是天门冬属百合科宿根性多年生长 木本植物。

芦笋是一种营养丰富的蔬菜水果，被称作全球十大名菜之一，在国外市场上面有“蔬菜之王”的美誉。

芦笋具备养胃、宽肠、润肺、止咳、利尿诸作用，对血压高、血管硬化、心脏疾病、糖尿病患者、膀胱炎、急慢性肝炎及肝硬化有一定的辅助治疗效果。在中国医学史上早有芦笋治疾病的记述。李时珍《本草纲目》言芦笋能“瘿结热流、利小便”；根称为小百部，能润肺镇咳、化痰、杀虫等。早在二千年前《神农本草经》上已将芦笋列入“佳品以上”，称久服益身养血延年。

据医学研究，芦笋中带有的天门冬酰胺是一种能抑制肿瘤细胞生长发育的化学物质。英国一位口腔医生根据服用很多的芦笋治好啦自身的喉癌和恶性淋巴癌。科学家卢茨得到芦笋能够治疗肿瘤的结果。芦笋对败血症、淋巴瘤、乳癌、肺癌均有特殊功效。

此外，芦笋对血脂高、心脏疾病、血压高、动脉硬化症也是有一定的功效。芦笋还带有芦丁（维生素C)、抗坏血酸（维生素C)、甘露聚糖、乙酰胆碱、精氨酸等，对保持毛细管形状、延展性及生理作用有不错的功效。中山医科大恶性肿瘤诊疗研究室试验证实，芦笋能明显抑制由有机化学致癌物造成的胃癌前病变。

而且在我国早已开发出芦笋茶、芦笋胶囊、芦笋酒等产品，备受世界各国广大消费者的青睐。

芦笋是寒性食物吗

芦笋是寒性食物吗

芦笋是寒性食物吗？很多食物都有自己的一些特性的，比如是寒性还是碱性，我们在吃一种食物之前都要了解它的特性，这样才能对这种食物有更好的了解，那么吃芦笋也是一样的，下面我分享芦笋是寒性食物吗，一起来看下吧。

芦笋是寒性食物吗1 1、芦笋属于寒性

芦笋的确属于寒性食物，从颜色上来看，一般的深绿色蔬菜接近地面，因此吸收了土地湿气，属于寒性，像芹菜、菠菜、西红柿、黄瓜、西兰花等都属于寒性食物，但坐月子的时候产妇是非常适合吃绿色蔬菜的，理所当然芦笋也是可以吃的。而热性食物如辣椒、胡椒、肉桂、榴莲等，反倒在月子期间不宜吃，所以，并不是所有的寒性食物都应该在月子期间所禁止。

2、产妇吃芦笋好处

芦笋含有蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素，且含量和质量均高于普通蔬菜，能有效应对产后身体虚弱和抵抗力下降的问题，帮助补充元气。同时，芦笋中含有的微量元素能够调节机体代谢，提高身体免疫力。刚分娩完的产妇普遍有食欲不振，消化不良等问题，而芦笋含有的膳食纤维和粗纤维能促进食欲，帮助消化，改善产后便秘症状。同时芦笋对于妊娠期糖尿病，高血压以及产后体形恢复等，都有很好的效果。

3、芦笋月子餐

推荐产妇吃奶味芦笋汤、鸡汤鲜炒芦笋和芦笋排骨汤等比较清淡的做法。在这里说说比较少见的奶味芦笋汤，准备芦笋，鸡清汤，鲜奶油，蛋黄，土豆。芦笋去除老皮，洗净，然后放入沸水中煮几分钟，断生即可捞出，然后将上部比较嫩的部位切下备用，其他部位切成段，再放入锅中。土豆去皮洗净，切块后也放入锅中，将鸡汤加入锅中，温火煮20分钟。然后捞出汤里的菜，用料理机绞成菜泥。将蛋黄和奶油打成蛋液与菜你混合搅拌均匀，再倒入汤中调味，最后放入备用的鲜芦笋即可。

4、温馨提示

芦笋中的嘌呤含量相对较高，脾胃虚寒和痛风的产妇不宜食用。烹调芦笋时要注意口味清淡，避免高温高油的烹调方式，不要放过的多盐和鸡精。

芦笋是寒性食物吗2 芦笋的功效与作用

1、清口解腻

每逢春节，亲戚走访或是宴会密集之时，大鱼大肉，各色海鲜吃得已经感到油腻之时，一盘绿油油的芦笋绝对会成为餐桌上的佼佼者。绿芦笋色泽鲜艳，富含维生素和纤维素，能去油腻、促排便。

2、降脂减肥

芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点。还有丰富的微量元素，其蛋白质含量虽不高，但氨基酸组成比例适当，减肥食用具有降脂促进减肥的作用。

3、有效防治疾病

芦笋含有的天门冬酰胺对人体有许多特殊的生理作用，水解生成门冬氨酸，可改善机体代谢，消除疲劳，增强体力，并对高血压、心脏病、水肿、肾炎、贫血、关节炎等均有一定的预防和治疗作用。此外，芦笋中的锰能改善脂肪代谢，降低胆固醇；铬可以防治动脉粥样硬化；钼能阻断对人体有害的亚硝酸盐的合成。

4、降血脂

实验证明，用高脂饲料饲喂昆明小鼠造成高脂血症，同时加喂定量的市售芦笋罐头制品，观察芦笋对动物实验性高脂血症的影响。结果表明芦笋可以抑制血脂及肝脂的上升、并对高脂血症动物有一定治疗作用。

5、有效抗癌

芦笋对多种类型的癌症都有疗效。这主要是由于其所含丰富的组蛋白能使细胞正常生长，并具有防止癌细胞扩散的`功能；其所含的硒能消除体内产生的各种有害自由基，抑制致癌物的活力。天门冬酰胺酶已被公认具有防治癌症和白血病的功能。

芦笋的食用禁忌

芦笋虽好，但不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，因为存放一周后芦笋中的叶酸已经大量流失，而且应低温避光保存；

芦笋与西葫芦同吃会加重脾胃虚寒。

芦笋的副作用

因为芦笋中含有少量嘌呤，痛风病人食用后会引起尿酸升高而生成尿酸结晶，从而引起痛风病发作，所以痛风病人不宜多吃芦笋。

芦笋有毒吗

野生芦笋是一种无公害蔬菜，不需要喷洒农药，除非芦笋生长水域污染，所以芦笋是没有毒的。还有人担心芦笋没煮熟会不会有毒，这个问题完全不必担心，因为芦笋是可以生吃的。

芦笋的清洗和保存

1、芦笋怎么洗

芦笋可以用淘米水或者小苏打来清洗，因为农药一般是酸性的，用碱性物质清洗后能很好的中和。冲洗一次后需要泡一下，才能去除芦笋尖花苞里的沙土，这一部分是芦笋中营养最全面最集中的部位，因此千万不要丢弃。

2、芦笋怎么处理

根据不同的烹饪方法，芦笋的处理方法也不同，建议用手直接掰芦笋，这样就能比较准确的辨别比较老的部位，如果芦笋非常鲜嫩，是不需要去皮的。如果你用芦笋来煲汤，则只需要在中间斩断即可，如果是清炒，可以用到切成斜的薄片，也可以直接将一蒸根芦笋用来焯水凉拌，这样既美味又好看。

3、芦笋怎么保存

因为芦笋中含有大量维生素，因此建议买回来立刻食用，以免营养流失。可以将芦笋的根浸泡在水里，然后放在阴凉处。也可以将芦笋处理干净，焯水后放入密封盒内，在保存在冰箱冷藏室，这样能最大限度的保留原有的营养。建议芦笋买回来一周内食用。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/4195.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 驱蚊中草药有哪些,驱蚊中药包配方

下一篇: 咳嗽能吃槟榔芋吗