给大家介绍一些黑醋的妙用

给大家介绍一些黑醋的妙用

醋的种类有很多，每一种醋的作用也是不一样的，大家在选择醋的时候也是不能马虎的，那么黑醋是什么呢，很多人都是不怎么了解的，喜欢吃醋的朋友就一定要好好的了解一下相关的知识了，这样才能更好的出醋，下面小编就给大家介绍一下黑醋有哪些的小妙用。

祛斑褪斑

把黑醋加入中药黑术里面调和均匀，密封好以后浸泡一个星期，每天我们在洗脸以后，用它来擦拭有斑点的地方，时间久了斑点就会慢慢的消除了。

减轻皱纹

晚上洗脸以后，把一勺醋和三勺水混合在一起，用棉球蘸饱，然后涂在脸上有皱纹的地方，再用手指轻轻的按摩一下，然后洗干净就可以了，这是比较经济的祛皱方法。

气色红润

取新颖鸡蛋10个，洗净晾干煮熟后，以500克香醋浸1周后使其软化，然后剥取卵白和蛋黄，研碎后搅入醋液，逐日服1匙醋蛋液，常饮用可使肤色红润声誉。

柔滑肌肤

先洗净脸部和双手，然后浸入插足食醋的温水中洗脸和手，5分钟后换用净水洗净，历久这样做，可让皮肤光洁、细致，水中插足的醋量宜少，以水不变色为准。

驱除倦容

用于盆浴，在温水中插足1~2汤匙食醋，洗澡后不单能去除皮肤老化的角质层，并且消除委靡，激发肉体，面部也显得很红润。

改良脚气

良多人有脚气病，也便是“香港脚”的伴侣会很烦末路，脚不单会发痒、脱皮，还有臭味，都是真菌沾染的成果。因此用醋泡脚可以对脚起到杀菌洁净作用，但是尽可能保障脚在没有毁伤的状况下用醋泡脚，可以改良脚气状况。

以上给大家介绍的就是黑醋的一些小妙用，现在大家也有了一定的了解了吧，大家是不是没想到黑醋还有这么多的作用呢，黑醋对改善睡眠也是很好的，还可以降低血脂，所以是很不错的东西，今天小编就给大家介绍到这里了，希望上面介绍的内容可以给大家带来一定的帮助。

醋的妙用

1 饮食方面的妙用1、将冻肉浸入含醋的水可以快速解冻，此法同样适合于冻鱼的解冻；热开水中加醋煮鸡鸭后，几分钟后取出，很容易使其脱毛；收拾鱼时，在鱼身上涂醋，鱼不会容易滑除去，也容易刮净。

2、烹调鱼，羊肉时加醋，可以去除腥味膻味；在煮面条时加醋，可以使面条变白，能除去面条的碱味；炒苦瓜时加醋可以减轻苦味

3、炒菜盐放多了，可以放少许醋补救；放一点醋蒸馒头，馒头蒸的特别白；在蛋清中加一小匙醋，可以很快将蛋清打得发泡。

4、去皮的土豆泡在醋水中，土豆不会变色；洗木耳时先放少许醋再搓洗，方便除去沙土，在削芋头前，双手用醋洗一下，就不会痒。

5、将鸡蛋，鸭蛋洗干净后，用醋泡两分钟然后将蛋放入盐水中，腌一周以后蛋就会变咸。

2 洗东西方面的妙用1、洗涤绸缎等丝织品，在水里加一些醋，可以有利于保持其原有的光泽；毛料裤子经常摩擦的部分会变白发亮，蘸上1：1的醋水轻轻搓洗，然后覆一块干布，用熨斗熨烫，能除去亮迹。

2、衣服上沾染了颜色或水果污迹，滴几滴醋轻轻搓洗几下，就能去掉；洗完衣服后，加少量醋漂洗能除去衣服上的异味。

3、在清水中加一匙醋，可以把玻璃和家具擦的更为洁净；新买的漆器用品会有一股强烈的漆味，用少许醋滴入淘米水中清洗，可以除去漆味；用旧了的铜器，铝器，先用醋涂一遍，干后再用水洗，更容易擦掉污垢。

3 日常生活中的妙用1、睡前喝一杯冷开水，加一匙醋，喝下后可以助眠；打隔时饮醋一小杯，一口气喝下即可见效；便秘者每日酌量喝白水加醋，可以宽肠润便；醋加白糖冲开水，凉后喝下可解暑

2、用醋涂抹蚊虫叮咬处，可以减轻痒痛，消肿；流鼻血时，用药棉蘸醋塞鼻，可以止血；温开水加醋，可以解酒；开水中加醋和食盐，一次喝下可以治疗轻度腹泻。

3、将醋与甘油以5比1的比例混合，经常擦用可以使粗糙皮肤变得细腻嫩白；洗发后将白醋放于头发上按摩，再用清水冲洗，头发会变得柔软黑亮。

4 其它方面的妙用1、坐车前喝醋开水，可以放晕车；在温热的洗澡水中，加入少许醋，洗浴后会感觉格外凉爽舒适。

2、写毛笔字时，用醋磨墨，写出的字又黑又亮，且不易褪色。

3、烧醋开水熏屋子，预防流感等上呼吸道疾病

4、涂指甲油前先涂层醋，醋干后再涂指甲油则不易脱落。

醋有哪些妙用

妙用醋美容
●皮肤粗糙
皮肤粗糙者，可将醋与甘油以5?1的比例，混合涂抹面部，每日坚持，容颜就会变得细嫩，皱纹减少。
●脱发、头屑多
用醋200毫升加水500毫升，烧热洗头，每天1次，对防脱发、头痒、头屑疗效显著。
●护甲美甲
在温水中加进半茶匙醋，用其浸泡手指甲或趾甲，然后再进行修剪。此时，不但指甲皮易于修剪，而且指甲缝中的污垢也容易清除，手指甲和趾甲也光亮晶莹。
●消除疲劳
洗澡时，可在水中放点醋浸浴，浴后会使肌肉放松，疲劳消除，皮肤光滑

醋的用处和妙用好处。

　　醋的保健作用
醋又称苦酒，既是常用的烹调佐料，又是一味常用中药。近些年有关食醋的医药保健作用，日益受到人们的重视。日本民间有长寿十训，其中“少盐多醋”列为第二条。有人总结醋有四大保健功效：一是降血压，防止动脉硬化；二是杀菌；三是防止和消除疲劳；四是滋润皮肤。
米醋中含有20多种氨基酸和16种有机酸，可促进糖代谢，消除疲劳，降低胆固醇，防止动脉硬化。
实验证明，一般细菌在醋中浸泡10分钟即死亡，餐具用醋浸泡130分钟可杀死引起食物中毒的细菌，用醋水溶液可洗净蔬菜水果上残留的农药和放射性尘埃。检测结果表明，醋可保护蔬菜所含维生素免遭碱性介质和氧化破坏。
我国日益庞大的老年人队伍中骨质疏松症患者逐渐增多，已引起科学家的极度重视。而补钙则成为当务之急。食醋最重要的保健作用恰好在于有利身体对钙的吸收。
众所周知，人体中的钙有99％以钙盐形式存在于骨骼之中，只有1％的钙以结合或游离的离子状态存在于软组织、细胞外液和血液中。食醋的作用即在于把食物中的不溶性钙转化为可溶性钙，从而提高了消化道中可溶性钙的浓度，进而加快钙的吸收。
有人为了补钙而喜食猪骨头汤。广东中山医科大学临床营养工作者对骨头汤进行的测定表明，用高压锅煮半小时到2小时的骨头汤，其熬出的钙远不足100克牛奶含钙的1／6。但如在炖骨头汤时加一些醋，则汤中所含钙量可增加10倍。
经常食醋还具有美容作用，这是近几年的重要发现。现在，醋已经被用于防皱、美容、护发、减肥等方面。常食醋能增强人体皮肤细胞的功能，延缓皮肤老化，并逐渐消除皮肤黑斑。埃及绝代美女克立佩翠的美容秘方就是每天饮用一小杯溶解有珍珠的醋（珍珠醋）。最近美国专家提出，食用醋中所含的氨基酸，不但可以消耗体内脂肪，而且可促进糖、蛋白质等新陈代谢的顺利进行，可起到良好的减肥效果。
当然，提倡“少盐多醋”，并不是说要整天像喝水一样去喝醋。醋可以直接饮用，每天仅以一小酒杯为限。
总的来说，醋有十大保健功效：
1、消除疲劳：丰富的有机酸能促进糖类代谢，分解体内疲劳物质，消除人的倦怠感。
2、平衡血液酸碱度：醋是酸性食品，在摄取过多的鱼、肉、精白米、面包等食物后，喝点醋能起到助消化的作用，并维持体液的酸碱平衡。
3、帮助消化：醋含有挥发性物质及氨基酸等，能刺激大脑神经中枢，使消化器官分泌大量消化液，增强消化功能。
4、预防衰老：醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成，减少老年斑的产生。
5、扩张血管：醋能降低血压，防止心血管疾病，也能降低尿糖含量，预防糖尿病。
6、增强肾功能：醋能利尿，预防便秘，防治肾结石、胆结石、膀胱结石等疾病。
7、增强肝脏功能：醋中所含的醋酸、氨基酸、乳酸等丰富的营养物质能提高肝功能。
8、提高肠胃的杀菌力：醋有很强的杀菌效果，能杀死葡萄球菌、大肠杆菌等。
9、美容护肤：醋中所含的醋酸、乳酸、氨基酸等能促进血液循环，使人皮肤光滑。
10、预防肥胖：醋中的氨基酸可消耗体内过多的脂肪，减肥效果不错。
《喝出健康来》，赵春媛编，中国中医药出版社2004年6月出版，定价：16．00元

醋的相关知识答疑
问：如何浸泡健康醋？
答：浸泡健康醋首先要注意基底醋的选择。一般可选用纯酿的陈年糯米醋或糙米醋，加入想要浸泡的中药材、水果或香草类的材料与冰糖，放入干净的广口瓶，密封保存于阴凉处，经过适当时间即可开封饮用。

问：喝醋有坏处吗？
答：就中医而言，醋具有消肿、解毒、消食、散淤的功效，饮用适量的醋对身体健康绝对有帮助，但是，中医的理论曾经提到“酸走筋，筋病勿多食酸”，由此可知，喝醋过量，不仅伤筋，对于骨骼虚弱、有肠胃宿疾的人也不宜多喝醋。

问：为什么有的醋很刺鼻？
答：你可能买到用冰醋酸稀释的合成醋，这种醋非常刺鼻，用力摇晃醋瓶子，最上端会出现泡沫，但是瞬间就会消失。这种合成醋虽有酸味，却对人体健康没有任何帮助，所以，务必看清楚标示，购买纯正的酿造醋，才能喝到口感佳，又有益身体的健康好醋。
问：如何根据体质选择醋？
答：体质属于虚冷、手脚冰冷的人不适合饮用柠檬醋，可以吃醋蒜头、醋姜、醋洋葱促进食欲、增强体力。反之，属于燥热体质的人适合饮用苹果醋、梅子醋等水果醋使身体维持平衡状态。

问：如何喝健康醋？
答：不论是市面上购买的酿造醋、发酵醋或自行用米醋泡渍的水果醋、健康醋浓度都达到4．5°～6°以上，绝对不可直接饮用。

问：谁不适合喝醋？
答：低血压、对醋过敏、消化道溃疡、肠胃功能欠佳者都不宜喝醋。

问：喝醋的最佳时机
答：避免一大早或空腹饮用，宜在餐后饮用。
《养生食谱健康醋与养生醋篇》，郭玉梅主编，世界图书出版公司北京公司2004年9月出版，定价：25．00元

醋在烹调中的使用窍门
醋是一种重要的调料，它能派上许多用处：
（1）解腥：在烹调鱼类中加入少量醋，可去除鱼腥。
（2）祛膻：煮烧羊肉中加少量醋，可解除羊膻气。
（3）减辣：在烹调菜肴中如感太辣，加入少量醋，辣味即减少。
（4）添香：在烹调菜肴中加少量醋，能使菜味更可口。
（5）引甜：在煮甜粥中加少量醋，能使粥更甜。
（6）催熟：在炖肉、煮烧牛肉、海带、土豆中加少量醋，可使之易熟、易烂。
（7）防黑：炒茄子中加少量醋，能使炒出的茄子颜色不变黑。
（8）防腐：在浸泡的生鱼中加入少量醋，能防止其腐败变质。
（9）起花：在豆浆中加入少量醋，能使豆浆美观可口。

食醋的妙用
（1）夏天煮饭时，按1．5千克大米加2～3毫升食醋，煮出来的米饭更加洁白，不易变质，也无酸味。
（2）在下面条时，可往锅里放适量食醋，不仅能消除碱味，而且面条也会由黄变白。
（3）如果事先没有发面，而又急于吃馒头，可用500克面粉按50克食醋、350克温水的比例发面，将其拌匀，发10分钟左右，再加小苏打约5克，揉到没有酸味为止。这样不仅可以应急发面，而且蒸出的馒头又白又大。和面做馒头时，加入少许醋，蒸出的馒头可延长保存时间。
（4）在咸豆浆中加少量醋，能使豆浆味美可口。
（5）如果鱼、肉不够新鲜时，放点醋，既可正味，又能杀菌。把鲜肉裹在蘸过醋的干净餐巾里，能延长肉的保鲜时间。
（6）在炎热的夏天，若将冲淡的醋洒在鱼肉上，鱼肉短时间内就不容易变质。
（7）煮排骨汤时放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，被充分利用，营养价值更高。
（8）将羊肉切块，放入开水锅里，然后倒点食醋，肉熟后，膻味即除。
（0）煮老鸡时，先用凉水加少量食醋泡2小时，再用文火煮，肉就会变嫩。
（10）宰杀鸡鸭前，先给鸡鸭灌上两汤匙白醋，过5～10分钟，鸡鸭毛孔即变得胀松，这时宰杀，再用热水烫，禽毛就很容易拔除。
（11）将老鸭肉用凉水加少量食醋浸泡2小时，再用文火炖，鸭肉易烂且可口。
（12）鸡、鸭、鹅肠的内壁上黏液很多，用清水洗涤难以除去，如果用适量的醋抓洗，就能很快除掉黏液。

醋的妙用有哪些

烹调菜肴时加点醋，不仅使菜肴脆嫩可口，祛除腥膻味，还能保护其中的营养素。但是正在服用某些药物如：磺胺类药、碱性药、抗生素、解表发汗的中药的人不宜食醋。
醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积；
醋有很好的抑菌和杀菌作用，能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病；
醋可软化血管、降低胆固醇，是高血压等心脑血管病人的一剂良方；
醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用，中国古代医学就有用醋入药的记载，认为它有生发、美容、降压、减肥的功效；
醋可以消除疲劳，促进睡眠，并能减轻晕车、晕船的不适症状；
醋还能减少胃肠道和血液中的酒精浓度，起到醒酒的作用；
醋还有使鸡骨、鱼翅软化，促进钙吸收的作用。
醋可以用于需要去腥解腻的原料，如烹制水产品或肚、肠、心等，可消除腥臭和异味，对一些腥臭较重的原料还可以提前用醋浸渍；
醋用于烹制带骨的原料，如排骨、鱼类等，可使骨刺软化，促进骨中的矿物质如钙、磷溶出，增加营养成分。

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