椰蓉的功效与作用(为什么奶油面包上面撒椰蓉？)

椰蓉的功效与作用

功效具有补充营养、利尿消肿、美容养颜的作用

适宜人群一般人群均可食用

椰蓉是椰丝和椰粉的混合物，椰蓉是用来做糕点、月饼和面包的馅料，一般撒在糖葫芦、面包的表面，来增加椰蓉的口味和装饰表面。椰蓉富含丰富的糖类和脂肪、蛋白质、维生素B族，维生素C等，对人体健康有很多好处。吃椰蓉可以补虚强壮、益气祛风、消疳杀虫，下面我们来详细了解一下椰蓉的营养价值和功效吧。

椰蓉的营养价值

椰蓉中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等营养成分。

椰蓉的功效与作用

1.补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力;

2.利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效;

3.杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品;

4.驻颜美容：椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。

椰蓉的做法

椰蓉是用优质的新鲜、肉厚的椰子做原料经过特殊工序烘干而成。

椰蓉的食用方法

1、紫薯椰蓉球

主料：紫薯1个、辅料豆沙适量、淡奶油适量、椰蓉适量。

做法：

(1)将紫薯洗净去皮，切成大片放入蒸锅中蒸熟;用勺子的背面或者擀面杖将紫薯压成泥，一定要压的细一些;

(2)放入炼乳或动物性奶油拌匀;取一块巴掌大的保鲜膜，舀一勺紫薯泥放在上面摊平;

(3)在紫薯泥上放上适量的豆沙;

(4)将保鲜膜四周兜上来拧紧，紫薯就成了一个小球，可以用手再调整一下形状，让它更漂亮一些;

(5)将做好的紫薯球放入椰蓉中表面沾满椰蓉就成了紫薯椰蓉球了。

2、椰蓉面包

主料：高筋面粉140克、辅料酵母粉5毫升、奶粉6克、椰蓉30克、鸡蛋30克、调料食盐1/4、小勺水80克、黄油30克、白砂糖40克。

做法：

(1)黄油软化后，加入细砂糖和打散的鸡蛋液拌匀，再倒入椰蓉拌匀;用手把椰蓉和黄油揉匀即成椰蓉馅。把椰蓉馅分成4份备用;

(2)根据一般面包制作方法，把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大，把发酵好的面团排出空气，分成4份，揉成小圆面团，进行15分钟中间发酵。

(3)取一个中间发酵好的面团，按扁;按扁的面团包入一份椰蓉馅;把包好椰蓉馅的面团收口向下，用擀面杖擀成扁圆形。

(4)用剪刀如图在扁圆形面团上剪12刀;将剪好的面团摆成花形。

(5)面团整形好以后，放在温度为38摄氏度，湿度80%以上的环境下进行最后发酵，直到面团变成原来的2倍大，在发酵完成得面团表面刷一层全蛋液;

(6)在面团中央挤上一点果酱，即可放入预热好的烤箱烤焙。烤箱中层，上下火180度，15分钟，至面包表面金黄即可出炉。

椰蓉的食用禁忌

老少皆宜。每餐20～30克。椰蓉常用来做西餐的馅料，也可代替糖调节食物的味道。

椰蓉的选购方法

挑选椰蓉时要选择比较雪白的而且表皮有层粉末状的可以保护椰蓉的新鲜感，要选择成条形的，如果出现断裂不堪的不宜购买，还有别买太潮湿的，这样的椰蓉放置时间太长了。

椰蓉的存储方法

椰蓉保存可以放置在罐子或者袋装里密封保存，也可以密封后放置在冰箱内进行保存。

椰蓉的营养价值非常高，人们经常吃椰蓉可以使得面部润泽、增加体力，还可以耐受饥饿，常吃椰蓉还可以治疗小儿涤虫。椰蓉的口感非常好，味道香浓，而且营养全面，但是椰蓉的热量比较高，大家在吃的时候一次不要吃的太多。

为什么奶油面包上面撒椰蓉？

小动作大学问。这个问题好。看着不起眼的椰蓉有什么作用，说说我个人的见解吧。

第一，美观。实话是说，我觉得奶油面包上撒椰蓉，有一定原因是为了美观，让你觉得料足。看着好看。

第二，有食欲。装饰的好看了，也就更有食欲吃了，这是连锁反应。

第三，解腻。这是个人理解，我记得我小时候吃的奶油面包，就是两片面包一层买油，相比现在的椰蓉的，口感上确实差了点。有椰蓉口感会不一样，从一定程度上来说，是有解腻的作用的。

椰子的功效主要有哪些

椰子的功效主要有哪些

　　椰子的功效主要有哪些，这种食物是中老年人的心头好，这种药材不敢说包治百病，不仅仅有降低胆固醇和血压的作用，这种药材是十分值得研究的，看完椰子的功效主要有哪些，你了解了吗？

　　椰子的功效主要有哪些1　　 1、椰子

　　椰子，是椰子树的果实，是由外层为纤维的壳组成的，提供椰子皮纤维和内含可食厚肉质的大坚果。果新鲜时，有清澈的液体，叫做椰汁。产于热带地区。椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜。

　　 2、椰子的种类

　 　 （1）椰子的种类，有一百五十多种，主要的有油椰子、可可椰子、砂糖椰子、象牙椰子、西谷椰子等十余种。

　　（2）油椰子。又名油棕榈，在爪哇、苏门答腊、锡兰、新加坡、马来西亚的雪兰峨等地，大量栽植。干粗叶大，每年生十二堆果束，每束累累，都是椰子，经六个月成熟，含油量极丰，每年可以收获两次。

　　（3）可可椰子。树高干大，叶如束蒲，每棵树有果实百多颗，结在树顶上，好像人头一般，内部有白色的乳胚，俗称椰肉。这是南洋各地常见的椰子树。椰肉可以生食，亦可晒干或焙干，再用刨板刨成细丝，称为椰蓉，是制造面包饼干的馅料。

　　（4）砂糖椰子。又名桄柳、莎木、桄榔、糖树，分布在马来西亚、印尼雨林。砂糖椰子叶片巨大，羽叶扁平，条带状，柔韧飘拂，是一种颇受游人喜爱的植物。

　　 3、椰子的功效

　　 （1）补益功效

　　当脾胃倦耽食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时，将椰肉切碎，并加入适量的鸡肉和糯米，蒸熟后饮食，效力更佳，因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补，用炖汤的方式处理，补益功效更加显著。

　　 （2）美容护肤

　　椰肉的含油量约为35%，油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质，这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。

　　 （3）止咳化痰

　　椰子中加入冬瓜子可泻肺火；加性凉的雪肉或清补的黄耳可中和椰子的温燥；患寒咳时，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。

　　 （4）杀虫消疳

　　椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品,，可令人血液通畅，肌肤红润

　　 （5）天然保健

　　椰肉中含有蛋白质、碳水化合物；椰油中含有糖份、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C等。纯天然椰子粉由新鲜椰肉榨取的新鲜椰浆，再以喷干法制成粉状。椰子粉富含人体所需的十八种氨基酸、钙、锌、锰、铁、维生素C等营养元素。是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮品。其所含的维生素E能保持女性青春活力，丰富的锌可促进少女发育，镁可改善老年人的循环系统。

　　 4、吃椰子的禁忌

　　凡大便清泄者忌食椰肉;体内热盛的人不宜常吃椰子肉;同时病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食。

　　椰子的功效主要有哪些2　　椰子肉是人们在收取成熟，因而之后去掉他买立室用麦克之后得到的白色果肉，它肉质细嫩，养分富厚，并且有多种不同的食用方法，能为人体增补植物蛋白以及大量碳水化合物，能增进人体代谢，无非椰子肉虽好在食用时也有一些副作用，人们在食用它之后最佳能对于它做细致相识。

　　 椰子肉的功效作用 滋补身体

　　滋补身材是椰子肉最首要的效用，px 能缓解人类的体倦无力以及身体虚弱以及中气不足，在必要的时间，人们可以把椰子肉切碎参加市场进入以及糯米一块儿蒸熟食用，食用之后滋补结果尤其好，除此以外还可的马椰子肉与鸡肉一块儿炖着吃，食用后滋补结果也很显着。

　　 止咳化痰

　　椰子肉照旧一种能止咳化痰的'康健食材，它能清热解毒，也能清肺泻火，便是肺怎么以及咳嗽痰多有肯定的缓解作用，在必要的时间，人们可以把椰子肉与银耳另有雪蛤的食材搭配在一块儿煲汤喝，它能让人体涌现了不适症的很快减轻，会让人类呼吸系统尽快恢复康健。

　　 预防缓解便秘

　　椰子肉是一种性子微寒的食品，它能清算人体内的热度，同时也能进步人类肾脏以及膀胱的功效，可以增进人体内尿液天生，而它含有的膳食纤维以及自然饺子都能增进肠道蠕动，缩减人体排便时间，时常食用能让人体涌现的便秘显着减轻。

　　 预防口腔溃疡

　　人们多吃一些椰子肉，还能吸取富厚的硅酸，这是一种自然药用身分，能加强人体抗病毒以及抗真菌本领，它能防备人类空腔中严峻滋长，时常食用能防备口腔炎症也能低落口腔溃疡的发病率。

　　 椰子肉的副作用

　　人们适量吃一些椰子肉没有显着副作用，但过多食用时容易加剧脾胃包袱，会诱发肠胃不适。此外人们过多食用椰子肉还会让血糖升高，容易高糖尿病的病情加剧，这也是人们食用它之后时常会涌现的副作用。

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