胃口不开常喝芥菜汤助消化

胃口不开常喝芥菜汤助消化

芥菜汤是非常适合食欲不振、胃口不好的人们食用的。很多人食欲不振，主要原因是消化不良、便秘等导致的，而针对这种情况，我们建议这类患者经常喝一些芥菜汤。因为芥菜汤有利气温中、解毒消肿、开胃消食、温中利气、明目利膈的功效。

胃口不开常喝芥菜汤助消化

芥菜汤具有非常高的保健价值，是因为喝芥菜汤用的是新鲜的芥菜制作的一道汤。芥菜属于温性的食物，对人们的肺、胃都有非常好的保健功效。芥菜汤主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。

便秘者常喝芥菜汤，效果非常好。因为芥菜汤是非常好的开胃消食的食物，芥菜的组织比较粗硬，可以增加胃肠消化功能，促进胃肠蠕动，因此可以防止便秘。芥菜的组织较粗硬，增加胃肠消化功能，促进胃肠蠕动，防止便秘。另外，芥菜腌制后有特殊的鲜味和香味，能促进胃肠消化功能，可用来开胃，帮助消化。

腊鸭颈芥菜汤

材料：白沙腊鸭颈(连头)250克、芥菜400克、生姜3片。

做法：大芥菜洗净，切段;腊鸭头剖开，颈切段，飞水，洗净。在镬中加清水1250毫升(5碗量)和姜，武火滚沸后下腊鸭头颈，滚至出味，下芥菜，滚至稔滑，下盐便可。

特点：鲜美可口、消暑清热。

芥菜土豆猪骨汤

材料：芥菜300克，土豆150克，姜及适量调味品。

做法：猪骨洗净后先用盐腌3小时再过水待用，土豆去皮切片，芥菜洗净切大片，先放姜、猪骨筒加水煲40分钟，再放土豆片煲5分钟，最后再放芥菜煮5分钟，调味即可。

特点：此汤营养丰富，其中土豆富含钾，芥菜甘香清热，很适合夏季饮用。

芥菜汤对人们来说，不但味道鲜美，而且还可以和很多食材搭配。以上两种就是人们比较普遍的做法，芥菜汤具有解毒消肿、开胃消食助消化的功效。如果家里有小孩子食欲不振、消化不良的情况，不妨做一道芥菜汤，帮助孩子宽肠通便，明目利膈，让孩子增加食欲，吃饭更香。

芥菜鲫鱼汤功效

芥菜的第一个功效是可以利肺豁痰，因为中医食疗认为芥菜入肺经，所以对于寒饮引起来的咳嗽、咳痰、痰滞气逆、胸膈满闷，如果适当的喝芥菜汤，通过利肺豁痰的作用，能够有着明显的止痰、止咳的作用。芥菜汤的第二个功效就是能够消肿散结，因此对于牙龈肿烂、乳痈、痔疮、冻疮，如果适当的喝芥菜汤，都能够通过其辛温的特性而达很好的消除肿胀，散除结瘀的作用效果会比较明显。

鲫鱼肉性味甘、平、温、无毒，主人胃、肾二经，有和中补虚、除湿利水、温胃进
食、温中下气作用，其功能之一是消水肿，解热毒。但与芥菜同食，反而引发水肿。这 是因为芥菜的食物药性属辛辣。加上人们一般都是将芥菜腌制后食用，腌菜盐重味咸，水 肿患者、肾功能不全者，过食则易加重病情。

做法步骤

1. 葱切段备用；芥菜切片、板豆腐切丁备用；鲫鱼清除内脏后切块备用。

2. 取一炒锅，在锅中加入沙拉油，以小火爆香葱段、姜片后，将鲫鱼用纸巾擦干鱼身，放入锅中煎约1分钟，待表面呈现金黄色即可。

3. 继续加入米酒、水、芥菜及板豆腐丁，以大火煮沸后捞出浮沫，再转小火煮20分钟，起锅前加入盐调味即可。

材料
葱1/2根，芥菜100公克，板豆腐1/2块，鲫鱼1尾，沙拉油2大匙，姜片2片，米酒1大匙，水1500c.

芥菜有什么人不适合吃

芥菜有什么人不适合吃

　　芥菜有什么人不适合吃，芥菜是生活中很常见的一种蔬菜，虽然芥菜很普通，但是芥菜含有很多种营养，会有丰富的维生素的补充，而且也可以有提高人体免疫力的作用。以下分享芥菜有什么人不适合吃

　　芥菜有什么人不适合吃1　　 1、哪些人不能吃芥菜

　　芥菜类蔬菜常被制成腌制品食用,因腌制后含有大量的盐分,故高血压、血管硬化的病人应注意少食以限制盐的摄入。如果是容易上火体质的人群最好不要吃比较好，比如说便秘，便血，痔疮等人群，还有眼睛疾病的人群都是需要禁忌的。

　　 2、芥菜的适用人群

　　芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。具体功效有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程，可以增强大脑中氧分的含量，对于激发大脑有好处，具有很好的醒脑提神的作用，适合经常用脑的人群，还能缓解疲劳。

　　芥菜含蛋白质、脂肪油、黏液质,芥子苷,芥子酶,芥子碱等。其脂肪油约占37%,主要成分为芥酸、花生酸、甘油酯及少量亚油酸甘油酯。芥子苷经酶水解,产生异硫氰酸丙烯酯(即芥子油)、葡萄糖及硫酸氢钾;芥子碱又可以水解生成芥子酸和胆碱。而且芥菜中的这些营养素都可以给人体发挥作用，可以有开胃的作用，同时也可以滋补五脏，对于提高体质，养胃助消化有好处，同时也可以有很好的消肿的功效，日常生活中是不错的养生食材类型。

　　芥菜是一种具有营养丰富作用的食材类型，它可以补充维生素和微量元素，同时也可以有提神醒脑的作用，但是芥菜不适合容易上火的人群食用，比如说有痔疮疾病，便秘等人群都需要禁忌，这些小常识大家都需要知道。

　　芥菜有什么人不适合吃2　　 一、哪些人不宜吃介菜

　　性热咳嗽病人、疮疖、目疾、痔疮、便血及内火偏盛者不适合食介菜。高血压、动脉硬化者要少食。

　　 二、吃介菜的益处

　　1、促进消化，实际上菜中是带有许多膳食纤维的，可以推动身体大便，合理的防止身体产生便秘，此外还可以合理的防止身体产生便秘及其直肠癌等病症，因此 大伙儿在春天的'情况下能够适度的吃点茼蒿。

　　2、茼蒿还可以提高本人的免疫功能，因为茼蒿中带有许多胡罗卜素及其维C，可以防止身体感染，因此 大伙儿需要多喝些荠菜汤，能够为身体补充营养成分。

　　3、茼蒿也可以具有抑菌消炎的功效，尤其是来到流感季节，大伙儿能够多吃些茼蒿，可以抗病毒治疗，还可以防止身体产生发烧感冒。

　　4、茼蒿的营养成分是较为高的，这菜是能够具有降血压的功效，高血压的小伙伴们能够多吃些茼蒿，能够喝荠菜汤，或是是吃荠菜馄饨，可以具有非常好的降血压的功效，此外还可以合理的缓解头痛的病症。

　　5、防癌，茼蒿中的营养元素是比较多的，此外，茼蒿也是具备一定的防癌功效，因此 大伙儿在日常生活中能够多吃些茼蒿。

　　6、茼蒿还具备有利排尿的实际效果，肾病的病人小伙伴们能够多吃些芥菜粥，可以推动身体小便，此外还可以将人体内的内毒素排掉。

　　 三、常见问题

　　茼蒿能够与多种多样食物营养，可是大伙儿需要非常的留意，茼蒿的特性偏寒，胃肠阴虚内热及其腹泻的小伙伴们是不必吃太多茼蒿，以防造成 身体腹泻症状加剧。

　　芥菜有什么人不适合吃3　　 1、芥菜可以生吃吗

　　芥菜是我国的特产蔬菜，农村地区都有种植，芥菜挨着土壤生长的，喷洒的农药和人畜粪尿使得蔬菜上面多少还是会有残留，用清水洗一下就吃是非常不干净的，芥菜最好不要生吃。

　　 2、芥菜为什么不可生吃

　　叶菜类蔬菜容易富集硝酸盐，芥菜叶的硝酸盐含量较高，硝酸盐本身对于人体的毒性很低，但在人体中微生物作用下易转变为亚硝酸盐，亚硝酸盐与含氮物质结合有诱发癌症的风险，用水焯一下可以降低硝酸盐的含量，所以芥菜还是不要生吃，加热煮熟食用为最佳。

　　 3、水焯芥菜后再食用

　　芥菜类的蔬菜中含有一种名为硫代葡萄糖苷的物质，它经过水解后会产生芥子油，可以促进机体的消化吸收，所以芥菜放在开水中焯熟再做蔬菜沙拉更有利于营养的消化吸收，芥菜不同的做法功效与作用也是不同的。

　　 4、芥菜煲汤营养又健康

　　芥菜在吃法方面有很大的讲究，在汤肴里面加入芥菜会使其营养价值大大增高，芥菜本身具有解毒消肿，明目利窍的功效，肉类食品的蛋白质含量高，荤素搭配，营养均衡。

　　 推荐吃法：排骨芥菜汤

　　做法：芥菜去老叶，洗净切段，排骨过水去血沫，在锅里面放入排骨和姜片，加入清水，大火煲至水开后小火煲40分钟，最后加入芥菜，煲10分钟，放盐调味即可；清热解毒，明目利膈。

　　 5、芥菜腌制开胃促消化

　　腌芥菜是人们餐桌上常见的开胃小菜，芥菜膳食纤维含量高，腌制过后会有一种特殊的鲜味和香味，可以促进肠胃功能的消化，增加食欲。

　　 推荐吃法：芥菜炒蚕豆

　　做法：将腌好的芥菜取出，蚕豆洗净，焯水后沥干，猪肉洗净后切末；油锅烧热后放入干辣椒爆炒，放肉末，泡椒，芥菜与蚕豆，炒熟后加少量盐，香油调味即可，开胃消食，促消化。

　　 6、芥菜的药用价值

　　1、《本草纲目》：芥，性辛热而散，故能通肺开胃，利气豁痰。

　　2、《本草求真》：芥性辛热，凡因阴湿内壅而见痰气闭塞者，服此痰无不除，气无不通，故能使耳益聪而目益明也。若便脏素不寒，止因一时偶受寒湿，而气不得宣通，初服得此稍快，久则积温成热，其目愈觉不明，而诸痔疮疡，靡不因是而至矣。

　　3、《本草经疏》：芥，所禀与白芥同。辛温能利气消痰，开胃辟寒，故主安中及久食温中也。其主除肾邪气者，辛能润肾，温能暖水脏故也。其主利九窍，明耳目者，盖言辛散走窜，豁痰引涎，暂用一时，使邪去而正自复，非谓其真能利窍明耳目也，用者详之。

有没有化痰开胃助消化的菜？

每天喝大米汤就行了，如果感到还虚弱，可以放一点山药，一点点腐乳（不能多，只是提个味）。积肉食的话放些山楂，维生素矿物质看着吃点软烂的蔬菜就行。

多休息。梨汤是能化热痰，但会加重寒痰，不是谁都适应的。

年纪大的人中气本来就不足，再加上生病，正气都用来抵抗外来侵略了，千万不可再吃不容易消化的食物，以容易消化又补充元气的食品为上，米汤是不二选择。注意是米汤啊可不是大米粥，这种米汤就是以前还在火上用锅煮饭的时候，大米将开未开，汤已经浓稠了的那种汤，这种汤稍冷会结层皮子，我们这里叫米油的。

另外，可以找针灸医生在四缝放下血消积食。

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