糖尿病人喝淮山粥可以降血糖

糖尿病人喝淮山粥可以降血糖

糖尿病人在饮食方面应当选择低糖食物，一般在饮食上，家人应该根据食物的总热量，合理安排，高糖食物不能吃，含脂肪和淀粉的食品也不能吃，而应当以蔬菜杂粮类的食物为主，还应该摄取高蛋白的食物。淮山粥是非常适合糖尿病人喝的一款粥。

糖尿病人喝淮山粥可以降血糖

淮山粥用的是淮山制作的，淮山含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

淮山粥对糖尿病人来说，是一种非常滋补的汤，因为淮山含有多种营养元素，可以强健身体、滋肾益精，淮山粥还适合润肺止咳。因为山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

淮山粥的适用人群

1、适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者;

2、山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。

小米淮山药粥

功效：健脾止泄，消食导滞。适用于小儿脾胃素虚、消化不良、不思乳食、大便稀溏等。

材料：淮山药45克(鲜者约100克)小米50克白糖适量

制法：将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。

淮山药鸡子黄粥

功效：健脾补虚、固涩止泻、结肠炎、久泄不止。

材料：生淮山药30克，熟鸡蛋黄3个，白糖少许。

做法：将淮山药去皮洗净研细，用凉水拌匀倒入锅内，置火上并不停搅动，成粥时加入捏碎的蛋黄，搅匀即可，食时加入白糖以调味。

淮山粥的营养价值非常高，有降血糖、治疗糖尿病的功效，淮山粥含有多糖成分，对血糖有一定的降低作用，而且可以滋阴补虚。淮山粥中所含的糖蛋白，在人体内水解称为蛋白质和糖类，可以降低血糖，不但能补气，还可以养阴补虚，并且养而不腻，对轻型糖尿病有显著的治疗功效。

山药怎么吃降血糖

1、山药降血糖的主要做法，山药南瓜粥。
2、材料:南瓜，山药，米饭，高汤，把去皮后的南瓜放到蒸锅蒸到八成熟晾干，切成小块儿备用，去皮后的山药洗净切成小块儿泡水备用。
3、将熬好的鸡骨架汤，加入生姜煮30分钟。
4、将高汤加入米饭中小火慢炖，最后放入山药，南瓜大火煮开，加入鸡精，胡椒粉，盐适量就可以了，高汤，尽量不要选择脂肪过多的汤料。

山药怎么做粥

山药粥可以帮助人们保持血管弹性，避免肥胖。山药粥具有很高的食疗价值，山药粥有着悠久的食用历史。人们食用山药有利于脾胃消化吸收，山药粥不管是脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。山药粥有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

人们在秋季喝山药粥可以润肺止咳，山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。老年人喝山药粥可以降血糖，山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

煮山药粥使用的是粳米。粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

原料：

山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小葱。

做法：

1、大米加水提前泡半小时，山药洗净，去皮切块。

2、将泡好的米放入锅中，加入5杯水煮开，改小火煮成粥，加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌，小火熬煮30分钟即可。

山药粥软甜可口，是很多人喜欢吃的食物。老年人喝山药粥可以滋补肠胃、润肠通便、延年益寿，而且山药粥还可以帮助老年人消除疲劳、降低血糖和胆固醇，抵抗肿瘤。女性喝山药粥可以滋补健身、延缓衰老。儿童喝山药粥可以滋补大脑，提高大脑的记忆力。所以，山药粥的食疗价值非常高，适合人们经常食用。

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