上火了喝梨子粥润肺凉心降火

上火了喝梨子粥润肺凉心降火

梨子粥是非常适合上火人群喝的，人们上火之后，会有口舌干燥、喉咙疼痛干涩的情况，喝梨子粥可以有效缓解燥热、清心降火。梨子粥用的是新鲜的雪梨制作的粥，梨子粥里面再加入冰糖和粳米，味道非常清爽可口，是很多人喜欢的一款粥。

上火了喝梨子粥润肺凉心消炎降火

梨子是一种非常好的止咳润肺水果，不但能够清心润肺，而且可以帮助人们降火止咳。梨子粥是用南北杏、梨子、雪耳煮粥，对於声沙口乾颇有效用。但要注意，此方中的梨子带寒，雪耳偏凉，较适合本身带实热，或有虚火需要清热之人。如属身体虚寒，可不用雪耳。若以此方稍加变化，配川贝母3钱(9克)煮汤，可加强补肺气的功效。如配百合，则可养阴安神。

经常喝梨子粥，可以为人体补充磷、铁、维生素C和钙质，梨子水分充足，富含维生素A、B、 C、D、E和微量元素碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙质运送到骨骼。但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。

梨子粥对人们来说，具有非常高的食疗价值和营养价值，老年人、儿童，如果患有咳嗽和上火的，可以煮梨子粥喝。梨子粥还有一定量的蛋白质、脂肪、胡罗卜素、维生素B1、B2、苹果酸等。梨味甘微酸、性寒、无毒，具有“润肺凉心，消炎降火，解痰毒酒毒”的作用。

梨子粥

原料：粳米100克，雪梨2个，冰糖50克，清水适量。

梨子粥的做法：

1.将粳米淘洗干净;雪梨削去皮，一切两半，剜去子核，切成小片;冰糖打成碎末，待用。

2.净沙锅置火上，添入适量清水烧开，下入粳米。待再次烧开后，转用小火煮至米烂汤稠、表面浮起粥油时，放入梨片和冰糖，续煮至溶化，即可离火食用。

如何选购梨子

果柄：选购梨子的时候要注意看果柄，梨子的柄以绿色的为好，说明放置的时间不长。

外观：优质的梨子应该是大小适中，果形端正，光泽鲜艳，因品种不同而呈青、黄、月白等颜色，无霉烂、冻伤、虫和机械伤，并带有果柄，果皮薄细。

口感：优质的梨子汁多，味香甜。

雄雌：梨子有两种，一种是雄梨，肉质粗硬，水分较少，甜性也较差;另一种是雌梨，肉嫩、甜脆、水多。在选购时，可从外形上来区别“雄雌”，一般雄梨底部的凹部很浅，雌梨底部的凹部很深，而且带有锈斑。

制作梨子粥的方法我们为大家做了大概的介绍，梨子粥给人们带来的营养价值我们也为大家分析了。梨子粥不管是在夏季还是秋季，如果上火了的话，就可以煮一些梨子粥喝，不但解渴，还能清心润肺。但是由于梨子属于寒性水果，所以，体质虚寒和寒咳嗽者不能喝梨子粥。

吃梨上火吗

吃梨不上火

中医认为，梨性味甘、微酸、凉，归肺、胃经，有润肺化痰、清热生津之功。主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳、咽干舌燥或大便干结之症。

《随息居饮食谱》言其“润肺，清胃，凉心，涤热息风，化痰已嗽，养阴濡燥，散结通肠，消痈疽，止烦渴，解诸毒。治中风不语，痰热，惊狂，温暑等疴。并绞汁服，名天生甘露饮”。

《本草纲目》言其“润肺凉心，消痰降火，解疮毒，酒毒”。

由此可知，吃梨有清热降火的作用不会上火。

扩展资料：

梨的食用价值

梨，又被称为快果、玉乳，亦有“百果之宗”“天然矿泉水”之称。

我国民间素有惊蛰吃梨的习俗，生梨性寒味甘，归肺、胃经，有润肺止咳、滋阴清热的功效，梨还含有多种维生素及矿物质，能调节神经系统、缓解疲劳等。

除此外，民间还有“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”的说法。

吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状。

将梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气干燥、阴虚火旺、喉痒干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效。把梨煮熟，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，用梨加蜂蜜熬制而成的梨膏糖，对患肺热久咳的病人有明显的疗效。

现代研究表明，每百克梨（指果肉）除含85％的水分外，还含有人体不可缺少的多种营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物，矿物质如钙、磷、铁，多种维生素及有机酸如柠檬酸、苹果酸等。

梨果肉中含有配糖体及鞣酸等，有润肺、止咳、化痰、养血等功效，肺结核、上呼吸道感染和急慢性气管炎引起的咽干喉疼、音哑痰稠、便秘尿赤等，常食梨能缓解病状，促进痊愈。

梨有降压、镇静作用，肝阳上亢或肝火上炎型高血压和心脏病者常食梨可使血压下降、头晕、目眩、心悸等症消失。梨含有的多酚类生物活性物质，有促进身体排出致癌物多环芳烃及其代谢物的作用。

吃腌菜和烧烤等容易产生致癌物的食品后，吃一只梨或喝杯梨汁，有利于抵抗有毒物质的侵害。梨有促进胃酸分泌、保肝助消化和增进食欲等作用，肝炎、肝硬化患者常食梨可使食欲增强，精神转佳。

梨的食用禁忌

梨虽然是佳果，但并非所有人群都适宜。

1、梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨；

2、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防寒湿症状加重；

3、梨含有糖量高，糖尿病者当慎；

4、慢性肠炎、胃寒病患者忌食生梨；

5、梨含果酸较多，胃酸多者不可多食。

6、吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻；

7、梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等；

8、梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒。二者皆为冷利之品，同食伤肠胃。

参考资料：人民网-金秋防燥多食梨

?火气大？试试14款夏季清火粥

导读 ：降火的最佳选择是喝粥，那么的做法有哪些呢？下面我为您介绍14种夏季的做法，这些养生粥是夏季早、晚餐最好的选择，能帮你远离。

夏季粥

夏季到了，不少人易出现口苦、目赤、头眩、尿少等“上火”现象，甚至会有目赤肿痛咽喉干燥、口舌糜烂、大便干结等症状。而夏季早、晚餐的最佳食物就是粥。在粥中搭配不同的食物，还能够让早、晚餐变成清热的好安排。

下面我为您介绍几款夏季粥的做法。

1、蒲公英粥

做法：把中药蒲公英和粳米按1：3的比例备好，洗净的蒲公英（可带根）切成三厘米左右的段；粳米煮烂后放入切好的蒲公英，再煮三分钟即可。

功效：有清热解毒，消肿散结的功效。常食能增强抗防能力，润泽皮肤，乌发，壮筋骨。

2、百合杏仁赤豆粥

做法：百合10克，杏仁6克，赤小豆60克，白糖少许。先将赤小豆洗净，加水适量，与粳米一起，先以大火煮沸，然后在半熟的粳米锅内加入百合、杏仁、白糖，以文火同煮至热即成。

功效：适用于肺阴虚，虚火旺盛，素有口干、口苦者。

3、百合枸杞粥

做法：取百合20~30克、枸杞10克、猪肉片或肉末适量，放入大米粥里煮熟透即可。

功效：这款粥适合有阴虚表现的人，如容易心烦、口渴、睡觉爱出汗、舌红苔少等。其中，百合是润肺佳品，常用于治疗肺燥或肺热咳嗽等症，还能清心除烦、宁心安神；枸杞则有补肝肾、益精气、祛风治虚等功效。两者合用，可谓强强联合。

4、荷叶绿豆粥

做法：以荷叶、绿豆、粳米、冰糖为原料，绿豆用水泡发后，另用水将绿豆煮开花，制成绿豆汤；粳米煮成稠粥，半熟时加入绿豆汤、冰糖，搅拌均匀，一起煮开；粥熟后，取干净荷叶1张，趁热盖在粥面上，待粥变凉并呈淡绿色，即可食用。

功效：这道冰粥具有祛暑清热、和中养胃的功效，，特别适于伏天食欲不振、发热口渴的少儿食用。

5、薄荷粥

做法：薄荷叶20克、粳米100克、冰糖5克。将鲜薄荷叶去杂质及老、黄叶片，清水洗净，沥干水备用；粳米淘洗净，直接放锅内，加水适量；煮锅置火上，先用武火煮沸，改用文火慢煮，米烂粥稠时，倒入薄荷叶及适量冰糖，烧沸即成。

功效：清火解毒。薄荷粥属于咽炎药膳之一，对改善咽炎的症状十分有帮助。

6、柴黄粥

做法：用料为柴胡、黄芪各10克，大米100克，白砂糖适量。将柴芪水煎取汁，加大米煮为稀粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸服食。每日1剂，连续5至7天。

功效：可清热解毒，泻火解肌。柴胡有和解退热之功，黄芪有清热燥湿，泻火解毒之功，且两者均有明显的解热镇痛作用，对多种细菌、毒有抑制作用。煮粥服食，对发热头痛、全身酸痛有明显疗效。

7、薄荷牛蒡子粥

做法：先将牛蒡子单煮，取其汁水与6克薄荷一起放入粥中。

功效：经常脸色红赤、喜欢喝凉水、易干咳、便秘的人，不妨喝点薄荷牛蒡子粥“清火”。两者都有疏风散热、利咽散肿等功效。

下面我继续为您介绍几种夏季清火粥的做法，你不妨来关注一下。

8、甘蔗粥

做法：取新鲜甘蔗500克，去皮搾汁。先把50克粳米加适量水熬煮成粥，再放入甘蔗汁50毫升，调匀后煮沸即可。

功效：甘蔗有清热生津、润肺去燥的功效，在粥中加入甘蔗汁，有很好的作用。

9、木耳甜枣粥

做法：黑木耳30克，粳米100克，大枣50枚，冰糖适量。先将木耳用凉清水浸泡半天，捞出洗净与粳米，大枣同煮为稀粥，加入冰糖，糖化即成。如果婴儿食用，可将木耳切碎，大枣去核，去皮，以利食用。

功效：黑木耳味甘性平，能凉血止血，润沛益胃，利肠道；大枣和血养血。此粥凉血和血，止血和胃，适用于因血热鼻衄、大便出血者。早晚服用。

10、绿豆粳米粥

做法：绿豆60克，粳米100克。将绿豆放入温水中浸泡2个小时，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。

功效：此粥可每日早晚各吃一次，有祛热毒、止烦渴、消水肿的作用，特别适合老人和儿童食用。

11、翠花绿豆粥

做法：西瓜皮200克，绿豆1杯，白木耳7.5克，冰糖2大匙。西瓜皮洗净，刮除红肉，削除绿皮，切小块；绿豆洗净，泡水1小时；白木耳洗净，泡软，去除硬蒂，切小朵备用。锅中倒入4杯水，放入绿豆及白木耳煮开，转小火煮至软烂，加西瓜皮及冰糖再煮1~2分钟即可。

功效：清血、解热、排毒，能有效改善血浊引发的肤色晦黯及预防因日晒所造成的斑点，并能消除青春痘。不过同时有整肠的瘦身效果，腹泻时最好不要饮用。

12、梨子粥

做法：把2个梨洗净，连皮切块，和50克粳米一起放入锅中，加入适量水熬煮成粥即可。

功效：梨能够生津润燥、清热化痰，是很好的食物。梨粥既保留了梨的去火功效，又不用担心太过寒凉。

13、荷叶粥

做法：新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖少许。将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。早晚餐温热食。

功效：荷叶粥可以消暑、化热、宽中、散淤，可治中暑、水肿、淤血症等。经常饮用荷叶粥，还有降脂和减肥的作用。

14、麻黄石膏粥

做法：用料为麻黄5克，石膏30克，大米100克，白砂糖适量。将石膏加水先煎20至，下麻黄再煎，水煎取汁，加大米煮为稀粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸服食。每日1剂，连续5至7天。

功效：可消热宣肺，化痰平喘。麻黄有发汗解表，宣肺平喘之功，有松弛支气管平滑肌，抑制病毒的作用。石膏辛甘大寒，清热泻火，是中医温热的常用药物，对各种原因引起的高热不退、大热烦渴有较好疗效。

提醒，还有很多食材入粥，水果粮食等巧妙搭配，制作简单，有很好的去火功效。你可以根据自己的喜好来选择。

冰糖梨水的功效与用处

　　糖雪梨不但味道鲜美，外形美观，还是一道非常有用的食疗药膳，它对一些症状起到的功效与作用也十分显着。那么，冰糖雪梨的功效与作用有哪些呢?下面来看看吧。

　　 冰糖雪梨的功效与作用

　　冰糖雪梨能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。

　　冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的`功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。

　　冰糖雪梨具有清甜可口，生津养胃，和中止呃的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，不可对口燥食少，大便不调者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。

　　冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效，如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺。

　　对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。

　　冰糖炖梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。

　　如果您并不上火，也不咳嗽，可以常常喝冰糖炖梨，要知道，冰糖炖梨除了润肺止咳以外，还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白的功效。

　　冰糖的功效与作用

　　冰糖性温，养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的治疗作用。广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。冰糖除糖尿病患者外都可食用。润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血者尤宜食用。

　　雪梨的功效与作用

　　雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。

　　冰糖雪梨的做法

　　冰糖炖梨

　　雪梨2个，冰糖适量。

　　雪梨去心切片与冰糖同放入瓦盅内，加少量清水，炖30分钟，便可食用。

　　清心润肺，清热生津。适合咽干口渴、面赤唇红或燥咳痰稠者饮用。秋天气候干燥，一般儿童可作日常饮品

　　冰糖雪梨羹

　　原料：雪梨，性味甘微酸、凉，入肺、胃经。含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、蔗糖、维生素B、C等。功能润肺，生津，清热，化痰。

　　做法：先将雪梨削去外皮，用器具磨成茸状或者切成数块，加冰糖少许，清水适量，慢火蒸半个小时即可。

　　功能：有除痰，润肺，补肺的功效。不仅如此，而且冰糖雪梨羹味道鲜美，卖相更加，还是一道非常好吃的甜品。

　　以上就是我为您介绍的冰糖雪梨的功效与作用，希望能够帮助到您。

本文地址:http://dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/41479.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 番茄鸡蛋汤经常喝抗氧化抗衰老

下一篇: 老年人失眠常喝莲子百合粥