青菜粥非常容易消化吸收,我们在做青菜粥的时候,青菜煮的时间不要太久,这样其中的维生素C可以更好地被人体吸收。青菜粥可以经常给幼儿和老年人喝,可以补充维生素,如果里面再加上一些碎肉,效果更好,更能给人们吸收。青菜粥还可以为人体补充大量的蛋白质和碳水化合物。
消化不良者适合常喝青菜粥
我们身边的消化能力差的人,尤其是幼儿、老年人喝病人,都可以煮青菜粥喝。青菜粥里含有大量的蛋白质、碳水化合物也有一些钙、磷、铁和维生素C、E等多种营养素。对于孩子来说这样特别的容易消化。青菜粥可以宽肠通便,青菜中的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。主治游风丹毒,手足疖肿,乳痈,习惯性便秘,老年人缺钙等病症。
如何挑选青菜
制作青菜粥,最重要的是要选购好食材。做青菜粥的青菜必须非常新鲜,挑选的时候,要注意看青菜的叶片是否完整光泽、直挺有生气,这样的青菜会比较新鲜;而叶片发软,发蔫的青菜,就不太新鲜了。另外,青菜叶片比较软薄、容易损伤,捆成捆贩售时,要注意挑选叶片和茎部比较完整的,并注意被捆住的部位是完整、没有破损的。
挑选青菜的时候还要注意,要挑选青口青菜,而不要选择白口青菜。因为青口青菜清脆好吃,而白口青菜口感微微发涩。看青菜是青口还是白口,主要是看根部上面的菜帮是发绿还是发白,发绿的就是青口的。青口青菜的菜帮部位,除了颜色发绿外,也比较细、薄,同时,叶片也相对较小一些;而白口青菜菜帮较宽厚、叶片较大。
青菜粥
原料:大米300克,青菜30克(白菜,菠菜,菜心,生菜等)。青水300ML,调料适量。
青菜粥的做法:
先把青菜洗干净,再放进锅里煮软,然后再切碎,再把大米清洗干净,再泡上1-3小时,再煮30-40分钟,然后再停火,再把青菜放进锅里再煮十分钟就可以了。如果可以吃肉的,就可以在煮粥的进去一些碎肉。这样营养价值就更高了。
青菜粥不但是一道非常美味清淡的粥,还是一道食疗价值非常高的粥。一些孕妇和产妇可以经常喝青菜粥清热解毒,还可以润肠通便,又可以降脂减肥。青菜粥还是女性可以经常喝的粥,能为人体补充维生素C,具有美容的作用,并且还可以提高人体免疫力。
孩子年纪较小,胃肠的消化功能不是很好,一旦饮食不健康,不卫生,很容易出现消化不良的情况。消化不良出现后,儿童可能会有大便干燥,排便困难,口气臭等症状,需要及时的调理饮食,帮助改善消化不良症状。那么接下来的内容带大家了解儿童消化不良吃什么食物,了解以下的这7种食物,对于治疗小儿的消化不良有很大的好处。第一种食物是胡萝卜,胡萝卜里面所含有的胡萝卜素,可以润肠通便,很好的改善儿童消化不良的情况。最好是煮熟后给孩子吃,更容易消化,或者直接榨成汁,促进孩子的大便成形,解决便秘问题。第二种食物是西红柿,西红柿中含有丰富的苹果酸,甲酸和维C,对于胃肠不舒服的患者来说,可以很好的调理肠胃。事实证明,多吃西红柿有利于胃部的消化,还能够抑制细菌和真菌的生长,对宝宝的肠胃健康有益。第三种食物是山楂,山楂开胃,我们都知道,其次山楂还是助消化的好食物,没事吃几粒山楂,可以改善胃肠不舒服的情况。
第四种是水果中的王者,就是苹果,苹果里面所含的营养元素很多,除了大家熟悉的,多吃苹果对身体好。此外它还能刺激肠胃的蠕动,加速排便,对于儿童消化不良来说有很好的治疗效果。第五种也是水果,就是香蕉了,多吃香蕉可以排便,疏通胃肠,而且香蕉里面所含的纤维素,也有利于消化,对儿童的消化不良症状起到很好的改善效果。第六种也是生活中常见的食物—酸奶,酸奶中含有大量的益生菌和乳酸,如果感觉自己的胃肠不舒服,消化不好,可以多喝一些酸奶,同样能够助排便。
青菜粥的煮法
食材准备:胡萝卜?10克 山药 10克 青瓜(黄瓜) 1颗 大米 适量
制作方式:
1 大米洗净后,浸泡上一小段时间。
2 起锅烧火,锅内一次性加足水,水开后倒入米大火煮开再转小火慢煮。
3 煮粥的同时处理其余食材。胡萝卜、山药去皮切小块,青菜切碎,放置一旁待用。PS:山药可以先去皮然后泡在清水里防氧化,等要加入时候在切小块也来得及。
4 所有食材处理完成。
5 待锅里的米煮至开花粘稠时候放入胡萝卜、山药,然后盖上盖子继续小火焖煮。
6 山药或者胡萝卜烂后加入黄瓜再焖煮3分钟左右就可以出锅了。
胡萝卜营养价值很高,其中含有丰富的花青素、胡萝卜素、脂肪油、挥发油及多种维生素等营养物质。胡萝卜可以用于缓解小儿消化不良、夜盲症、胃痛等病证的不适症状,有效增强人体免疫力,降糖降脂,有效清除肠道自由基,从而起到排毒的作用。中医认为,胡萝卜味甘、辛,性平,归属于脾经、肝经及肺经,具有健脾和胃、滋肝明目、清热解毒、化痰止咳的作用。
黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效;黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人及黄瓜代替淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。
小孩子肠胃比较娇嫩,一旦饮食不当往往就会发生呕吐。呕吐一旦发生,小宝宝就会非常难受,哭闹不止,于是妈妈就非常非常着急。其实小孩子呕吐可以吃一些缓解呕吐的食物,那么小孩呕吐吃什么食物比较好呢?
一、西蓝花洋葱汤
原料:西蓝花1~2朵、洋葱一片、鲜姜一片、蔬菜汤2大勺。
做法:1、将西蓝花和洋葱用水焯软,然后用研磨钵完全磨碎。
2、将磨碎的西蓝花和洋葱加入鲜姜、蔬菜汤煮沸,吃之前将姜片捞出。
适合年龄:7~8个月
特点:蔬菜含有维生素C、维生素E、矿物质硒、铁等多种营养元素,能够促进体力恢复。
二、苹果粥
原料:苹果(2厘米见方)一块、大米、水淀粉适量。
做法:1、将苹果磨碎。
2、在小锅里放入苹果末再加入开水煮沸,然后加入水淀粉勾芡。
3、将大米熬成稀粥,在上面淋上苹果糊。
适合年龄:7~8个月。
特点:苹果可以调节胃肠功能。
三、芋头鸡肉西红柿汤
原料:鸡胸肉一小块、西红柿约半个大小、芋头 1/2个、鲜姜一片、蔬菜汤(比如用藕、荸荠、山药、胡萝卜做的蔬菜汤)1/4杯,绿色菜叶一片。
做法:1、将鸡胸肉焯熟后切碎。将西红柿切成7毫米左右(绿豆粒大小)的小块。
2、将芋头切成7毫米左右(绿豆粒大小)的块,并焯软。
3、将鸡胸肉、芋头、鲜姜片、西红柿放入小锅里再加入蔬菜汤开火煮沸,直到西红柿熟透(给宝宝喂食时,将姜片取出),将绿色菜叶点缀在上面。
适合年龄:12~18个月
特点:芋头有助于调节宝宝的胃肠功能,适量鲜姜有止呕的效果。
四、豆腐面
原料:豆腐(2厘米见方)3块、土豆(2厘米见方)两块、面条少量、高汤1/2杯。
做法:1、将豆腐粗粗地压碎,将土豆切成7毫米左右(绿豆粒大小)的块并用水煮熟。
2、将面条折成5厘米左右的段。
3、在小锅里面加入面条、土豆、豆腐和高汤开火煮沸,直到将面条煮软。
适合年龄:12~18个月
特点:蛋白质有助于宝宝体力的恢复,而豆腐里的蛋白质易消化吸收。
五、山楂大米粥
原料:山楂2~3颗、大米适量、鲜姜一片。
做法:1、将山楂洗净、去皮、去蒂、去核。
2、将山楂放在屉上蒸熟,用勺背将其压成泥。
3、将大米熬成稀粥,把山楂泥、鲜姜片放在粥里搅拌均匀,吃之前将鲜姜片捞出。
适合年龄:9~11个月
特点:山楂有助于消化,酸酸甜甜的口味刺激宝宝食欲,而鲜姜的味道也有防止呕吐的作用。
六、梨丝藕粉
原料:梨1/4个、藕粉两勺。
做法:1、先将梨切成细细的丝,再将丝切成1厘米左右的小段。
2、将藕粉用温开水冲好,将梨丝点缀在上面或拌匀吃也可。
适合年龄:12个月以上
特点:梨有抑制呕吐的作用,清爽的口感,激发宝宝食欲。
本文介绍了几款非常不错的可以有效抑制小儿呕吐的食物,这些食物在小孩子呕吐之后适当吃一些可以让小孩子比较舒适一些,妈妈们可以试一下哦,效果还是比较不错的。
本文地址:http://dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/41361.html.
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:douchuanxin@foxmail.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
上一篇: 秋季喝芹菜鸡蛋粥平肝清热止咳
下一篇: 常喝荞麦粥健胃消食提升食欲