水芹菜对我们的身体有哪些好处(野水芹菜能多吃吗)

水芹菜对我们的身体有哪些好处

水芹菜是我们日常的生活里面经常会吃的蔬菜，水芹菜里面对身体的健康是很好的，里面有丰富的维生素，经常吃水芹菜的话，可以起到降低血压的作用，对贫血的人也是很好的，下面小编就来给大家具体的介绍一下水芹菜对我们的身体可以带来哪些功效和作用，大家一起来看看吧。

水芹菜里面有酸性的降低血压的物质，所以是可以平肝降压的，动物实验证明对兔子和犬静脉注射有很好的降压效果，在临床上面对于妊娠性和更年期高血压都是有作用的。

水芹里面有很好的利尿的成分，可以消除身体里面的钠潴留，可以利尿和消肿，在临床上面水芹用水煎煮之后是可以治疗乳糜尿的。

从水芹子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。

水芹是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。

水芹含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

上面给大家介绍的就是水芹菜的一些功效和作用，现在大家应该也有所了解了吧，大家在日常的生活里面可以多吃这种蔬菜，但是在食用水芹菜的时候，也要注意正确的方法，这样才能让它的功效和作用真正的发挥出来，希望上面介绍的内容可以给大家带来一定的帮助。

野水芹菜能多吃吗

可以，水芹菜清热利湿，平肝健胃。但是也要适量。

扩展资料：

水芹菜，中药名。为伞形科植物短辐水芹Oenanthe?benghalensis?Benth. et Hook.的全草。分布于广东、四川、云南、河北等地。

具有清热透疹，平肝安神之功效。用于麻疹初期，肝阳上亢，失眠多梦。

功效：

1、平肝降压

芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用；血管灌流，可使血管扩张；用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2、养血补虚

芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

3、清热解毒

秋季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

4、利尿消肿

芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85.7%，可治疗乳糜尿。

5、防癌抗癌

芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。

参考资料：

-水芹菜

水芹菜吃多了对身体有害吗

水芹菜吃多了对身体有害吗

　　水芹菜吃多了对身体有害吗，水芹菜是一种木本植物，具有很高的营养和药用价值，对身体很有好处，但很多食物吃多了对身体有害，下面就来了解一下水芹菜吃多了对身体有害吗。

　　水芹菜吃多了对身体有害吗1　　 水芹菜可以每天吃吗

　　水芹菜是一种无毒的野菜，和普通 的蔬菜其实并没有太大的区别，经常吃对身体也是无害的，可以放心食用。

　　 水芹菜吃多了对身体有害吗

　　没有什么副作用，就是高血糖、缺铁性贫血患者、经期妇女、成年男性，脾胃虚寒者慎食水芹菜。

　　功效与作用茎叶含芹菜甙、佛手柑内酯、有机酸、胡萝卜素、维生素C、糖类、挥发油中含特殊气味的丁基苯酞衍生物成分，旱芹菜含酸性的降压成分。有报道旱芹有明显的降压作用，主要通过主动脉弓化学感受器所致。

　　芹菜性凉质滑，含有丰富的膳食纤维，不宜消化，故一次性大量服用可能导致腹胀、腹泻。但是长期小量服用可以补铁补血、预防高血压、动脉粥样硬化等。

　　芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。

　　同时还要注意水芹菜的采摘地是比较环保的，避免野菜的重金属含量过高。

　　 吃水芹菜有哪些好处

　　 1、排毒

　　水芹菜有一个称号就是“天然的排毒剂”，它可以帮助我们将身体内的有害物质及时排出体外。所以如果想要皮肤变好的话，不妨多吃一些水芹菜。

　　 2、抑制粉刺

　　水芹菜中含有丰富的纤维素，它在经过肠道消化之后，会产生一种木质素或肠内脂的抗氧化剂，这种物质是一种非常好的抗氧化剂，能够使皮肤免受外界的污染，可以起到有效帮助抑制粉刺、青春痘等的皮肤问题的产生。

　　 3、降压

　　水芹菜是一种非常好的降血压食物，对于患有高血压的患者，不妨在日常的膳食中多吃一些水芹菜，对于维持血压稳定具有重要的作用。

　　 4、镇静安神

　　水芹菜里面有一种特殊的物质，这种物质能够散发出香味，对人体起到镇静安神的作用。对于患有神经衰弱、经常失眠、睡眠质量不好、脾气比较暴躁的人群，可以适当的食用一些水芹菜。

　　 5、预防贫血

　　水芹菜中还含有丰富的铁元素，所以经常食用水芹菜，可以起到很好的预防贫血的作用。而且还可以促进身体内血液的流通，起到促进血液循环的作用。

　　 吃水芹菜有什么营养元素

　　 1、铁元素

　　在水芹菜中含有的铁元素是很丰富的，特别是对于一些缺铁的人来说，是比较有益的一种食材，因为出现缺铁的话就会出现贫血，如果贫血的话就要补铁。而通过吃水芹菜就能够补充很多的铁元素，对于改善贫血方面的效果是非常不错的，特别适合那些经常出现贫血的女性朋友食用，估计能改善贫血而且还可以起到提神益脑的作用。

　　 2、钾元素

　　在水芹菜中还含有一定量的钾元素，要知道钾元素对于人体健康是非常重要的，尤其是对于高血压的病人非常有益，能够起到降低血压的作用，所以如果自己存在高血压的病症的话，那么在平时不妨适当的.吃一些水芹菜来进行调整，不仅能够起到降血压的作用，还可以帮助降低胆固醇。

　　 3、锌元素

　　在水芹菜中含有的锌元素也是很丰富的，锌元素不仅能够满足人体所需，还可以起到降低血糖的作用，对于一些存在高血糖的病人来说，在平时吃一些水芹菜的话，是可以有助于自身降血糖的，而且还可以促进自己的血液循环，所以不仅高血压的人适合吃水芹菜，高血糖的人也非常适合吃水芹菜，可以将水芹菜作为食疗。

　　水芹菜吃多了对身体有害吗2　　吃水芹菜避免一次性吃的过多，尤其肠胃功能比较虚弱的人群要注意适量吃。

　　水芹菜内含有大量的膳食纤维，如果吃太多容易增加肠胃的负担，尤其肠胃功能不好的人群，如果吃太多很有可能会造成不能够完全消化，导致出现消化不良，引起腹部疼痛或腹泻等症状。

　　但如果存在有便秘的症状，可以适当的吃一些水芹菜，水芹菜类含有的膳食纤维可以促进胃肠道的蠕动，而且能够帮助增加粪便湿度，起到辅助排便的作用。

　　水芹菜内富含一定的营养物质，比如蛋白质、维生素C、碳水化合物、脂肪膳食纤维等，同时还含有氨基酸、脂肪酸等物质，属于是药食两用的一种蔬菜，如果肠胃功能较好，平时适当的吃一些可以补充人体所需的营养物质。

　　在食用水芹菜时可以先用热水焯烫几分钟再炒食，这样可以提高水芹菜的口感度，更加脆爽一些。

　　 水芹菜是凉性的还是热性的

　　凉性。

　　水芹菜味甘、性凉，归肺、胃、肝经，食用后可以降低人体内的热气，起到清热解毒、清肝明目、润肺利湿的作用，所以是属于一种凉性的蔬菜。

　　而且水芹菜中还含有丰富的水分、纤维素、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，有助于人体维持健康的生理状态，因此对于一些火气较重的人群来说，在生活中可以适当地多吃一些水芹菜。

　　 水芹菜能多吃吗

　　因人而异。

　　水芹菜的性质偏凉性，食用过多时可能会引起腹痛、腹泻等肠胃不适的症状，所以在食用水芹菜的时候一定要控制好食用量，而对于一些脾胃本身虚寒、容易拉肚子的人群来说最好是少吃或不吃，以免出现身体不适的症状。

　　但是对于一些体内火气较重、大便秘结的人群来说，则可以适当地多吃一些水芹菜，可以起到清热降火、润肠通便的作用。

　　 水芹菜可以凉拌吃吗

　　建议焯水后凉拌。

　　水芹菜中含有丰富的水分，口感十分脆嫩，是可以用来凉拌着吃的，但是水芹菜是生长在湿地、水沟、水田以及河流岸边的，其茎秆和叶片上可能会带有较多的泥土、细菌以及寄生虫等。

　　所以在凉拌之前需要先将水芹菜用水焯熟，这样不仅吃起来更安全，而且经过焯水之后还能够除去水芹菜中所含的草酸，吃起来口感也会更好一些。

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