适宜食用西红柿鸡蛋汤的人群

适宜食用西红柿鸡蛋汤的人群

西红柿和鸡蛋的搭配是我们大家都很熟悉的了吧，是我们每天都会在餐桌之上看的的食物了，除了西红柿炒鸡蛋之外，就是西红柿鸡蛋汤了，作为我们很常见的食物，西红柿鸡蛋汤都适合哪些人群来食用呢，一起看看吧。

西红柿鸡蛋汤适合一般人群食用，西红柿中的维生素含量十分丰富，而鸡蛋中的蛋白质则是一大亮点，这两种营养成分都是人体必需，这道汤品适合在日常食用，尤其是夏季准备这样一道汤品，绝对好下饭。

番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。

常食用西红柿，对祛斑有较好的作用。因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，从而使沉着的色素减退或消失。

西红柿鸡蛋汤更加适合小孩子食用，可以给正在长身体的小孩增加营养摄入，促进生长发育，不少小朋友都不喜欢吃青菜，而西红柿鸡蛋汤不会有什么刺激的味道，相信很多小朋友都会喜欢的。

另外，减肥期间也可以吃一些西红柿鸡蛋汤，西红柿是不错的减肥食材，脂肪含量低，而且能够促进消化，消除水肿，较为肥胖的人群可以吃一些西红柿鸡蛋汤哦!

蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。

鸡蛋中还有丰富的卵磷脂，可以防止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。研究表明鸡蛋对动脉硬化、冠心病人有防治作用。

通过我们上面的介绍，大家可以发现，西红柿鸡蛋汤是很不错的一种食物了，是适合我们大多数人食用的了，尤其适合给小孩子和减肥的人群食用哦，不要错过了。

作为我们最常见的一种汤品，西红柿鸡蛋汤是人气非常高的了，而且不仅味道好，营养价值也是很高的了，对于我们大多数人来说都是适合食用的了哦，所以朋友们一定不要错过了这种食物，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

吃西红柿有什么用？要怎么吃？

番茄的中药材知识 【药名】番茄 【别名】小金瓜、喜报三元、西红柿、番李子、金橘、洋柿子、番柿 【汉语拼音】fan qie 【英文名】Tomato 【拉丁植物动物矿物名】Lycopersicon esculintum Mill.[Solanum lycopersicum L.] 【药理作用】 1.降脂降压作用：番茄中含有丰富的维生素A及C，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致，口服番茄果胶，可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。番茄汁可使高血压下降，平滑肌兴奋。2. 抗真菌作用：番茄碱有抗真菌作用。能抑制某些对于植物或人有致病力的真菌；但对细菌之效力很差。其抑菌原理可能是在真菌的细胞膜内形成某种甾醇复合物。其甙元(番茄胺)作用很差。最初从番茄中提出的番茄素，其中混有芦丁，特别是其甙元--槲皮素；槲皮素能拮抗番茄碱的抗菌作用， 因而番茄素的抗真菌作用不强。3. 消炎作用：番茄碱在动物实验申有明显的消炎作用。给大鼠肌肉注射 1-10mg/kg或口服15-30mg/kg能显著减轻角叉菜引起的足踝水肿；切除肾上腺后，作用更明显。皮下注射5-10mg/kg共7天，可抑制肉芽组织的形成。对小鼠皮下注射10mg/kg可降低毛细血管通透性。其甙元无抗炎作用。尽管其化学结构与甾醇相似，但其抗炎作用在多方面却与非甾醇类抗炎药相似。其抗炎作用的原理，可能与其抗介质的性质有关。在离体豚鼠回肠上，番茄碱能拮抗组织胺、乙酰胆碱、缓激肽、氯化钡等引起的收缩反应；但不能阻止催产素对子宫的作用。在整体试验中对豚鼠腹腔注射3-20mg/kg，番茄碱能明显降低由组织胺引起的毛细血管通透性的升高；对组织胺喷雾引起的反应亦有部分拮抗作用，但对过敏性休克（豚鼠鸡蛋清致敏法）则无作用。尚有报告，番茄碱中常混有另一种与其化学性质很相近的物质（名Gomatine，与Tomatinie可能为异构体），其抗组织胺作用远较强大。番茄碱对假性胆碱酯酶有可逆性的抑制作用，对真性胆碱酯酶的作用很小。4.毒性：番茄碱毒性很小，口服较大剂量和较长时间亦未发现毒性反应，可能系吸收很少的原故。皮下注射可引起局部坏死，其油膏（治真菌病）涂于皮肤并无刺激性，对粘膜则可能有刺激性。给大鼠或兔静脉注射，可引起急骤、短暂的血压下降，对心率无影响，体内及体外试验均可引起溶血。 【功效】生津止渴；健胃消食 【考证】出自《陆川本草》 【科属分类】茄科 【拉丁文名】Fructus Lycopersici Esculenti 【主治】口渴；食欲不振 【采收和储藏】夏、秋季果实成熟时采收，洗净，鲜用。 【资源分布】我国大部分地均有栽培。 【动植物形态】一年或多年生草本。植株高0.6-2m。全株被粘质腺毛。茎直立，易倒伏，触地则生根。奇数羽状复叶或羽状深裂，互生；叶长 10-40cm；小叶极不规则，大小不等，常5-9枚，卵形或长圆形，长5-7cm，先端渐尖，边缘有不规则锯齿或裂片，基部歪斜，有小柄。花3-朵，成侧生的案伞花序；花萼5-7裂，裂片披针形至线形，果时宿存；花冠黄色，辐射状，5-7裂，直径约2cm；雄蕊5-7，着生于筒部，花丝短，花药半聚合状，或呈一锥体绕于雌蕊；子房2室至多室，柱头头状。浆果扁球状或近球状，肉质而多汁，橘黄色或鲜红色，光滑。种子黄色。花、果期夏、秋季。 【功效分类】健脾药 【性味】味酸；甘；性微寒 【药材基源】为茄科植物番茄的新果实。 【用法用量】内服：煎汤，适量；或生食。 【出处】《中华本草》食疗价值 茄科草本植物番茄的果实。又称西红柿、番柿、洋柿子、六月柿。有苹果青、粉红甜肉、桔黄嘉辰等品种。我国大部分地区均有栽培。夏季采收，洗净鲜用。 [性能]味甘、酸，性凉。能清热止渴，养阴，凉血。 [参考]含糖类（葡萄糖、果糖）、蛋白质、脂肪、苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，烟酸、钙、磷、锌、铁、硼、锰、铜、碘、腺嘌呤、胡芦巴碱、胆碱、番茄碱等成分。 能降低血压和毛细血管的通透性，并有一定抗炎、利尿作用。 [用途]用于热病烦渴，或胃热口渴、舌干；肝阴不足，目昏眼干或夜盲；阴虚血热，鼻衄、牙龈出血。亦可用于高血压病。 [用法]生食，或煎汤服。 [附方] 白糖番茄：番茄100g，用沸水浸烫后，撕去外皮，捣烂，加白糖适量，拌匀服食。 本方长于益胃生津，清热除烦。用于热病或胃热伤阴，烦渴口干。西红柿搭配酸奶有效补血 酸奶的蛋白质成分能促进铁的吸收，因此，把西红柿和酸奶搭配在一起榨出的西红柿酸奶汁是提高体内铁元素吸收的良好来源，可有效补血。 西红柿的几种常见煮法一、西红柿炒蛋用料： 鸡蛋4个，西红柿150克，猪油5汤匙，盐、糖各适量，水淀粉2汤匙。制作方法： 1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。2、将鸡蛋打入碗中，加盐、水淀粉，用筷子充分搅打均匀待用。3、炒锅置于中火上，放猪油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，蛋膨胀后用锅铲炒散，铲出待用。4、留余油烧热，下西红柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加适量盐调咸淡，炒匀后出锅即成。附： 鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。二、西红柿蛋汤材料： 番茄300克(切小块)，鸡蛋两只，八角两朵，葱度、姜片、精盐、味精、湿淀粉各适量，清油20克制法方法 ： 1.起锅下油放入葱、姜、八角炒香。 2.倒入番茄加精盐炒至成糊状加水适量煮沸。 3.放味精打欠，倒入蛋液，起锅淋少许芝麻油即可。

番茄的营养价值

　　番茄这种蔬菜相信我们大家都是吃过的，番茄的味道非常不错，所以人们都比较喜欢食用番茄，当然，番茄的营养价值比较高，经常食用番茄更是可以帮助我们补充各种营养物质的，另外，番茄的食疗价值也是比较高的，下面为大家介绍一下番茄的营养价值和功效以及食用方法。

番茄的功效与作用

　　1、适当的食用番茄，可以帮助我们大家补充番茄红素,，还可以起到不错的延缓衰老和增强免疫力的作用。另外，我们大家日常生活中多吃一些番茄，更是可以起到非常不错的保护视力以及去色斑的作用，对于大家的肌肤健康也是很有好处的。

　　2、其实番茄还具有不错的抗氧化作用,并且对于帮助我们预防和治疗心血管疾病以及降心血管疾病等这些病症的效果也是很不错的，尤其是我们患有这些疾病的朋友们，适当的食用一些番茄是可以缓解病情的。

　　3、另外，番茄还具有非常不错的防癌抗癌的功效，适当的食用一些番茄，可以帮助我们大家有效的降低癌症的发生率。并且对于帮助我们大家预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等症状的效果也是非常好的。

番茄的营养价值

　　当然，番茄的营养价值是非常高的，番茄中含有丰富的我们人体所需要的各种高营养物质，我们大家经常性的食用一些番茄，不仅可以充分的补充维生素，更是可以有效的补充各种微量元素的，当然，番茄中的能量、维生素B、蛋白质以及碳水化合物的含量都是比较高的，另外，番茄中的各种微量元素含量也是非常丰富的。

番茄怎样吃好

　　 1、番茄炒鸡蛋

　　番茄炒鸡蛋的味道是非常不错的，并且营养价值也是比较高的，大家经常食用一些番茄炒鸡蛋，更是可以补充大量营养物质的，还可以促进肠胃的健康。番茄炒鸡可以先炒鸡蛋再放番茄,尽量减少番茄的受热时间。

　　 2、番茄鸡蛋汤

　　番茄鸡蛋汤也是一道非常不错的养生汤，相信我们很多人都是吃过的，当然，番茄鸡蛋汤不仅好吃，保健功效也是很不错的，经常食用可以起到非常好的护肤作用。番茄鸡蛋汤加热时间短,可最大限度地保存番茄红素,并能避免微量元素流失。

　　 3、番茄炒西兰花

　　番茄炒西兰花作为一款非常美味的下酒菜，可能很多人都是比较喜欢食用的，当然，适当的食用番茄炒西兰花，也是可以起到不错的促进消化和增强食欲功效的。西兰花中含有类黄酮、花青素等天然抗氧化剂,可抑制癌细胞。我们大家需要注意的就是，西兰花需要先用热水焯一下,这样烹饪起来会更加方便的。

番茄的宜忌人群

　　 1、哪些人不能吃番茄

　　虽然番茄炒西兰花是非常好吃的，但是我们大家要知道，番茄的禁忌人群也是比较多的，大家要注意的是患有急性肠炎、菌痢及溃疡患者不要食用。

　　 2、番茄的适用人群

　　因为番茄的营养价值非常高，并且保健功效更是非常不错的，所以我们一般人群都是适合食用番茄的，尤其是患有热性病发热、口渴、食欲不振等这些疾病的人群，可以经常食用，另外，习惯性牙龈出血、贫血、头晕患者也是可以适当的食用一些番茄的，可以很好的缓解病情，当然近视眼患者朋友们，日常生活中更是可以经常食用番茄的。

番茄和什么不能一起吃

　　生活中与番茄相克的食物也是比较多的，首先大家就要知道，番茄与咸鱼相克，番茄和咸鱼一起吃易产生致癌物质。

　　另外，番茄与土豆也是相克的，大家在生活中食用番茄的时候，千万不要同时食用土豆，不然对于我们人体的肠胃的健康是非常不利的。土豆会在人体胃肠中产生较多的盐酸,而番茄在很强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,进而影响食欲,造成腹泻、腹痛与消化不良。

孕妇可以吃番茄吗

　　番茄的味道是非常不错的，营养价值也比较高，所以我们孕妇朋友们日常生活中也是可以适当食用番茄的，不仅可以补充营养物质，还可以促进自身的健康。孕妇多吃番茄是好的,吃番茄还会给孕妇带来很多好处。番茄性凉,味甘酸,富含胡萝卜素、番茄红素、维生素C、蛋白质等营养物质，我们孕妇朋友们适当的食用是可以促进自身健康的。

食用番茄的注意事项

　　 1、空腹时不宜吃

　　虽然番茄非常的好吃，但是我们大家一定要多注意的就是，在生活中空腹的时候千万不要食用番茄，如果空腹食用番茄，会影响肠胃的健康。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

　　 2、不宜食用未成熟的番茄

　　另外，我们大家还需要多注意的就是，在生活中最好不要食用那种还没有成熟的番茄，如果经常食用未成熟的番茄，那么会导致我们大家出中毒情况的。青番茄含有生物碱甙(龙葵碱)，食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。

吃番茄能变白吗

　　吃番茄是可以变白的，因为番茄中的各种营养物质，对于促进我们大家肌肤的健康都是非常有帮助的，适当食用番茄，对于帮助我们美容护肤和美白的效果都是很不错的。番茄含胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效。

吃番茄可以减肥吗

　　当然，一般晚上适当食用番茄是可以帮助我们大家减肥的，尤其是我们想要减肥的朋友们，在生活中经常性的食用一些番茄，不仅可以促进消化，更是可以帮助我们减肥的，并且对于自身的健康还有好处。晚上吃番茄,可加快身体的基础代谢,促进身体积极消耗摄入的能量,改善体质,使身体不容易胖起来。

　　上面我们大家详细的了解了番茄这种美味的食材，我们可以看出来，番茄这种美味食材的营养价值非常高，富含各种营养物质，并且适当的食用番茄，更是可以帮助我们起到非常不错的保健功效，当然，食用番茄不仅可以补充营养，还可以美容护肤，另外，我们孕妇朋友们也是可以适当食用一些番茄的。

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