榛子有哪些注意事项和搭配方法

榛子有哪些注意事项和搭配方法

坚果的种类有很多，大家都喜欢吃哪一种呢，比如说我们就经常吃的核桃啊，腰果啊，还有经常吃的葵花籽等等的种类。榛子大家都吃过吗，也是一种坚果，有哪些注意事项和搭配方法呢，来看看吧。

1助消化榛子具有开胃的功效，而且内含有丰富的纤维素能助消化和防治便秘。

2降胆固醇榛子能够降低胆固醇，从而避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，并且对于防止心脑血管疾病的发生非常有效。

3明目每天在电脑前面工作的人群应该多吃点榛子，可以保护视力。

4驱虫小孩子吃榛子有驱虫的功效

食用榛子要注意什么?

1每天食用榛子不应超过20粒。

2对于存放时间较长的榛子不适宜食用。

3榛子、莲子、粳米配合进食，适合癌症和糖尿病人。

4榛子与枸杞子、粳米搭配食用，有养肝益肾，明目丰肌的功效。

如何挑选榛子?

挑选榛子时要挑选颗粒比较大比较肥厚的，榛子一般皮薄而且会有一道裂缝方便剥开，一般挑选榛子是挑选个头大，易掰开，而且表皮是否的光滑，没有毛绒的榛子最适合。

榛子如何保存?

可以将榛子放置在袋子或者罐子中密封好与空气隔绝搁置在干燥通风处保存起来即可。

榛子和什么一起吃比较好?

榛子和莲子一起吃：可调理身体

榛子和粳米一起吃：可健脾开胃、增强免疫力

榛子和草莓一起吃：可预防贫血

关于吃榛子的一些注意事项以及搭配的方法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们可以看出的额是榛子的营养价值高，可以有健脾胃调理身体的作用，而且还可以预防贫血啊，大家可以经常吃。

榛子的功效与作用禁忌

榛子的功效与作用
一、榛子可以提高记忆力
榛子中含有大量丰富的不饱和脂肪酸，这类的脂肪酸可以有效地提高我们的记忆力和判断力，促进大脑神经的发育，还能够改善我们的视神经，因此，电脑一族以及脑力劳动者可以适当地多吃一些榛子，可以帮助健脑。
二、榛子可以开胃
榛子的味道十分美味，其有一种天然的香气，使得榛子在我们的嘴里会感觉越嚼越香，偶尔食欲不振的时候，吃一些榛子，可以帮助开胃，增加食欲。
三、榛子可以抗癌
榛子中含有一种叫做紫杉酚的物质，具有一定的抗癌的功效。这种物质是红豆杉醇中的活跃成分，红豆杉醇可以帮助治疗卵巢癌、乳腺癌以及其他很多的癌症，经常吃榛子，可以帮助癌症患者延长生命。
四、榛子对一些病症具有一定的治疗效果
我国传统中医认为，榛子可以补脾胃、名目、益气力，而且，对于一些肺肾不足的症状，比如消渴、盗汗、夜尿等症状，都具有一定的治疗效果。

吃榛子的注意事项
榛子有许多的好处，但是提醒大家，在吃榛子的时候，要注意一些问题，存放时间比较长的榛子，最好不要食用，而且，榛子中由于油脂的含量非常丰富，油脂主要依靠胆汁进行消化，因此，那些胆功能有问题的人，最好谨慎食用榛子。另外，榛子尽管有很多的好处，也不要吃太多，一次最多20粒即可。

哪些人不能吃榛子
一、腹泻的人不能吃榛子
由于榛子富含大量的膳食纤维，而且油脂的含量也非常高，因此，榛子具有比较强的“滑肠”的作用。对于那些正在腹泻的人，或者是消化道急性感染的人来说，最好不要吃榛子，否则会加重病情。
二、患有咽喉疾病的人不能吃榛子
榛子的一般做法是炒或者是烤，也有油炸过后又撒上盐的，这些做法都容易引发口腔和咽部感到非常干燥，所以，那些患有口腔溃疡或者是咽喉炎的人，最好不要吃烤的或者是炒的榛子。
三、幼儿最好不要吃榛子
榛子一般都是大颗粒的，不容易嚼碎，幼儿因为吞咽能力还没发育成熟，在吃榛子的时候很有可能呛着，导致安全事故，建议家长最好不要给幼儿吃榛子，或者是将榛子切成碎粒给幼儿食用。
四、对榛子过敏的人不要吃榛子
对榛子过敏的人吃了榛子，轻微可以出现皮肤瘙痒，咽喉出现水肿的现象，严重的甚至会危及到生命，所以，对榛子过敏的人千万不要吃榛子。

孕妇能吃榛子吗
孕妇完全可以吃榛子的。榛子的营养含量十分的丰富，榛子的果仁中，不仅含有蛋白质、脂肪和糖类，而且，其中胡萝卜素，维生素B和维生素E的含量都十分的丰富。榛子中氨基酸的含量也十分的丰富，比核桃中氨基酸的含量都要丰富。而且，榛子中微量元素的含量也比其他的坚果都普遍要高，孕妇吃榛子不仅可以补充身体的营养，对胎儿的发育也有很多的好处。

选购榛子需要注意什么事项

　　 一、榛子的营养价值

　　榛子含有人体必需的8种氨基酸及多种微量元素和矿物质。其含量是其他坚果的数倍至几十倍，其中磷和钙有利于人体骨骼及牙齿的发育，锰元素对骨骼、皮肤、肌腱、韧带等组织均有补益强健作用 。榛子含有丰富的脂肪，主要是人体不能自身合成的不饱和脂肪酸，一方面可以促进胆固醇的代谢，另一方面可以软化血管，维持毛细血管的健康，从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脏血管疾病。

　　榛子富含油脂，有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收，对体弱、病后虚赢、易饥饿的人都有很好的补养作用。榛子有天然香气，在口中越嚼越香，有开胃之功效。榛子包含着抗癌化学成分紫杉酚，它是红豆杉醇中的活跃成分，这种药可以治疗卵巢癌和xx癌以及其它一些癌症，可延长病人的生命期。中医认为，榛子有补脾胃、益气力、明目健行的功效，并对消渴、盗汗、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。

　　榛子有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。在榛子总脂肪中，单不饱和脂肪酸占77。7%，多不饱和脂肪酸占9。5%。单不饱和脂肪酸有助于降低血液中低密度脂蛋白，对防治心血管病有很好的'作用。多不饱和脂肪酸在进入人体后可生成称之为脑黄金的DHA，可以提高记忆力、判断力，改善视神经，使人变得更加聪明。

　　 二、选购注意事项

　　1、一挑重量：挑榛子的时候先抓一把掂掂分量，如果感觉特别轻，可能空壳比较多或瓤不满的多，这种榛子不要买。

　　2、二挑个头：大颗果实榛子生长周期长，富含更多的营养成分。

　　3、三挑饱满：饱满的榛子果实是自然成熟的，口感细嫩、香味更佳。

　　4、四挑颜色：果实的仁衣色泽黄白、仁肉白净。

　　5、五挑外壳：榛子壳薄、无木质毛绒。

　　 三、存储

　　存储榛子时要把袋子系上密封好，放在阴凉的地方避免阳光直射，还可以放在冰箱冷冻室里，不过要用密封的容器装好以免接触冰箱里的凉气受潮。

　　榛子有着“坚果之王”的称号，长期食用榛子有助于调整血压等方面功效。所以，要挑选质量上乘的榛子，就需要注意榛子的挑选窍门。挑选榛子主要是掂量一下重量，如果太轻，那么质量可能就不怎么样，需要谨慎购买。

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