冬枣营养丰富,教你挑选的技巧

冬枣营养丰富,教你挑选的技巧

冬枣，顾名思义，就是冬天上市的枣了，一般都是在冬季的时候大量上市的了，由于冬枣的味道和口感都是很出色的了，因此就让很多人都非常喜欢吃了，但是大家知道怎么才能挑选到优质的冬枣吗，下面就让我们教给大家挑选冬枣的好方法吧。

第一个方法是看它的颜色，因为好的冬枣和正宗的冬枣的果皮色泽是很过度的。有青黄，红三种颜色渗杂。看似一种新鲜的冬枣。如一些糖精加工过的冬枣呢，就是只有分青，红两种颜色界限，而且还是分明得很清楚。这就是为什么它与正宗的冬枣不同，因为皮面只看到青，和红两颜色的枣，是泡过水之时水面分界线留下的。有的完全变成了红色，一个青色和黄色都没有了。

第二种，就是摸它的表皮。一些好的，新鲜的冬枣，通常外皮摸上去，都是感到饱满圆润的。没有什么缺陷，而且看起来很脆嫩而有韧性。像一些在热水泡过几个小时以上的，果皮难免就会褶皱感。看上去皱皱的，特别是在尾部那个地方，还出现了溃烂。看上去不但不新鲜，还有发霉现象。就好比在冬天我们洗澡，澡如果洗时间较长的话，我们的手指头也会出现褶皱一样。

第三就是尝它的味道。正宗的冬枣品味是属于清香而一私私的软绵绵的甜蜜感的。皮很薄而且肉里也感到甜味。而一些用糖精泡过的呢，只是泡过枣的皮，肉都泡不了。就是为了忽悠大家的甜的口感。故意让皮的味道十分的甜，有时候吃了过后还会有一种苦味余留。

除此之外，一些想尝新鲜的冬枣的话，最好是等到十月的下询，盛产冬枣的地方都开始收获当季的新鲜冬枣，在这个那时候上市的冬枣，不会购买到一些用糖精泡过的枣。真正的冬枣一上市场。那些冒牌小贩们就不会拿他们的那些冬枣出来卖了。

这就是我们给大家介绍的挑选冬枣的方法了，如果我们想吃到美味的冬枣，那么就不要错过我们上面教给大家的挑选方法了哦。

冬枣是很不错的一种食物了，是冬季非常受到人们欢迎的一种食物，很多人都会购买冬枣回家里吃的了，所以就一定要学会挑选优质的冬枣了哦，上面我们就给大家介绍了挑选冬枣的好方法，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

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冬枣怎么挑选好吃

1、看颜色。正宗冬枣果皮色泽自然过渡，青-黄-红三色间杂分布；糖精枣却是青红两色界限特别分明，或者完全变红一点青、黄色都没有。
2、摸表皮。正宗冬枣果皮饱满圆润，摸起来脆嫩而有韧性。在热水中浸泡几个小时，果皮会起褶皱，尤其是尾部容易发软溃烂。
3、尝味道。正宗冬枣口味清香甜蜜，皮薄而肉甜，丝丝入味。糖精泡的冬枣却是泡的了皮，泡不了心，皮甜肉不甜。且皮的甜味特别重，导致吃完后味发苦。

如何挑选冬枣 如何辨别糖精枣？

如何挑选冬枣?1、看颜色：正宗冬枣果皮色泽自然过渡;糖精枣却是青红两色界限特别分明，或者完全变红，一点青、黄色都没有。

2、摸表皮：正宗冬枣果皮饱满圆润，摸起来脆嫩而有韧性;糖精枣在热水中浸泡几个小时，果皮免不了有点褶皱，尤其是尾部容易发软溃烂。

3、尝味道：正宗冬枣口味清香甜蜜，皮薄而肉甜，丝丝入味;糖精枣却是皮甜肉不甜，且皮的甜味特别重，导致吃完后味发苦。

如何鉴别糖精枣?如何鉴别，建议首先要看颜色，“糖精枣”遍体暗红，色泽并不光亮，而天然枣色泽鲜亮，红得不均匀;其次用手摸，“糖精枣”表面发黏，用手捏会发软;最后可以用舌头舔，“糖精枣”的表皮很甜，甚至发苦。

由上述文章内容想必大家都能够看出来，其实要学会选购冬枣很简单，优质的冬枣和劣质的相比较，无论是外表的颜色还是内里的果肉都有很大的差别，所以在购买的时候不要盲目，要仔细用手摸一摸、用鼻子闻一闻，嗯容易就能区别出来了。

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