百合的食用方法,百合的吃法

“学染淡黄萱草色，几枝带露立风斜。”这句诗形象的描绘出百合花开时的花容姿色。从中我们也感受到了百合花清香脱俗之美感。生活中，人们大多接触的是百合花，亲人间相互赠送百合来表达祝福，爱人则相互赠送来表达爱意，好友间相互赠送来表达心意……同时百合也是中药里面一味常用药材。此外它还是一种食材，人们在一年四季都可以食用百合。百合可以算是一种药食兼优的花卉，其对人们的身体健康也有一定的滋补功效。

百合的食用

百合名来源于《神农本草经》因可医治“百病”而得名。百合的外形像我们生活所食用的大蒜形状，其花瓣，茎叶不仅仅可以食用，同时也可以入药治病。我国的百合品种丰富，有很大一部分品种都可以食用。日常生活中，人们会食用鲜百合，百合花，百合干，百合粉等百合制作而成的食物。而百合中含有丰富的营养物质，对人们身体有一定的滋补功效，以及预防疾病等特殊的作用。

百合食用方法，百合的吃法有哪些？

人们喜爱百合花的清新，纯洁，也喜欢百合花淡雅的香味。同样在生活中也喜欢品尝百合制作出来的菜肴。

百合莲子粥

准备食材：百合、莲子、红枣、枸杞、大米

操作步骤：我们先将莲子用水浸泡半个小时左右，去掉苦芯。同时将百合处理干净。先把莲子跟大米放入锅中煮沸，煮到差不多时候，再放入百合以及红枣若干，用小火慢炖。一直煮到出锅时，再放入若干枸杞，闷个3分钟左右就可以食用了。

西芹炒百合

准备食材：西芹、百合、胡萝卜、调味料等

操作步骤：我们先要将西芹处理干净，切成小片之后，接着剥皮处理百合。先起好油锅，等到油锅差不多好的时候倒入西芹，爆炒至三分熟然后加入百合一起煸炒，最后倒入适量的水煮熟。出锅的时候，加入调味料调味，以及胡萝卜丝着色即可。

百合茶

准备食材：百合、莲子、冰糖、桂花

操作步骤：我们先将莲子，百合处理干净之后，接着把莲子煮熟去掉莲心。然后放进新的水中加入煮熟的莲子，百合，冰糖一起炖煮，煮到差不多的时候就可以装碗撒上桂花即可饮用。

牛奶百合炖花胶

女性需要汤汤水水来滋补，由内而外的健康美白，推荐一款甜汤给大家，非常滋润女性，而且还能美白润肤、滋阴固肾。

新鲜牛奶2袋，约500毫升，百合二十克，花椒六十克，冰糖一块。

百合、花椒、冰糖熬煮半个小时，最后放入牛奶，微开即可。

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