西洋菜怎么吃,两款应季的汤品

西洋菜大家都知道吗，很多人也叫豆瓣菜，它的营养价值很高，而且是属于绿色蔬菜的一种，可以有润肺清热解毒的作用，同时有额可以有滋阴润燥的效果，如何食用呢，来看看这些汤品的制作方法。

西洋菜排骨汤

食材：

西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、罗汉果12个、姜3片

做法：

1 将西洋菜泡水、洗净。

2 将排骨洗净后切块，用水氽烫后捞起备用。

3 将排骨放入锅中，煮至水开后，再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果，以中火煮约1个小时，最后加入盐调味即可。

功效：

清热、润肺、养神、养颜美容、提神醒脑，增强活力

猪舌西洋菜汤

材料：

猪舌1条(约600克)、西洋菜500克、无花果4个、陈皮1小片。

方法：

1.猪舌用开水烫过，刮去舌苔洗净

2.西洋菜摘好洗净，无花果切开，陈皮浸软刮瓢洗净，清水煲滚后放料煲滚20分钟，小火2小时。调味即可。

功效：

清肝润肺

猪舌西洋菜汤的做法很简单吧，正值秋高气爽、天气干燥的时段，赶快应景的煲制这款汤品吧!西洋菜的营养物质比较全面，其中超氧化物岐化酶(即SOD)的含量很高，还含有丰富的维生素及矿物质。西洋菜味甘微苦，性寒，具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。秋天常吃些西洋菜，对呼吸系统十分有益。西洋菜可以起到保健的作用，特别适合秋季食用，可以止咳化痰，还能够利尿消肿，适合多种人群，大家可以试试哦。

关于西洋菜的几种做法，大家都知道了吧，可以看出的是西洋菜煲汤是不错的养生之选，不仅可以清肝养肺，而且还有止咳化痰的作用，美容养颜的同时还可以有提神的效果，大家可以经常吃哦。

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