河蟹的十大妙用食疗方介绍

河蟹的十大妙用食疗方介绍

河蟹是很多人都非常喜欢吃的一种食材，河蟹的味道极其的鲜美，而且富含的营养也非常的多，特别是对于身体的保健功效，非常值得一提，接下来，本文将为大家详细讲解关于河蟹的一些妙用食疗方，希望通过介绍后，能够给各位提供一些参考，进一步的了解河蟹。

河蟹属方蟹科动物，又名蟛蜞，或小石蟹。蟹的种类繁多，有江蟹、湖蟹、海蟹、大石蟹等，入药多用河蟹。河蟹味咸、性寒，有小毒，有散血、续筋接骨和解漆毒功效;蟹爪则可催产下胎。

1、产后乳少：准备一只鲜活的河蟹捣烂，加黄酒煮熟服用。每日1剂，可以增加乳汁。

2、产后儿子宫收缩不全：河蟹烧存性，研细，温黄酒送服。每服三克左右，每日2-3次。

3、白带：螃蟹焙黄研为细末，黄酒冲服，每服15克。

4、产后阴唇、肠道肿痛难忍：准备十只鲜螃蟹，捣粘敷患处，用胶布固定，感觉干了以后再更换。

5、催产，下死胎：准备六十克蟹爪，九克甘草，加水煎后加入阿胶服;或加黄酒或米醋同煎服。

6、腰痛、肢体麻木、瘫痪：准备九克螃蟹，三克海马，把准备好的螃蟹和海马放在一起研为细末。分2次用，黄酒冲服。

7、漆疮：螃蟹、韭菜。将上药放锅中干炒，取其汁搽患处，约3天可愈。

8、冻疮溃烂不敛：活蟹烧存性，研细末，以蜂蜜调涂患处;或用麻油调搽。搽时，要先用萝卜、桔皮煎水，把患处熏洗干净。每日换2次。

9、漆中毒：河蟹适量，捣烂，搽患处。

10、跌打挫伤：大活螃蟹1只(小的用2只)，生捣烂，用热酒冲服，这个食疗方法对于跌打挫伤非常有帮助。

通过本文的介绍，我们得知河蟹的保健功效确实有很多，对于多种疾病有一定的治疗效果，在平时生活中，如果出现了上文介绍的这些情况的话，那么不妨试一试，用河蟹的食疗方来进行辅助治疗，一般来说，对于一些轻微的病症都有很好的治疗效果，但是核心的选择必须要保证是新鲜的。

盘点河蟹的营养价值及适用人群

　　螃蟹大家都爱吃吧，营养丰富，味道鲜美，经常吃些螃蟹的话可以有很好的保健的作用，还可以补充各种的营养元素哦。河蟹大家都知道有哪些营养吗，一起来看看河蟹的营养价值以及适用人群吧，吃河蟹可以起到很好的保健的作用和效果。

　　 河蟹的营养价值

　　螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。吃螃蟹可以有预防疾病的作用，还可以有提高免疫力的效果哦，补充丰富的微量元素和蛋白质。

　　 河蟹的使用效果

　　螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经;

　　有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效;对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。吃螃蟹可以有活血化瘀的作用，还可以有健骨强身的效果，适合多种的人群食用，还可以有清热解毒的效果，大家可以试试的哦。

　　 河蟹的适用人群

　　一般人群均可食用

　　1.适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好;

　　2.平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食;

　　3.月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。

　　关于河蟹的营养价值以及适用人群等一些小常识，大家都知道了吧，可以看出的是河蟹的好处还是有很多的呢，它可以有促进食欲的作用，还可以提高免疫力，但是也是需要注意食用量，不能太多，以免出现肠胃不适等等的一些问题哦。

河蟹怎么做好吃又简单？

水煮河蟹好吃。

主料：河蟹1千克  

调料：食盐2汤匙、葱1根、姜1大块、蒜6瓣、料酒2汤匙、水适量

1、将河蟹稍清洗后放入煮锅中，注入没过螃蟹的清水。  

2、加入葱、姜、蒜、盐和料酒后加盖大火煮沸。  

3、中火煮20分钟即可。

河蟹的营养价值  

1、螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。  

2、蟹黄中的胆固醇含量较高。  

3、螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。  

4、螃蟹中含有丰富的维生素D。

河蟹的食用效果  

1、抗结核  

螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。  

2、滋补解毒  

螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

怎样做螃蟹最营养？

主料： 螃蟹，1000克；
辅料：黄酒15克、姜末30克 蒜末30克 酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克；
①将螃蟹用清水流净，放在盛器里；
②将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用；
③将螃蟹上笼，用火蒸15~20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。
①在处理螃蟹时，可以调制姜醋汁，用来蘸食螃蟹，味道更好。
葱1小根、姜2薄片、蒜1小瓣全部剁成碎米，放入碗中，并加入1/2大匙的醋、1茶匙的生抽，冲入1大匙热油即可。
②取一个盘子，先铺上粉丝，再铺上斩成块的螃蟹，最后盖上蟹壳，入沸水锅中大火上汽后蒸8分钟即可。
③锅烧热入油，烧至6成热后，趁热泼在洒上了葱花的螃蟹上即可食用。
主料：螃蟹1000g
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、白酒适量
步骤
1.螃蟹用清水冲洗几下，千万不要用手。
2.把冲洗干净的螃蟹里倒入白酒，等螃蟹昏迷，再次刷洗干净。
3.切好的葱，姜，八角和花椒放在碟子里备用。
4.锅里放水，水开后放入螃蟹，把上图碟里的作料倒入，大火蒸15分钟。
5.螃蟹蒸好后打开盖子。
6.取一个碟子，里面放入切碎的姜和蒜，倒入生抽和醋。
7.把蒸好的螃蟹放在盘子里，吃的时候蘸上作料就行啦。
螃蟹4个，盐、糖、油、葱、姜、香菜、切面各少许。
制作步骤
1、 把螃蟹腹部的脐盖打开，把里面的东西用力挤干净，用刷子把蟹洗干净后，
2、 用刀一开为二。切面朝上放在小盆里备用。
3、 锅里倒点油，烧热后把姜片爆香，然后加进4碗水，放盐和一点点糖，
4、 大火烧开后，逐块放进切好的蟹块，
5、 要先把蟹的切面放进汤里烫一下再整块放进汤里（这样可以保留多点蟹汁），
6、 加洋葱，然后合上盖煮15分钟左右。起锅前加入葱花和香菜末就可出锅了。

河蟹的正确吃法 河蟹如何吃

1、剪开蟹腿两头，用蟹镊捅出即可。或用剪刀把蟹腿剪成三截，先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。

2、再吃蟹钳 将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整地分开了。

3、最后吃蟹身 剪开蟹身，即可用蟹刺剔出蟹肉。或把蟹身掰成两半，此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。

4、没什么比藏再缝里的肉，更能激发起吃货的斗志了。金灿灿的蟹黄泛着油光，舌尖碰触时有点沙沙的感觉，鲜美的味道一瞬间攻陷了味蕾。

5、没有腥味还微微泛着点甜，雪白的蟹肉口感鲜甜不失紧致，嘴巴里都是大闸蟹独有的清香。

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