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西芹炒百合:润肺止咳、安神

吃货一枚 2023-04-26 21:30:30

材料:

 西芹150克、百合250克、红椒15克、蒜片、食用油、盐、白糖、鸡精各适量

做法:

 红椒去蒂,洗净,西芹洗净,均切菱形片,入沸水焯水,百合剥片,洗净;锅中入油烧热,下蒜片、红椒片炒香,放入西芹、百合翻炒至熟,加白糖、盐、味精即可。

功效:

 百合和西芹都是很好的保健菜,西芹富含蛋白质、矿物质等以及百合富含维生素、生物碱等,二者优势互补,有很好的降血压、镇静、安神、润肺的功效,春季易干燥,食用西芹炒百合,能够清热润肺,宁心安神。

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