车前子叶果实都能吃,食疗方(车前子的功效与作用治疗痛风)

车前子叶果实都能吃,食疗方

很多的中药材都起到了保健养生的作用，不仅可以治疗疾病，而且还能增强体质。车前子大家一定都不是很陌生的吧，经常吃些车前子具有保健养生的作用，它的叶子也是可以食用的，一起来看看吧。

车前子的叶子能吃吗

车前子叶子为中草药，可以药用，并没有毒。车前幼苗嫩叶可食。用沸水焯后，既可凉拌、蘸酱，又可包馅、做汤等，味道鲜美，营养丰富。叶是家畜的好饲料，既可生喂又可发酵用，也可秋制青叶晒干制成草粉，饲喂鸡、兔等。叶子是可以做汤啊或者是做馅料都是不错的选择，而且营养丰富。

车前叶性味甘、寒。能清热利尿、清肝明目、祛痰止咳、渗湿止泻。适用于湿热内郁之水肿;泌尿系感染时出现的尿频、尿急、尿痛;暑热泄泻、菌痢;肝热所致的目赤肿痛，怕光流泪，视物昏花。车前子的叶子是可以有清火气的作用的，可以补肝明目，而且还可以祛痰去湿气。

车前银耳冰糖汤

新鲜车前叶60克(干品20克)，银耳10克，冰糖适量。将车前叶洗净切碎;银耳泡发去根，二味共入锅中，水煮5分钟，加入冰糖，稍炖即成，每日1剂，连用10～15日为1个疗程。适用于肺燥咳嗽者。

车前茵陈公英汤

鲜车前叶、鲜蒲公英、鲜茵陈、白糖各50克。将前三味洗净切碎，入锅中水煎去渣取汁1大碗(约200毫升)，加入白糖稍炖即成，每日1剂，分2次服完，连用5日为1个疗程。适用于急性黄疸型肝炎患者。

关于车前子叶的一些食疗的方法，大家都知道了吧，可以了解的是它的营养价值丰富，不仅如此，而且还可以有治疗疾病的作用，比如说对于肺热咳嗽啊或者是有肝炎等情况的人群来说是不错的调理好方法。

车前子的功效与作用治疗痛风

车前子的功效与作用治疗痛风

　　车前子的功效与作用治疗痛风，说起车前子很多人应该都有所了解，它可以有很好的治疗疾病的作用效果，对于痛风这类疾病更是如此，下面为大家分享车前子的功效与作用治疗痛风。

　　车前子的功效与作用治疗痛风1　　车前子能治痛风，车前子主要有清热利湿、渗湿通淋等功效。药理试验证实，车前子有利尿作用，可促进尿素、氯化物、尿酸的排泄。同时，车前子含腺嘌呤、琥珀酸，能抑制嘌呤酶，使次黄嘌呤及黄嘌呤不能转化为尿酸，因而能迅速降低血尿酸浓度，抑制痛风石及肾结石形成，并促使痛风石消除。由此也能达到缓解痛风引起的关节疼痛等。

　　车前子可以有清热解毒利尿的作用，对于促进新陈代谢有好处，还可以有缓解痛风导致的关节疼痛，可以有活血化瘀的作用，还有抑制肾结石发生的效果呢。

　　 车前子的功效

　　功能主治：清热利尿;渗湿止泻;明目;祛痰。主小便不利;淋浊带下;水肿胀满;暑湿泻痢;目赤障翳;痰热咳喘。这样的中药材可以有止泻明目的作用，对于清热利尿消肿有一定的功效和作用。

　　 车前子的作用

　　正常人内服车前子煎剂10g，有利尿作用，但煎剂总容量及每日入水量均无记载，缺乏严格对照。

　　车前草种子煎剂则无明显利尿作用。平车前种子亦无利尿作用。

　　车前子的一些保健的功效和治病的作用我给大家介绍了相关的内容了，车前子的优势有很多，可以有利尿通便的作用，对于去湿气止痛有好处，特别是对于治疗风湿病导致的关节疼痛有一定的效果。

　　车前子的功效与作用治疗痛风2　　 车前子的功效

　　1、用于湿热下注、小便淋沥涩痛等症，常与木通、滑石等配伍应用。

　　2、对于水肿、小便不利等症，也具有显着功效，为临床所常用，主要用于实症；如肾虚水肿，可配熟地、肉桂、附子、牛膝等同用。

　　3、治湿热泄泻，症情轻者，可以单味使用，较重者可配茯苓、猪苓、泽泻、苡仁等同用。

　　4、用于目赤肿痛或眼目昏花，如肝火上炎所致的目赤肿痛者，可与菊花、决明子、青箱子等同用；如肝肾不足所致的`眼目昏花、迎风流泪，可与熟地、菟丝子等同用。

　　5、用于肺热咳嗽较宜，可与杏仁、桔梗、苏子等化痰止咳药同用。

　　 车前子的食用治疗

　　1、车前草治疗口舌生疮：每日取干车前草30克，鲜者加倍，水煎2次，加白糖适量分2次内服，每日1剂。

　　2、车前草治疗高血压：每日取干车前草30克，鲜者加倍，水煎2次，当茶饮。

　　3、车前草治疗青光眼：每日取干车前草60克，鲜者加倍，水煎2次，2次汤液合在一起，2分次服用。

　　4、车前草治疗小儿腹泻：取干车前草30克，鲜者加倍，每日1剂，水煎2次分服，一般1- 2天即可痊愈。

　　5、车前草治疗细菌性痢疾：每日取干车前草60克，鲜者加倍，水煎2次，2次药液调匀，每日3分次服用，连续7- 10天。

　　6、治疗隐匿性肾炎：取鲜车前草洗净绞碎，每天50-100克，取鲜汁口服，每次30毫升，每日3次，观察治疗8周，总有效率达85%以上。

　　7、车前草治疗慢性支气管炎：每日取干车前草30-60克，鲜者加倍，先用冷水浸泡30分钟，用武火煎煮2次服用，每日1 剂，连用3-5天即可减轻症状或痊愈。本方特别对肺热咳嗽气喘疗效甚佳。

　　8、车前草治疗百日咳：每日取干车前草30-60克，鲜者加倍，煎浓汁去渣，加蜂蜜30克调匀，每日分3～4次服用。经临床验证百日咳20例，轻的，周内痊愈，重的约半个月痊愈。

　　9、车前草治疗腮腺炎：每日取干车前草30-60克，鲜者加倍，煎水2次，首次加水300毫升煎至100毫升，第2次加水200毫升，煎至100毫升，2次药液混合，分2次服用，一般连续服用3- 5天即可减轻或痊愈，病情重者可酌加药量。

　　10、车前草治疗急性黄疸型肝炎：每日取干车前草60克，鲜者加倍，水煎二次服用。

　　 车前子的食疗方法

　　1、车前炖猪小肚：所谓“猪小肚”即猪膀胱。其做法是将采来的鲜车前草用水洗净备用，将200克洗净的猪膀胱放到沸水锅中煮熟捞出，切块后与车前、盐、味精、胡椒粉、葱姜、料酒、肉汤等一同人锅，炖烂后即成。车前炖猪小肚具有“清热利湿，利尿通淋”的作用，可治膀胱炎、尿道炎等病。

　　2、车前汤：将采来的车前叶用水洗净备用，锅热后放入豆油、葱花、花椒、精盐、姜丝等煽炒几下，加500毫升水，放入车前叶，炒开后放入味精、香菜，即可出锅。此汤具有清热、利尿、消炎的功效。

　　3、绿茶车前草场：用100～150克鲜车前草，加水500毫升，煮沸5分钟，加入绿茶0、5～1克，分3次饮用。此汤具有“清热解毒、消炎、止血、止泻”之功能，可治尿血，腹泻、胃炎、前列腺炎等病。

　　车前子的功效与作用治疗痛风3　　 车前子的营养成分

　　车前子含黏液质、琥珀酸、车前烯醇、腺嘌呤、胆碱、车前子碱、脂肪油、维生素A和B族维生素等。

　　 车前子的药用功效

　　车前子能促进呼吸道黏液分泌，稀释痰液，有祛痰、镇咳、平喘作用；对各种杆菌和葡萄球菌均有抑制作用；能使水分、氯化钠、尿素及尿酸排出增多而有利尿作用；可降低胆固醇；现代临床可用于治疗充血性心力衰竭、上消化道出血、急性黄疸型肝炎等。

　　 车前子的食疗功效

　　1、治细菌性痢疾：车前子、炒黄连各60克，地榆、栀子、炙甘草各15克，陈皮（浸去白）30克。上药共研粗末。每次15克，以浆水煎，空腹服用。

　　2、治牛皮癣：车前子15克（布包），薏米30克，蚕沙9克（布包），白糖适量。把车前子与蚕沙加水500毫升煎成200毫升，再加入薏米煮成稀粥，用白糖调服。每日1剂，连服8～10剂。

　　3、治小儿疳积：车前子适量，蒜2头。车前子炒研，蒜捣烂，二者混匀，贴脐4小时。

　　4、治妊娠呕吐：车前子、人参、白术、白茯苓、麦冬、炙甘草各3克，桂心15克，粳米100克，红糖少许。前7味中药放入沙锅内，水煎，去渣取汁，再加入洗净的粳米煮成粥，加入少量红糖调味即成。每日1次，空腹食用。

　　5、治湿毒引起的带下病：车前子30克（纱布包），茯苓粉30克，大米60克，白糖适量。先将车前子加水300毫升，煎半小时取出。加大米和茯苓粉共煮粥，粥成加白糖。每日2次。

　　 车前子的食用方法

　　 1、车前草粥

　　 【原料】

　　车前草20克，大米150克。

　　 【做法】

　　1、将车前草洗净，加水煎煮取液50毫升。

　　2、大米淘洗干净，放入锅内，加入车前草药液、清水800毫升，置武火上烧沸，再用文火煮35分钟即成。

　　 【用法】

　　早晚食用。

　　 【功效】

　　祛湿止泻、利水通淋，适用于淋证、水肿、黄疸、肠胃不和、吐泻、小便不畅等症。

　　 2、车前子茶

　　 【原料】

　　车前子30克，白糖25克。

　　 【做法】

　　1、将车前子洗净，放入炖锅内，加水300毫升。

　　2、将炖锅置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，停火，滤去渣。在药液内加入白糖搅匀即成。

　　 【用法】

　　每日2～3次。

　　 【功效】

　　止疼痛、止泄泻，对腹泻肠炎患者有一定疗效。

　　 3、山药车前子粥

　　 【原料】

　　生车前子12克，生山药30克。

　　 【做法】

　　1、将生山药切碎，研成粉；生车前子装入纱布袋内，扎紧口。

　　2、将生山药粉末放入小锅内，加水适量，调匀，再放入车前子药袋，置文火上熬煮成粥，除去药袋即可食用。

　　 【用法】

　　早晚食用。

　　 【功效】

　　健脾固肠、益肾利尿，适用于脾肾虚弱、大便滑泻、小便不利、骨质疏松等症。

　　 4、木通车前子饮

　　 【原料】

　　车前子15克，木通15克，瞿麦20克，扁蓄15克，炙甘草6克，山栀子6克，大黄6克，白糖30克。

　　 【做法】

　　1、将以上7味药炮制后，洗净，放入锅内，加清水500毫升。

　　2、将锅置武火上烧沸，再用文火煎25分钟，停火，过滤，去渣留汁，在药汁里加入白糖搅匀即成。

　　 【用法】

　　每日2～3次。

　　 【功效】

　　清热利湿，适用于湿热下注导致的血精等症。

　　 车前子的食用宜忌

　　无湿热者及孕妇慎用，还有肾虚精滑者也要慎用车前子。

车前子食疗作用？

车前草的治病功效及食疗方
　　车前草，又称牛舌草、车轮菜，春初时生苗，植株可以长到一尺多，中间有很多条茎，有像狗尾一样的长穗，开青色带红的花，果实为红黑色，一般5月采草，7、8月份采果实。
　　中医认为，车前草味甘，性寒，无毒，具有明目祛痰、渗湿止泻、清热利尿、除心胸烦热、养肺强阴益精、润肤、抗衰老、祛风毒的功效，治妇人难产、痢疾、头痛、女性尿痛、尿急、男子伤中等症。
　　治病功效
　　1、久患内障
　　取等份车前子、麦门冬、干地黄，同研为末，蜜丸如梧桐子大小，即可服用，长时间服用有效。
　　2、难产胎儿不出
　　取适量车前子，研末，用酒送服一方寸匕。
　　3、小便血淋疼痛
　　车前子晒干后研末，每次取二钱，用车前子叶加水煎汤冲服。
　　食疗方
　　1、车前子茶
　　材料：车前子10克
　　做法：拣掉车前子里的杂质，洗掉泥沙，晒干，然后将车前子放入杯里，冲入沸水，盖上盖子泡15分钟后即可饮用。
　　功效：车前子泡茶喝能祛痰止咳、利水降压。
　　2、车前草猪肚汤

　　材料：猪肚150克，车前草50克，料酒，姜片，胡椒粉，味精，盐
　　做法：猪肚放入水里浸湿后撒入一些盐，揉搓洗净，放入沸水锅里煮熟，捞出，用清水洗去臊味，再切成小块；车前草拣掉杂质，洗净；将猪肚、车前草放入锅里，倒入适量清水，加料酒、姜片、胡椒粉、味精、盐，开火炖到猪肚熟烂，拣掉车前草、姜片即可。
功效：车前草猪肚汤具有利尿通淋、清热利湿的功效，对泌尿系统疾病有很好疗效，因此，泌尿系统疾病患者可以经常食用。

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车前子叶子为中草药，可以药用，并没有毒。车前幼苗嫩叶可食。用沸水焯后，既可凉拌、蘸酱，又可包馅、做汤等，味道鲜美，营养丰富。叶是家畜的好饲料，既可生喂又可发酵用，也可秋制青叶晒干制成草粉，饲喂鸡、兔等。
车前叶性味甘、寒。能清热利尿、清肝明目、祛痰止咳、渗湿止泻。适用于湿热内郁之水肿；泌尿系感染时出现的尿频、尿急、尿痛；暑热泄泻、菌痢；肝热所致的目赤肿痛，怕光流泪，视物昏花。
食用方法举例：
1、车前炖猪小肚：所谓“猪小肚”即猪膀胱。其做法是将采来的鲜车前草用水洗净备用，将200克洗净的猪膀胱放到沸水锅中煮熟捞出，切块后与车前、盐、味精、胡椒粉、葱姜、料酒、肉汤等一同人锅，炖烂后即成。车前炖猪小肚具有“清热利湿，利尿通淋”的作用，可治膀胱炎、尿道炎等病。
2、车前汤：将采来的车前叶用水洗净备用，锅热后放入豆油、葱花、花椒、精盐、姜丝等煽炒几下，加500毫升水，放入车前叶，炒开后放入味精、香菜，即可出锅。此汤具有清热、利尿、消炎的功效。
3、绿茶车前草场：用100～150克鲜车前草，加水500毫升，煮沸5分钟，加入绿茶0.5～1克，分3次饮用。此汤具有“清热解毒、消炎、止血、止泻”之功能，可治尿血，腹泻、胃炎、前列腺炎等病。
现代药理研究表明，车前叶具有明显的祛痰、抗菌、降压作用。下面介绍几个巧用车前叶疗疾的食疗方，供选用。
【性味与功效】

味甘，性寒。功效：利水通淋，清肺祛痰、bai清肝明目，止泻。
【传统应用】
主治小便不利，淋沥涩痛，浮肿；湿热泄泻；目赤肿痛，眼目昏花；咳嗽痰多等病症。
本药常用于以下传统方剂：①车前散(《证治准绳》)：车前子、淡竹叶、茯苓、灯心、荆芥，治疗诸淋；②验方(《普济方》)：车前子研末吞服、车前草水煎服，治疗小便血淋作痛；③验方(《太平圣惠方》)：车前子、黄连，研末吞服，治疗风热目暗涩痛；④验方(《太平圣惠方》)：车前草叶，绞汁，再煎，治疗热痢。 在利尿名方八珍散中，治疗眼昏的驻景丸(菟丝子、熟地黄、车前子)中，以及五子衍宗丸中，也均有车前子。
【主要成分】
主要含黏多糖成分。
【药理作用】
(一)利尿：
其水煎剂有利尿作用，能使犬和兔的尿量、氯化钠、尿素、尿酸排出增多，车前草可使犬尿量显著增加。这与桃叶珊瑚苷成分有关。车前草还能增加输尿管蠕动的频率，增加输尿管上段腔内压力，从而有利于结石位置下移。
(二)抗炎：
大车前叶的果胶状制剂能减轻大鼠右旋糖酐等所致的炎性足跖肿胀。
其煎剂少量多次注射入兔膝关节腔内，可引起关节囊滑膜的炎症反应和结缔组织增生，从而使松弛的关节囊恢复原有的紧张度。
(三)祛痰镇咳：
其水煎液灌胃能使猫气管分泌物增加，有明显的祛痰功效，可维持6～7小时。这与所含的车前苷成分有关。车前苷尚有中枢性镇咳作用。
(四)对胃肠道的影响：
大车前叶的果胶状制剂能降低试验性胃溃疡的形成指数，降低离体兔肠的收缩，对组胺引起的肠痉挛有抑制作用。
其水煎剂有缓泻作用。
(五)抗菌：
其水煎液对多种肠道致病菌和皮肤真菌有抑制作用。
【临床应用】
1.治疗尿路感染和肾炎浮肿。
2.治疗尿路结石和胆道结石。 3.治疗急性胃肠炎和急性菌痢。
4.治疗支气管炎咳嗽痰多。
【剂量与用法】
药典剂量：车前子3～10g，车前草9～30g。
临床常用剂量：车前子9～15g，车前草9～30g，鲜车前草15～30g。
大剂量：车前子15～30g，车前草l5～30g，鲜车前草30～60g。
使用方法：水煎服，车前子包；研末或入丸、散吞服；浸酒内服；外敷。
(一)关于民间应用
车前在江南民间名观音草。夏季用来治疗各种感染性疾病，如疮疖初起、尿淋尿血、痢疾腹泻、咳嗽痰多等。用鲜草一把，水煎服，由于不苦，儿童也能接受。但现代已经很少有人知晓应用了。
(二)关于利尿
临床习惯肾病水肿用车前子，尿路感染用车前草。车前草尚有清热化湿解毒功效，常用于感染性疾病，尤其是尿道、呼吸道、肠道等的感染。车前子以利尿退肿为主，其利尿力度似乎较猪苓为强。
车前子在利尿的同时，使尿素氮和尿酸的排泄增加，因此，对改善肾功能是有利的，对高尿酸血症和痛风有效的。

车前子的作用与功效有科学依据吗

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车前草的性味和功用
车前草,甘，寒，归手日头，阳明经。利水，清热，明目，祛痰，用于小便不通，淋浊，带下，尿血，黄疸，浮肿，热痢泄泻，鼻衄，目赤肿痛，喉痛，咳嗽，皮肤溃疡。
据现代科学分析，车前草嫩叶含水分、碳水化合物、卵白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C，还含有胆碱、钾盐、宁檬酸、草酸、桃叶珊瑚甙等营养身分。其性寒、味甘，具有帮助水通淋、清热明目、清肺化痰的功效。主治小便倒霉，盛夏气温高的气候泄泻，目赤肿痛等症。除药用外车前草还可食用。可做成车前叶苋菜粥，车前草炖猪小肚，车前草小西瓜粥，车前茶，车前叶萝卜粥等
车前蒙味甘，性寒，无毒，主治下腹太肾囊胀痛，小便不顺畅或尿后痛苦悲伤，住进排尿，除湿痹。治须眉伤中，女子内急、尿频、尿痛不思口腹，养肺强阴益精。

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车前草全身都是宝，即可食用又有药用价值。其性味甘寒，无毒，具有清热住进排尿，祛痰止咳，清肝明目，除湿痹功效。《本草纲目》认为：久服轻身耐老。因为车前具有大好的疗治效用，平易近间经常使用鲜车前50g与其它凉菜同拌食之，可疗治口腔炎。或用鲜车前30g，鲜芹菜100g，萝卜100g榨成汁，加蜂蜜炖服，逐日1次，疗治高血压。车前的胚珠又叫车前子，具有帮助水通淋之功效。车前子10g与白米同煮，加糖，可疗治肾脏炎症浮肿、膀胱炎、尿道炎。或用车前子30g，薯蓣60g，研末冲服，疗治脾虚而至的饮食超过限量吐泻、腹胀等。

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主要功能和作用：

一、利水通淋（淋证、浮肿、尿血）；二、清热除毒（痈肿、热痢）；三、清肝明目； 四、祛痰； 五、止泻。化学成份－全草含车前甙(Plantago astiatice L)桃叶珊瑚甙(Aucnbin).乌苏酸(Uraolicacid).B－谷甾醇、正三十一烷、棕树酸B－谷甾酸酯、棕酸豆甾醇酯、维生素B、维生素C、和车前果胶(Plantaglusidc)(系由D-半乳醛酸甲酯.D-半糖、L-阿拉伯糖、L-鼠李糖等构成)。卵白质、虎魄酸、腺嘌呤、胆碱、梓醇、硬质酸、落花生酸、亚麻酸、亚没酸等脂肪酸。

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车前草的食疗
嫩叶及胚珠；调理法：采嫩叶洗净，先以滚水汤过一遍，再行炒食。采摘收获胚珠，可煮成糜粥或制酱食用。
食疗方如次：
“清胃热、利小便、消浮肿的效用。合而为汤相辅相成、利水消肿之力更强，又可降血脂降血压，使人健美。
质料：鲜车前草150克、冬瓜500克。
烹制：鲜车前草洗净、去根；冬瓜连皮和籽洗净，切厚件。一路放进瓦煲内，加入清水1500毫升（约6碗水量）或多点，大火煲沸后改小火煲一个半小时，调入数量适宜盐巴和落花生油即可。用于瘦身宜长期饮用，若胃有不适，可加数量适宜瘦肉中和胃气。此量为1~2人用。
车前草100克，竹叶肉、生甘草各10克，白糖数量适宜，煎汤代茶，逐日1剂。此方具有抗菌抗病毒效用，对于泌尿系传染、病毒性肝炎等均有较好疗效。
鲜车前草60～90克（干品20～30克），猪小肚200克，盐巴少许。将猪小肚切成小块，加清水数量适宜与车前草煲汤，用盐巴调味，饮汤食猪小肚。逐日2次。此方对于膀胱炎、尿道炎有疗效。

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疗治脂肪肝：
1，款项草砂仁儿鱼：款项草、车前草各60克，砂仁儿10克，鲤鱼1尾，盐、姜各数量适宜。将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，同其它3味加水同煮，鱼熟后加盐、姜调味。
2，白术枣：白术、车前草、郁金各12克，大枣120克。将白术、车前草、郁金纱布包好，加水与枣共煮，尽有可能使枣吸干药液，去渣食枣。

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清热祛暑：
1、鲜车前叶30克，白米50克，葱白2茎。将车前叶、葱白择净，水煎取汁，加白米煮为稀饭服食，逐日1剂，持续5～7天。可利湿通淋，疗治热结膀胱、小便倒霉、淋沥涩痛。
2、车前草或籽、菊花、决松明各10克，水煎服，可清热除毒，疗治肠炎、泻痢。
3、车前草或籽、蒲公英、忍冬各10克，水煎服，可清热除毒，疗治肠炎、泻痢。
4、车前草或籽、桑叶、夏枯草各10克，水煎服，可清热宣肺，化痰止咳，疗治肺热咳嗽、痰黄黏稠。
5、车前草或籽10克，通草5克，茅根、滑石各30克，水煎服，可清热通淋，凉血止血，疗治泌尿体系传染、血尿。
6、车前草、野菊花、鱼腥草、忍冬各10克，水煎服，并搽洗患处，可清热除毒，疗治热疖暑痱。

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