绿豆粥有营养吗,降火去暑降三高

绿豆粥有营养吗,降火去暑降三高

说起绿豆粥大家一定不是很陌生的吧，经常吃些绿豆粥的话可以有清热解毒的作用，特别适合夏季食用，绿豆粥有人说没有营养，其实它具有降火去暑的作用哦，来看看它的一些好处吧，你会更多的了解它。

绿豆粥，即指用绿豆和稻米为主要材料混合熬制而成的粥。绿豆为一种常见的杂粮，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用。绿豆还含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，具有十分高的营养价值，是一种十分健康的天然食品。绿豆具有“解药”功能，病人食用前请遵医嘱，不建议用药时食用绿豆，以免药效效力消失。绿豆粥具有丰富的纤维素和维生素，可以有清热解毒的作用，而且还可以润肠通便，对于经常上火或者是便秘人群是不错的选择呢。

大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素。绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用

稻米绿豆粥

【食材准备】

主料：稻米(250克) 绿豆(150克) 随个人添加。

辅料：白砂糖(20克) 花生

【制作步骤】

1.将大米用清水淘净.绿豆去杂质，用清水洗净.

2.将绿豆放入锅中,加清水1750克左右，旺火烧滚,移小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时,放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花,粥汤稠浓即成.冷却后，加冰糖拌和食用.

关于绿豆粥的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，看了它的做法以后大家可以利用起来学习一下自己回家制作，营养丰富，降火去暑降三高，具有补虚补血的作用，而且还可以补充营养，赶紧试试吧。

吃绿豆粥有什么好处?绿豆粥的功效与作用

绿豆粥相信大家也不陌生吧，绿豆有清凉去火的功效，最适合夏季吃了，那么迟绿豆粥还有什么别的好处呢？绿豆粥的功效作用有哪些呢？下面我们来为大家详细介绍下吧！

吃绿豆粥有什么好处每100克含蛋白质22.1克，脂肪O.8克，碳水化合物59克，粗纤维4.2克，钙49毫克，磷268毫克，铁3.2毫克，胡萝卜素1.8毫克。维生素B1 0.52毫克，维生素B2 0.12毫克，烟酸1.8毫克。所含蛋白质主要为球蛋白类，其组成中蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少，绿豆的磷脂成分中，有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酞肌醇、磷脂酸甘油、磷脂酚丝氨酸、磷脂酸等。?

绿豆粥的功效与作用1、喝水消暑

如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。

喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。

2、煮烂解毒

如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。

由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用。

3、混煮更佳

绿豆与其他食品一起烹调疗效更好。

如防中暑可以喝绿豆银花汤：取绿豆100克、金银花30克，加水适量煮10分钟左右即可，喝下清汤暑气全消。

绿豆、黄花菜、大枣各适量，以水煎服，可治上吐下泻。

日常饮食中多吃些绿豆汤，有一定的祛铅毒功效，还能降低血压和胆固醇，防止动脉粥样硬化等。

4、不宜煮过烂

绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。然而，未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。

5、可用于去痱去痘

绿豆有止痒作用，绿豆是专门治疗热痒的。由于热痒是因体内发热引起的，而绿豆又有解热的功效，因而适合治疗热痒。

绿豆的作用与功效和禁忌绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，但是也有一些禁忌。一到冬天就四肢发凉、体质虚弱的人，不要多喝绿豆汤，尤其是低于常温的，实在喜欢吃，每周也不要超过两次。从中医的角度看，寒症的人也不要多喝。

1、属于寒凉体质的人不宜食用

例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜过多饮用绿豆汤，吃了绿豆反而会加重症状，引发其他疾病。

2、老人、儿童以及体质虚弱的人不宜食用

因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。

3、正在服用各类药物的人不宜食用

绿豆的解毒成分会分解药效，影响治疗。

营养专家建议，要避免绿豆过于寒凉，可以选择喝绿豆粥。如果要单独用绿豆煮汤饮用，绿豆必须煮烂，方可食用。

长期喝绿豆粥有什么好处

长期喝绿豆粥有什么好处

　　长期喝绿豆粥有什么好处，绿豆粥口感软糯，味道甘甜，特别好喝，而且它对人类身体有多种保健功效，对维持人体健康有很大的好处， 那么长期喝绿豆粥有什么好处，下面一起来看看吧。

　　长期喝绿豆粥有什么好处1　　 1、预防癌症

　　现在是癌症高发的年代，而且癌症又是一种治疗困难的恶性疾病，经常会危及人们的生命，很多人就想通过饮食调理来预防癌症发生， 绿豆粥就是预防癌症的最好选择，它不但能加快人体内毒素分解，还能预防细胞癌变，抑制癌症发生。

　　 2、健脾养胃

　　绿豆粥中含有多种对人体有益的矿物质和维生素，它们不但能加快人体代谢，还能调理脾胃，提高脾胃消化功能，减少肠胃负担，能预防肠癌病发生，另外那些患有消化不良或者慢性肠炎以及腹泻的人群，多吃一些 绿豆粥还能让症状尽快好转。

　　 3、美白肌肤

　　绿豆粥中含有丰富的维生素E和维生素C，这些物质都能直接作用于人类的皮肤，是天然的美容物质，它们既能滋养肌肤又能抑制色素沉积，能在淡化色斑的同时减少色斑生成，平时经常食用能让人们的皮肤变得白嫩细滑而有弹性。

　　 4、解毒利湿

　　绿豆粥还具有解毒利湿的重要作用，它能促进人体的湿毒寒气的排出，也能加快人体内多种毒素的分解，能减少它们对人类身体的伤害，对人类高发的风湿骨痛、身体水肿以及小便不利和脚气病都有很好的预防和缓解作用。

　　长期喝绿豆粥有什么好处2　　 绿豆粥的功效

　　 1、 绿豆粥能清热解毒

　　绿豆粥可以清热解毒，能预防和治疗多种疾病，特别是对人类的热肿以及烦渴和痘毒与湿疹等常见疾病，治疗功效出色。

　　 2、 绿豆粥能利尿消肿

　　利尿消肿也是 绿豆粥的重要功效，人们饮用以后能加快小便的生成和排出，减少水分在人体内的积存，对身体浮肿有良好的消除作用，另外 绿豆粥还能降血压也能减少胆固醇的生成，经常饮用可以预防动脉硬化的发生。

　　 3、 绿豆粥能美白

　　绿豆粥具有不错的美白功效，薏仁是一种天然的美容食品，而绿豆则可以清除人体内部毒素，把它们一起煮粥食用，可以消除面部粉刺，也能淡化色斑，更能让皮肤变得细嫩，对美白肌肤有很大的好处。

　　 4、 绿豆粥能抗炎止泻

　　抗炎止泻也是 绿豆粥的重要功效， 和绿豆都可以健脾渗湿，也有一定的止泻功效，对人类的因脾虚引起的腹泻和肌肉与关节疼痛都有不错的缓解功效。

　　粥是生活中特别常见的养生粥，这种粥的主要食材是 ，人们在煮制时还会搭配多种不同的食材，像大米、小米以及红豆等就都可以和 搭配在一起煮粥喝，下面是对煮意米粥做法与功效的具体介绍，喜欢喝粥的人可以重点了解一下。

　　 煮 粥的做法和功效

　　 1、做法一

　　煮 粥的做法比较简单，在做的时候准备五十克 和适量的白糖，把准备好的 淘洗干净以后放到干净的砂锅中，再加入适量清水加热煮开，然后把火力调小慢慢煮，等锅中的 煮熟以后加白糖调味，调匀以后关火降温以后就能饮用。

　　 2、做法二

　　煮 粥时可以搭配适量的枇杷果和枇杷叶，把准备好的枇杷果洗净后切成小块，枇杷叶洗净以后切成小块，再准备60克 ，把它头洗干净以后放在砂锅中，放入枇杷叶和清水一起煮，煮开后继续煮15分钟左右，再把切好的枇杷果放到锅中一起煮，锅中的 软烂后放适量的白糖调味，调匀以后就能出锅食用。

　　 煮 粥的功效

　　1、为身体补充丰富营养是煮 粥最重要的'功效，人们喝了煮好以后的 粥后能吸收大量碳水化合物和植物蛋白，更能吸收丰富微量元素和矿物质，它们能提高身体机能并能促进身体代谢，对增强人类身体素质有十分积极的作用。

　　2、利水消肿防病抗病，是煮 粥的重要功效之一，因为 粥中所使用的 本身就是一种能利水消肿的保健食材，用它煮粥以后食用能加快身体内多余水分代谢，也能让人体小便不利的症状缓解。在煮 粥时搭配其他食材，会让 粥的营养更丰富养生功效更出色，它能提高人体的抗病能力也能降低气管炎、肺炎以及腰腿酸软等症的发病率。

　　大家了解了 粥的做法与功效，能知道对它人类身体的具体好处，如果喜欢这种养生粥就在家中按上面介绍的方法去做吧，相信大家都能煮出好喝而且养生功效出色的 粥。

　　长期喝绿豆粥有什么好处3　　 绿豆粥

　　属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达378焦耳。在一些热带地区 还作为主要粮食。 果肉营养价值颇高，每百克果肉中含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。

　　其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。 果实除作鲜果食用外，还可用于加工，如熟 可制成 粉，用于制糕饼及面包；果实经发酵后可酿造 酒或提取酒精；成熟果实可加工制罐、果脯、 干、果汁、香精等。 的假茎、吸芽、花蕾都含有大量的营养物质，是很好的青饲料，可用于喂猪。

　　假茎与叶富含纤维素，可制作绳、编织物和造纸；假茎的汁液可提制出一种食品防腐剂和染料的固定剂，假茎的灰分含碱量很高，可用于制碱水。假茎、叶的钾含量较高，切碎后回田有增加土壤有机质和疏松土壤的作用，同时还增加了土壤的钾。

　　 绿豆粥的功效

　　从营养角度看， 是淀粉质丰富的有益水果，（因此不宜多吃，容易发胖)而从中医学角度去分析， 味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。凡事总有合理解释， 性寒，根据热者寒之的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。不过，正因为 性寒，体质偏于虚寒者，最好避之则吉。例如胃寒（口淡胃胀)、虚寒（泄泻、易晕)、肾炎（也属虚寒)、怀孕期脚肿者，最好不要生吃 。

　　除非蕉肉经过蒸煮，寒性减退后才可进食。至于寒咳本不应吃 ，但将 蒸熟再吃，则可接受。民间验方更有用 炖冰糖，医治久咳；用 煮酒，作为食疗。近代医学建议，用 可治高血压，因它含钾量丰富，可平衡钠的不良作用，并促进细胞及组织生长。用 可治疗便秘，因它能促进肠胃蠕动。最有趣的，莫过于德国研究人员表示，用 可治抑郁和情绪不安，因它能促进大脑分泌内啡化学物质。总之，身体燥热者大可一日一 ，但如害怕 性寒，可以将 果肉煮熟后食用。

　　这个季节很多人容易上火便秘，为了更好的改善便秘问题，最好的就是改善生活规律，减少长时间的久坐习惯，同时夜间加强睡眠。同时要注重在饮食上帮助自己调理好肠胃道，多吃纤维素多的食物例如芹菜，红薯， 等等，今天就要给大家推荐一道美味的用绿豆制作的粥，绿豆粥。绿豆粥的做法简单给大家说一下。

　　 绿豆

　　 一、绿豆粥的用料

　　绿豆粥需要用到的是 一根，葡萄干若干，大米五十克，一瓶水即可。

　　 二、绿豆粥的做法

　　第一步：锅中加入一整瓶水，烧开。

　　第二步：淘洗大米仿佛冲洗后沥干水待用。

　　第三步：将 剥皮后切片。

　　第四步：锅中水烧开后放入淘洗好的大米，搅拌均匀防止粘锅。

　　第五步： 和葡萄干放入锅中，用勺子搅拌下盖上盖子再煮。

　　第六步： 和葡萄干变得软烂后用勺子搅拌均匀在煮五分钟即可。

　　 三、绿豆粥的营养价值

　　绿豆粥可以润肠到，去燥火。绿豆煮粥后绿豆的寒性会有所降低，所以也适合寒性体质的人食用绿豆粥。绿豆粥这道养生粥常常吃的话，就会让你摆脱便秘烦扰了。绿豆粥含有较高钾成分，所以有肾功能问题的儿呢少吃。而圣体较为寒性的人也可以考虑少吃。

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