冰糖肘子是山东省的汉族传统菜肴,冰糖肘子广泛流传于全国各地,我们在大小饭店都可以吃到。冰糖肘子是谭家菜名菜,以猪肘子作为主要的原材料,煮制熟之后,有红有黑,非常诱人,而且卤汁如胶,味道香浓,咸甜适口,营养丰富。
女性常吃冰糖肘子美容养颜
冰糖肘子是非常适合女性食用的,因为猪肘子里面含有丰富的胶原蛋白,具有增加皮肤弹性,养颜美容的作用。冰糖肘子是用冰糖与肘子,经烤、炸、蒸等技法合烹而成的山东传统名菜,也是“济南三肘”之一。冰糖肘子成菜广泛流传于全国各地,常作为大件菜登席。
冰糖肘子是一道高级别的待客菜,必须用心去炖,肘子的营养很丰富,含较多的蛋白质,特别是含有大量的胶原蛋白质,和肉皮一样,是使皮肤丰满、润泽,强体增肥的食疗佳品。猪肘,味甘、咸,性平;有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。
冰糖肘子
主料:肘子1个(约2.5斤)。配料:冰糖80克、生姜一块(15克)、八角5枚、丁香10粒、桂皮两段、香叶两片、大葱三小段。
调料:盐3茶匙(15克)、花雕酒3汤匙(45ml)、老抽2汤匙(30ml)、油1汤匙(15ml)。
肘子的做法:
1、肘子洗净放入煮过中,冷水大火煮沸,去掉血水后捞出,如有残毛,清洗干净;
2、炒锅中倒油,油6成热后,下葱姜及其他调料翻炒出香气;
3、将处理干净的肘子放入电压锅(或大砂锅)中,加入冰糖和刚才炒好的调料;
4、然后倒入适量开水没过肘子,加入老抽、花雕酒,电压锅调制难熟蹄筋类,焖煮时间约1小时;(砂锅需焖煮2小时左右。)。
5焖煮好的肘子取出,放入炒锅中加适量刚才焖煮的汤水,慢火煨15分钟左右(注意不要让肘子粘在锅底)捞出,大火加热锅中剩余的汤汁收至浓稠后浇在肘子上即可。
冰糖肘子的吃法备注
冰糖肘子制作的时候,需要加上适量的冰糖,冰糖的量可根据个人爱好酌情增减,喜欢辣口的,可以稍微放几个干辣椒;如果没有电压锅,可以用砂锅做这个,相信慢火做的更好吃;最后在炒锅中煨,是为了更好的入味,如果已经入味很好,可省略此步骤。
冰糖肘子对女性来说,营养丰富,含有较多的蛋白质,尤其是大量的胶原蛋白质,和肉皮一样,常吃可以使人们的皮肤丰满、润泽,而且还可以补血益气。并且女性常吃冰糖肘子可以补钙、美容,冰糖肘子含有人体必需的脂肪酸,里面的有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸,可以有效改善缺铁性贫血。
猪后肘肉怎么做好吃
一、红焖肘子
先将肘子皮上的残余的毛毛给刮干净,然后就放进汤锅当中煮到八成熟的时候就捞出来,剔去骨头,皮面朝下倒入热油将肘子炸成火红色就捞出来,在肘子肉上面划上深十字花刀摆到碗里,再放上姜块、葱段、酱油、花椒、汤汁放到蒸笼去蒸软,在锅里将汤汁烧开,加入微晶并且用湿淀粉勾芡,淋上明油浇到肘子上,喜欢吃肉的妹子早就按耐不住的去尝试了。
二、冰糖肘子
肘子洗干净以后就加冷水开大火煮开,如果有残毛需要及时的清洗干净,炒锅中倒入油烧热,放入葱姜和其他的调料翻炒出香气,再将处理过的肘子放到砂锅里,加入冰糖和刚才炒好的调料,继续放水、料酒和老抽,大火煮开后就转成小火焖煮2个小时左右,把焖煮的肘子取出来放进砂锅一起去焖,开慢火焖20分钟就可以开吃了,在寒冷的冬天吃上一份香气逼人的冰糖肘子,能让干燥的肌肤立马变得滋润起来,美食和护肤两不耽误。
三、炖猪肘
把肘子先放在开水里并且沥干水分,去除掉血水,紧接着将肘子放到锅里,加入香叶、桂皮、花椒、葱段、姜片、酱油、盐、糖和料酒,继续加入水,记住水要淹没过整个猪肘,大火煮开20分钟就捞出来,再用棉线把肘子肉给捆好,避免在煮的时候全部散开,然后就一起放入锅中继续煮上50分钟,最后就可以食用了,吃的时候尽量切成片,这样不管是卷着烙饼还是凉拌吃都会是美味的。
四、家常酱肘子
肘子表面的浮沫给去掉,锅里面的水烧开后就加入干辣椒、葱、姜、花椒、香叶、丁香、桂皮和肉蔻,肘子也一起放进锅里,再起一个锅放点油,加入白糖炒糖色,2个小时后就关火,不要捞出肘子,直到锅里的水变凉就再捞出来,肘子捞出后就去骨分成两片,拿出保鲜膜将肘子卷好放冰箱冷藏,几个小时后定型了就可以切片,放凉吃的口感是相当好的。
什么是黄褐斑,是什么原因造成的?根据美国皮肤病学会的数据,据估计,90%的黄褐斑患者是女性。“黄褐斑是一种常见的面部色素沉着症,可以通过脸上斑点的深褐色或灰色斑块来识别。”顾问皮肤科医生贾斯汀·克鲁克博士解释道。
它们往往发生在额头,脸颊,上唇和鼻子上,通常是对称的。在某些情况下,皮肤在发病时也可能有点红。它通常在20至40岁之间首次出现,更可能影响皮肤较深或皮肤晒黑的人。在大多数情况下,它被认为是由怀孕,荷尔蒙药物如避孕药和引起激素水平改变的医疗条件引发的。
黄褐斑又名“肝斑”“蝴蝶斑”,是一种常见的发生于面部的、色素沉着过度的皮肤病。黄褐斑好发于中青年女性,特别是妊娠期、产后和口服避孕药的妇女一般病情有一定季节性,夏重冬轻。表现为淡褐色或黄褐色斑,皮损边界较清晰但形状不规则,对称分布于眼眶附近、额部、眉弓、鼻部、两颊、唇及口周等处,无自觉症状,慢性经过,日晒后加重。
由于影响美观,黄褐斑会给患者带来严重心理负担,严重者可影响工作与生活。黄褐斑病因及发病机制复杂,目前尚未能完全阐明,以下就其常见病因及发病机制进行简单叙述:
黄斑与内分泌
(1)性激素异常:性激素异常被公认是黄褐斑发病的首要原因,其中雌性激素与孕激素是影响本病的主要因素。雌激素能通过解除谷胱甘肽或者说巯基对酪氨酸的抑制作用,使黑色素的生成增多。
(2)甲状腺激素异常:甲状腺激素中的甲状腺素,可促进酪氨酸和黑素的氧化过程,并使表皮中的巯基减少,黑素形成增多。
黄褐斑与日光照射、热刺激
日光中的紫外线或热刺激,能使皮肤中的巯基氧化破坏而激活并增加皮肤的酪氨酸酶活性,进而激活黑色素细胞,使其分裂加快活性增加,单位面积黑色素细胞数量增多、黑素小体分泌旺盛、移动扩散加速,引起皮肤色素沉着。夏季紫外线照射强烈,冬季转弱,故黄褐斑患者多呈夏重冬轻的变化。
黄褐斑与氧自由基损害
人体内氧自由基的形成和清除始终处于动态平衡状态,自由基不断产生的同时,又不断被清除。而黄褐斑患者体内氧化和抗氧化平衡状态大多遭到破坏体内氧自由基的过量生成和抗氧化酶活性降低,均可造成生物膜的脂质过氧化,使膜的结构功能受损而引发黄褐斑。
黄褐斑与血液流变性改变
现代医学发现,黄褐斑患者存在血液流变性指标异常,认为气滞血瘀证与血黏度增加有关。
其他因素
遗传因素、皮损区微生物失衡、精神因素、某些妇科疾病的影响等都可能是导致黄褐斑发病的原因。
所以想要彻底祛除黄褐斑,一定要避开祛斑误区,找对方法。
祛斑误区一、初期盲目祛斑
黄褐斑当然不是一夜之间就全部出现的,而是经过上时间的累计形成的,很多女性在面部刚刚出现一些黄褐斑,还不是很严重时,就随意使用祛斑产品或者一些没有根据的偏方自行祛斑,结果斑越来越严重,耽误了祛斑的治疗时间。其实黄褐斑早期很容易去除,关键是选用正确的方法,否则不仅不解决问题,还增加治疗的成本。
祛斑误区二、只顾“效果”不顾后果
很多人在去除黄褐斑时比较急功近利,总是很容易被“见效快”所迷惑,专家表示,打着“七天见效,15彻底祛斑”旗号的产品,往往是添加了汞、激素、腐蚀性漂白剂的化妆品,虽然在短时间内可以漂白肌肤,但皮肤表层遭到严重损害,自身免疫力大大减弱,无疑是一种饮鸠止渴的做法。
脸上长黄褐斑怎么去除?
选择正确的祛斑方法很关键!
专家建议,想要彻底去除黄褐斑,可以使用专业的祛斑产品,但是在选择产品上一定要注意,最好选择天然纯植物的祛斑产品,一定要注意产品成分,避开重金属和违禁成分的添加,而目前广受消费者认可和喜爱的媛妆是彻底去除黄褐斑的一个正确的选择。媛妆祛斑从修复受损母细胞开始,抑制黑色素的产生,加速黑色素排泄,从根源去除黄褐斑。
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脸上长黄褐斑怎么去除,合理的膳食也是非常重要的
除了做好防晒,避免辐射,适量饮水,保持体内正常的新陈代谢之外,还可多多食用一些维生素C和维生素E含量丰富的食物,能使皮肤长期光亮洁净。例如:胡萝卜、西红柿、柠檬等。
脸上长黄褐斑怎么去除,保证充足睡眠才能更有精气神
睡眠对皮肤很重要,可预防长斑,哪怕是闭目养神10分钟也好。只有在皮肤不缺氧的情况下,它才会光彩照人。此外,还要注意保持心情舒畅。即使长了斑也不必太过紧张,要坚信只要方法正确,并且坚持不懈,一定会将它们去除。
任何一个女人都想拥有洁白无瑕的皮肤,水嫩肌肤人见人爱。但是斑点却是美白的最大克星,一旦长在面部,光洁靓丽的肌肤就会变的黯淡无光,但好在色斑并非无药可救,只要找到祛斑的有效方法,就可以达到去除斑点,提亮肤色的目的。
脸上长黄褐斑怎么去除?通过上文的了解,你是否已经有了一个明确的祛斑目标了呢? 去黄褐斑最有效的方法是什么呢?大量实践证明:通过媛妆的早晚涂抹使用,可以大大缩短祛斑的时间,能够有效的祛除和预防脸上黄褐斑。为了能够尽早的恢复昔日容颜,赶紧行动起来吧!
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