什么病不能吃蚕豆,四类人群吃蚕豆有害无益

什么病不能吃蚕豆,四类人群吃蚕豆有害无益

蚕豆是一种蛋白质和钙质比较丰富的豆类，营养价值较高。而且蚕豆经过烹制后，可以制成五香蚕豆、蒜香蚕豆、香辣蚕豆等美味，很受吃货的欢迎。但是蚕豆也有一定的食用禁忌，那么什么病不能吃蚕豆呢?

什么病不能吃蚕豆

1、蚕豆病

蚕豆病是进食蚕豆后诱发的溶血性贫血，具有遗传性，具体发病机制不明，与缺乏葡萄糖-6-磷酸脱氢酶有关。这种疾病高发于3岁以下的幼儿，尤其以男患儿多见。对于蚕豆病患者来说，不要食用任何含有蚕豆成分的食物。

2、蚕豆过敏

如果发现对蚕豆过敏，尤其是小孩子，一定要注意避免再次食用。对于小孩子来说，食物过敏是比较危险的事情。除此之外，对其它豆类食物过敏时，也要谨慎食用蚕豆，最好是测试过敏原后再决定是否食用。

3、肾病

有肾脏疾病的人对于豆类食品应该相对谨慎。对于肾功能损害较大的人来说，由于肾脏的代谢能力已经比较差，此时就不宜再吃蚕豆等高蛋白的豆类。而一般的肾炎、肾衰竭等患者，也不宜多吃蚕豆等食物，以免加重肾脏负担。

4、严重胃病或急性肠胃炎

胃病比较严重的时候，不宜吃蚕豆，因为蚕豆难以消化，可能会加重胀气、胃痛等问题。在急性肠胃炎期间，也不宜吃蚕豆等豆类食品，以免造成腹痛、腹胀、腹泻等问题。

宝宝被遗传了蚕豆病，哪些食物对宝宝来说是禁忌呢？

假如你的孩子患了蚕豆病，那样小孩一定不必吃蚕豆，这个就不容易引起这些病症。由于蚕豆病是一种基因遗传类的病症，是小朋友身体内欠缺某类化学物质造成的。在缺少了这些化学物质以后，小朋友也不可以吃蚕豆，一旦品尝到豇豆便会引起这些病症，让小朋友呼吸过快、浑身抽搐。

蚕豆病的小孩，哪些东西不能吃？

蚕豆病是一种遗传性疾病，现今医学技术是无法治愈的。

吃蚕豆的好处与坏处都有哪些

一、蚕豆的好处

1、蚕豆粒：蚕豆豆粒具有健脾、利湿、降血脂的功效。蚕豆粥可用于治疗脾胃气虚所致的食欲 不振、腹涨腹泻、消化不良、贫血性水肿、慢性肾炎水肿、高血压、高血脂症等。

2、蚕豆衣：蚕豆衣即蚕豆的种皮，除了有利尿渗湿作用外，还可用于治疗慢性肾炎、吐血、胎 漏等症。

3、蚕豆叶：《现代实用中药》记载：“蚕豆叶为止血之剂，治一切出血。”包括肺结核出血、 消化道出血、外伤出血。

4、蚕豆花：清明节后蚕豆开花时采收，晒干或烘干后备用。其性味甘平，能凉血止血 ，治咳血、鼻衄、血痢、带下、高血压等症。

二、蚕豆的坏处

1、因为蚕豆中含有致敏原，过敏体质不宜吃；

2、患有蚕豆病或有蚕豆病家族史的人群也不能接触蚕豆或蚕豆花粉；

3、蚕豆多吃可能会胀气。

扩展资料：

蚕豆的禁忌

1、蚕豆含有过敏原，过敏的人会受到不同程度的过敏、急性溶血和其他中毒症状。一般在几天内就会恢复正常，但大约1/10的病例会在急性期死亡，这就是众所周知的“蚕豆病”。

2、“蚕豆病”是由于体内缺乏某些酶，是一种遗传缺陷，发生豆类变态反应不能再食用。万一出现这种病，你应该尽快去看医生。蚕豆及其制品不适合父母或祖父母食用。

3、蚕豆不应该生吃。烹调前应反复浸泡。不要多吃，以防止胃和脾脏肿胀。蚕豆与田螺同食容易引发结肠癌。

参考资料：蚕豆

蚕豆不能和什么一起吃 4种食物不可同食

蚕豆虽然美味，我们都爱吃，但是吃蚕豆也是有一定讲究的，不能和4种食物同食哦。下面我们就来看看蚕豆不能和什么一起吃。蚕豆是生活中很多人喜欢的食物，做法多样，味道夏美，营养价值高。食物有一定的饮食禁忌，那

蚕豆不能和什么一起吃 ?我们一起来看看。

蚕豆不能和什么一起吃1、田螺蚕豆与田螺中的成分相冲突，两者不能同食，以免出现肠胃不适和肠绞痛的情况。

2、牡蛎牡蛎中锌含量很高，蚕豆中的膳食纤维会影响牡蛎中锌元素的吸收，降低营养价值的同食还可能引起腹泻等症状。

3、羊/牛肝蚕豆中膳食纤维含量丰富，会影响人体吸收羊肝中的维生素A，会降低食物的营养价值。

4、榴莲榴莲性质相对较热，蚕豆也比较干燥，两者一起吃可能容易助热，引起上火、流鼻血和口干长痘的情况。最好不要一起吃。

蚕豆和什么一起吃好蚕豆与丝瓜、白菜、香菇、枸杞等食药材一起食用能增强食材的营养功效，还能改善蚕豆的单一风味，增进食欲。

哪些人群不适合吃蚕豆1、中焦虚寒者不宜食用，发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。

2、有遗传性血红细胞缺陷症者，患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要注意，不宜进食蚕豆。

3、患有蚕豆病的儿童绝不可进食蚕豆。

为什么有的人不能吃蚕豆

实际上，网络上确有多起“幼童因食用蚕豆发病”的新闻，但这并不是因为蚕豆本身有毒，而是因为这些幼童患有一种叫做“蚕豆病”的遗传病，患有这种病的人体内缺少一种名为G6PD的特定酶，一旦食用蚕豆或直接接触蚕豆花粉后，可能引起溶血性贫血，危及性命。而对于没有这种基因缺陷的健康人来说，蚕豆是安全无毒的，可以放心食用。

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